סאַמאָגאָן פון פּאַטייטאָוז אין שטוב: אַ רעצעפּט, קוקינג פֿעיִקייטן

אין רוסלאַנד, אין די 18 יאָרהונדערט, זיי אנגעהויבן צו מאַכן מונשיין פון פּאַטייטאָוז, וואָס איז געווארן אַ ערנסט אָלטערנאַטיוו צו קערל רוי מאַטעריאַלס. פילע קראַפסמען הייַנט פון אַ קליין קאַרטאָפל לאַגער באַקומען גאַנץ גוט אַלקאָהאָל אין שטוב. די קוואַליטעט פון אַזאַ טרינקען קענען זיין געבראכט צו אַ פערלי הויך מדרגה.

געשיכטע הינטערגרונט

עס איז פאַרלאָזלעך זאָגן אַז בעשאַס די הערשן פון איוואן די שרעקלעך, שטאַרק טרינקען האָבן ווערן וויידספּרעד. אין עפענען דעמאָלט די ערשטער טאַווערנז אַלקאָהאָל קען נאָר זיין געניצט דורך רייַך מענטשן. די רעכט איז געווען ינדזשויד דורך די רויאַל אַפּריטשניקס, וואָס זענען זייער שטאָלץ פון דעם.

אויב דער קנעכט פון דער קנעכט איז אַנדערש אין עפּעס ספּעציעל, ער געווארן די באַזיצער פון אַ ספּעציעל נאָמען עמער. די באַזיצער פון אַזאַ אַ אַוואָרד איז דערלויבט צו טרינקען די מונשיין פֿאַר פֿרייַ דורך סקופּינג עס מיט דעם עמער, אָבער עס קען זיין געטאן ניט מער ווי אַמאָל.

ביסלעכווייַז זיך-ברוינג געווארן דער פּלאַץ פון די בויאַר נחלה. בלויז זינט די 19 יאָרהונדערט, די פויערים זענען געווען ערלויבט צו פּראָדוצירן דעם אַלקאָהאָל-מיט געטרונקען. פון צעקוועטשן פֿאַר דער פּראָדוקציע פון וואָס ער געדינט קאָרן מאַלץ, קערל און הייוון, געראטן צו באַקומען מאָאָנשינע, זייַן ריינקייַט און די קוואַליטאַטיווע זאַץ איז נישט ערגער צו די בעסטער ווערייאַטיז פון די באַרימט פראנצויזיש קאָניאַק.

אין סדר צו Effectively באַזייַטיקן פֿון די ריזאַלטינג געטראַנק פוסעל בוימל און אנדערע טאַקסאַנז, Manufacturers געניצט די מילך און יי פּראָטעין. צוזאַמען מיט דער אַפּלאַקיישאַן פון אַ גרויס סומע פון קערל, דאָס באטייטיק געוואקסן די קאָסטן פון היים-ברו, אַזוי ניט אַלעמען קען פאַרגינענ זיך צו נוצן עס.

אין סדר צו רעדוצירן די קאָסטן פון אַלקאָהאָל-מיט פּראָדוקטן אין די מיטן פון די 19 יאָרהונדערט, זיי אנגעהויבן צו מאַכן מונשיין פון פּאַטייטאָוז. אַזאַ רוי מאַטעריאַל איז באטייטיק רידוסט די פּרייַז און פאַרגיכערן די פּראָדוקציע פּראָצעס אין פאַרגלייַך מיט קערל מאַטעריאַל, ספּעציעל העכסט פּרייזד גערשטן.

כאָוממייד פּאַטייטאָוז אין שטוב: אַ רעצעפּט

דערווייַל, יעדער משפּחה ניצט פּאַטייטאָוז פֿאַר דערנערונג. פילע מענטשן קראָם דעם פּראָדוקט פֿאַר די גאנצע ווינטער צייַט. כּמעט אַלע זומער רעזידאַנץ וואַקסן זייער אייגן פּאַטייטאָוז.

געגעבן די אַלגעמיינע אַוויילאַבילאַטי און ביליקקייַט פון דעם "ערד עפּל", ווי די טובז פון דעם גרינס איז גערופן אונטער פעטרוס דער גרויס, פילע מענטשן וואָס פּראָדוצירן אַלקאָהאָל אין שטוב האָבן באַצאָלן נאָענט ופמערקזאַמקייַט צו פּאַטייטאָוז ווי אַ אָפּטימאַל מין פון רוי מאַטעריאַל פֿאַר ברוד.

