סאַלאַט מיט מאַשרומז שוועמל גלייד '

מושראָאָמס - מאַשרומז טראדיציאנעלן רוסיש טיש. זיי זענען אָנגענעם נאָר ווי אַ סנאַקק, ראָוסטאַד, סאָלטאַד, זויער. זייער גרינג און שנעל צו צוגרייטן די מאַשרומז און פּרעגלען זיי אין גרינס בוימל מיט אַניאַנז - נאָר שיינע, אויב איר האָבן צו לייגן אַ ביסל זויער קרעם.

וואָס איז די מייַלע פון האָניק שוועמל? קלייַבן זיי זייער לייכט - נאָר ווי זיי זאָגן, אַ קאָסע צו מאָוו מעגלעך אויב די "באַפאַלן" אויף די רעכט אָרט. דעריבער, איר קענען קויפן מאַשרומז אומעטום און אין אַ אַפפאָרדאַבלע פּרייַז. נו, איצט נעענטער צו דער רעסאַפּיז: האָניק שוועמל פון די סאַלאַדס זענען גרויס, מיר וועלן דיסקוטירן זיי אין דעטאַל.

די מערסט בעקאַבאָלעדיק רעצעפּט - סאַלאַט "מאַשרום גלייד מיט מאַשרומז." און דער נאָמען פֿון זייַן ער באקומען בלויז פֿאַר די סיבה אַז מאַשרומז זענען געלייגט אויס לעצטע סלאָאָם און זייער אַטראַקטיוו קוק. אָבער, אין פּרינציפּ, די נאָמען איז בנימצא צו קיין סאַלאַט, מיט מאַשרומז ווי די הויפּט קאָמפּאָנענט. קלאַסיש רעצעפּט בלאָז סאַלאַט Produced ווי גייט: דער נידעריקער שיכטע - בוילד הינדל ברוסט, פינעלי געהאַקט, דעריבער - ציבעלע האַלב רינגס (דין), דעריבער - מייַאָנעז, דעריבער - זויער מאַשרומז שפּיץ - מייַאָנעז, עגגס און בוילד ווידער מייַאָנעז. און אין סדר צו באַקומען אַ סאַלאַט "מאַשרום גלייד מיט מאַשרומז" - לייגן פֿאַר באַפּוצונג אָדער אַ חלק פון ונספּענט מאַשרומז אָדער געפּרעגלט מאַשרומז, דעקערייטאַד מיט פּעטרעשקע. ווי טייסץ און קוקט גרויס סאַלאַט און באַצירן קיין יום טוּב טיש.

אָבער, די סאַלאַט "מאַשרום גלייד מיט מאַשרומז" איז ניט דער בלויז אָפּציע סנאַקס מיט די פונגי. איר קענען אַפֿילו מאַכן אַ סאַלאַט "וואַלד לאָנקע מיט מאַשרומז." די טייַטש איז ניט געביטן פיל, אָבער עס איז איין פונט: דעם אָפּציע קענען ווערן באטראכט אַ דאַר קוויזין. סאַלאַט באשטייט פון בוילד פּאַטייטאָוז, גרין פּיז, קראָפּ, פּעטרעשקע, קנאָבל און, פון קורס, מעראַנייטיד מאַשרומז. סאַלאַט טורנס אויס זייער מאָדנע, העל, און מאַשרומז אין עס - ווי אויב נאָר קליימד אויס פון די גרין גראָז. אבער, פון קורס, דער הויפּט מייַלע פון אַ סאַלאַט - די פיייקייַט צו הנאה עס אין דעם פּאָסטן. איר קענען מאַכן עס אין בלאָז ווערסיע און אַ מישן - איז די טעם פון די באַלעבאָסטע. פון קורס, אין די פּאָסטן ווען די מייַאָנעז באַנד, עס איז בעסער צו נוצן אַ גרינס ייל - אין דעם פאַל, די קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט.

ווען איר לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַמפּאָונאַנץ און קריגן אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס מיט מאַשרומז. די רעסאַפּיז זיי וועלן קוקן עפּעס ווי דעם: אַ סאַלאַט מיט קאַנד פיש איז אויך פּריפּערינג Layers. ערשטער שיכטע - מאַשרומז (בעסטער אין דעם פאַל נעמען געפּרעגלט מאַשרומז), דעריבער - די בויגן און אַ פּלאַסט פון האַלב עגגס, דעריבער - קאַנד פיש (ביז אַהער נייטיק צו באַזייַטיקן פליסיק און גרויס ביינער - אַלץ אַנדערש איז קראַשט מיט אַ גאָפּל). געלייגט אויף שפּיץ פון די פיש בוילד קעראַץ, געמישט מיט געפּרעגלט אַניאַנז, און - אַמאָל די עגגס. אַלע די ספּלענדער אויסגעגאסן מייַאָנעז. נאָורישינג, געשמאַק, אָריגינעל.

סאַלאַט מיט פּיקאַלז און זויער מאַשרומז גרינג צו צוגרייטן - דער סוד צו אַ גאַז סטאַנציע. סאַלאַט זיך באשטייט פון בלויז פיר ינגרידיאַנץ: מאַשרומז, קיוקאַמערז, גרין אַניאַנז, פּאַטייטאָוז. אָבער אַז ס אַלע איר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן אַ ספּעציעל צונויפגיסן: גרינס בוימל צו פּלאָמבירן מיט עסיק, זאַלץ, פעפער, זענעפט. זייער פייַן און געווירציק סאַלאַט.

טשיקאַווע און גרינג אנדער ברירה: מאַשרומז מיט שרימפּ. בוילד שרימפּ. בשעת זיי קיל, צוגרייטן די סאַלאַט: פּעפּערז - דזשוליעננעד זיס אַניאַנז - קליין רינגס. סאַלאַט ברעכן אין קליין ברעקלעך, שטעלן אַ פּאָר פון גרויס בלאַט פון סאַלאַט אויף די דנאָ. די סאָוס פֿאַר דעם סאַלאַט אָפּציעס ווי גייט: בתולה מאַסלינע ייל און די זאַפט פון איין לימענע, דאָ מיר לייגן זאַלץ, פעפער און עסיק. אַלע איז געזונט געמישט. אין אַ טיף שיסל מישן די שרימפּ, מאַשרומז, פּעפּערז, אַניאַנז און סאַלאַט, אַלע געלייגט אויס אין די צוגעגרייט סאַלאַט שיסל און גיסן סאָוס אויף שפּיץ. פּרעכטיק סאַלאַט!

טאָמער איר זענען קאַנווינסט אַז די סאַלאַט "מאַשרום גלייד מיט מאַשרומז" איז ניט דער בלויז אָפּציע פֿאַר אַ סנאַקק מיט מאַשרומז - גורל פון אָפּציעס וועט לאָזן אויף דער באזע פון איינער קאָמפּאָנענט צו מאַכן די מאַגניפיסענסע פון ברירה פֿאַר טעגלעך און יום טוּב מילז. קלייַבן צו אייער געשמאַק! אָנגענעם פעאַסץ!