מיטאָג אין יאָגעניש פֿאַר געסט

אַפֿילו אין דעם עלטער פון צעל טעלעפֿאָנען פּלוצלינג אַראָפּגיין געסט און געווארנט וועגן זייַן פּאַראַפיע פֿאַר העלפט אַ שעה, און דעמאָלט אָן ווארענונג אין אַלע. דעם מיטל אַז די באַלעבאָסטע וועט האָבן צו צוגרייטן מיטאָג אין יאָגעניש פון די פּראָדוקטן וואָס זענען געווען אין די פרידגע.

איר קענען קאָכן אַ פאַן פון מאַקאַראָנען מיט סטוד פלייש.

דאס וועט דאַרפן די באַנק כאַזער אָדער רינדערנס דישן, האַלב אַ פּאַק פון טרוקן מאַקאַראָנען (250-300 ג), 2 עגגס, ברעאַדקרומבס און זאַלץ. אין סאָלטיד וואַסער קאָכן די מאַקאַראָנען 7-10 מינוט, ויסגעשעפּט די וואַסער און יבעררוק זיי אין אַ טיף שיסל. עס אויך לייגן אויס אַ סלוי דישן און מישן. באַקינג שיסל ספּרינגקאַלד מיט ברעאַדקרומבס און אָרט אין איר מאַקאַראָנען מיט צימעס. ויוון העאַטעד צו 240-250 דיגריז, וויסק די עגגס אין אַ שיסל און גיסן זיי אַ פאַן. פאָרעם שטעלן אין די ויוון פֿאַר 10-15 מינוט, און ווען די מאַקאַראָנען בראַונד, פאַרטיק שיסל איז גענומען אויס און סאַפּלייד צו די טיש.

אין יאָגעניש קענען זיין צוגעגרייט Stuffed טאַמאַטאָוז. טראָץ דעם קלאָר קאַמפּלעקסיטי פון דער צוגרייטונג פון דעם שיסל, מיט צונעמען בקיעס עס קענען זיין געטאן אין וועגן 15 מינוט.

רעקווירעד: 6-8 טאַמאַטאָוז, 400 גראַמז פון מינסט פלייש, אַ רעפטל פון קעז, ציבעלע, אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל און פעפער. טאָמאַטאָעס זענען געוואשן, שנייַדן מיט אַ מעסער, "היטל" און איז אַוועקגענומען פון די פּאַפּ לעפל האַרץ. סעפּאַראַטעלי, אין אַ סקאָווראָדע געפּרעגלט רינדערנס, לייגן אַ ביסל גרינס ייל און פינעלי געהאַקט ציבעלע. קנאָבל קלאָוועס טשעסנאָקאָדאַווקו דורכגעגאנגען דורך און געמישט מיט די צוגעגרייט סטופפינג. עס איר קענען לייגן אַ עקסקאַווייטיד פּאַפּ פון אַ פּאָמידאָר און אַ ביסל זאַלץ אַלע. פּלאָמבירן די פלייש Produced קאַוויטיז אין טאַמייטאָוז און פאַרשפּרייטן זיי אויף וואָטערד בוימל פּאַן. שפּריצן זיי מיט שוואַרץ פעפער און פינעלי גרייטיד קעז. פאָרויס באַקינג אין די ויוון פֿאַר פופצן מינוט אין 250 דיגריז.

וואָס אַנדערש קענען איר קאָכן פֿאַר מיטאָג? אין יאָגעניש קענען מאַכן עטלעכע סאַנדוויטשיז.

לעמאָשל, סאַנדוויטשיז מיט פלייש און אַנאַנאַס. פֿאַר זיי דאַרפן טרעדיד לאַבן, 400 ג כאַזער פלייש אָדער קאַנד אַנאַנאַס רינג, 100 ג פון קעז, פּוטער ביסל. לאַבן סלייסיז סמירד מיט פּוטער, טאַפּט מיט אַ שטיק פון פלייש, אַ רינג פון אַנאַנאַס און שפּריצן ברייטער האנט מיט גרייטיד קעז סאַנדוויטשיז. שטעלן זיי אין די מייקראַווייוו אָדער ויוון און כיטיד אַרויף ביז די קעז מעלץ.

מיטאָג אין אַ ייַלן קענען באַצירן סאַנדוויטשיז מיט ספּראַץ. ינגרידיאַנץ: סלייסט לאַבן, זויער אָדער מעראַנייטיד קיוקאַמערז, פּוטער, ספּראַץ. זויער קיוקאַמערז שנייַדן אין סלייסיז. סלייסט לאַבן סמירד מיט פּוטער, לייגן זיי אויף די סלייסיז פון פּיקאַלז און אַ פּאָר פון ספּראַט. באַצירן סענדוויטש מיט אַ ספּריג פון קראָפּ.

געשווינד קאָכן מיטאָג פון פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז. נוצלעך צו אַלע: ווורשט, קעז, סאָסידזשיז, טאַמאַטאָוז, פּעפּערז, אַניאַנז און עגגס. וועגעטאַבלעס פֿאַר סטופפינג מיט ווורשט און עגגס שנייַדן אין פייַן סטריפּס. דריי אָדער פיר פּאַטייטאָוז ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק, צעטיילט אין צוויי פּאַרץ. יעדער זאַלץ, פעפער און פאַרשפּרייטן אויף אַ וואָטערד גרינס בוימל פּאַן. קייקס פּרעגלען וועגן 5 מינוט דעמאָלט איינער פון זיי פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט, פּלאָמבירן די סטופפינג און נאָענט די רגע לאָפּאָשקוי. שטעלן אין אַ באַקינג ויוון פֿאַר 20 מינוט אין מיטל היץ.

שנעל און געשמאַק צו קאָכן מיטאָג פון פלייש, פלייש און וועדזשטאַבאַלז.

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן: 300 ג מינסט פלייש, ציבעלע, 2 טאַמאַטאָוז, 4 פּקס. פּאַטייטאָוז, ערד פעפער און האַלב אַ גלעזל פון זויער קרעם. באַקינג שיסל מאַנטל מיט גרינס ייל. אין די דנאָ פון די טעמפּ שיכטע שטעלן סטופפינג. ציבעלע שנייַדן אין האַלב רינגס און פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון די פלייש. פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, שנייַדן אין דין סלייסאַז און נאָענט זיי בויגן שיכטע. פּאַטייטאָוז אויף שפּיץ שטעלן סלייסיז פון פּאָמידאָר פאַן און גיסן זויער קרעם, דיילוטאַד מיט וואַסער. יעדער שיכטע פון זאַלץ און פעפער. פאָרעם שטעלן אין אַ ויוון און בייקט אין אַ מיינען טעמפּעראַטור פון וועגן אַ שעה.

אין די עקסטרעם פאַל שפּאָרעוודיק כאַוסווייווז געהאלטן אין אַ פרידזשידער באַגס פון פאַרפרוירן פּראַקעס און פּעפּערז, וואָס קענען זיין גרינג צו באַקומען און וואַרעם ווען איר דאַרפֿן צו קאָכן מיטאָג אין אַ ייַלן.