עס איז מיסטאָמע בעסער צו נוצן סובסטלי סטאָרז פון דעם פּראָדוקט פֿאַר קוקינג דינער אַלקאָהאָל ווי מיט די אָנסעט פון דער פרילינג צייַט מיט סאַקס צו וואַרפן אַוועק פּאַסקודנע פּאַטייטאָוז.

עס זענען עטלעכע פּראָווען רעצעפּט, דערציילט ווי צו מאַכן מאַנטשינע פון פּאַטייטאָוז. פֿאַר בייַשפּיל, 25 קילאָגראַמס פון וואַסער זענען גענומען 20 קילאָגראַמס פון פּאַטייטאָוז, איינער קילאָ פון ווייץ מעל און אַ פונט פון הייוון.

פּאָטאַטאָעס זענען ונ דורך געוואשן, ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און אָנגעפילט מיט פופצן ליטער פון אַ ביסל וואָרמד וואַסער. די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין געמישט און לייגן מעל דאָרט. נאָך שייַעך-סטערינג, לאָזן עס צו באַפרייַען צו פאָרעם אַ אָפּזעצנ.

דעריבער די פליסיק טייל איז אויסגעגאסן אין אנדערן קאַנטיינער. אין די ריזאַלטינג אָפּזאַץ לייגן די רוען וואַסער אין אַ באַנד פון אַרויף צו צען ליטער. לייג די פריער דריינג פליסיק חלק און גיסן די הייוון דאָרט.

באקומען אויף אַזאַ אַ רעצעפּט ברוד ביר פון פּאַטייטאָוז פֿאַר מאַשקע ינפוסעד פֿאַר וועגן צוויי וואָכן. נאָך זי פערמענטעד, עס איז דיסטילד מיט אַ מונשיין. דערנאָך גייט די אַבליגאַטאָרי בינע פון רייניקונג פון די באקומען אַלקאָהאָל-מיט פליסיק פון טאַקסאַנז און פאַרשידן ימפּיוראַטיז.

מעטהאָדס פון רייניקונג

מאָאָנשינע קאַרטאָפל אין שטוב קענען זייַן קלינד מיט פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע, אַקטיווייטיד האָלצקוילן אָדער מילך.

מאַנגאַנעצאָווקאַ פשוט פאלס שלאָפנדיק אין די פליסיק באקומען נאָך דיסטאַליישאַן, און אין דער זעלביקער צייַט אָפּזאַץ פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז אַקערז.

פּודער פון אַקטיווייטיד טשאַד איז אויך באדעקט אין פליסיק. רייניקונג וועט באַקומען די בעסער קוואַליטעט די מער קוילן וועט זיין געוויינט.

די אַדסאָרבענט זאָל שטיין אין די ברו זיך פֿאַר אַ טאָג, דעמאָלט דער בעוועראַגע זאָל זיין ויסגעשעפּט.
עס איז נישט שלעכט צו ריין די אַלקאָהאָל-מיט פליסיק מילך, וואָס ריקווייערז איין גלאז פּער צען-ליטער באַנד פון מאָאָונשינע.

אנדערע רעצעפּט פון קאַרטאָפל מאָאָנשינע

קוואַליטעט באַפאַלן פון קאַרטאָפל איז באקומען מיט די דערצו פון אָוץ. פֿאַר דעם, די פאלגענדע ינגרידיאַנץ זענען גענומען: פּאַטייטאָוז - 10 קג, אָוץ - 6 קג, הייוון - 1.5 קג, וואַסער - 35 ליטער.

דער אופֿן פון צוגרייטונג איז ווי גייט: די ערד קערל איז אויסגעגאסן מיט פינף ליטער פון בוילינג וואַסער, דעמאָלט פּאַטייטאָוז זענען צוגעגעבן דאָרט, וואָס זענען פאַר-גרינדעד.

ינפיוזשאַן לאַסץ פֿאַר דרייַ שעה, דעמאָלט נאָך קאָאָלינג די געמיש, הייוון איז צוגעגעבן און די רוען וואַסער איז אויסגעגאסן. בראאַ איז ינסיסטאַד פֿאַר וועגן פינף טעג, דעמאָלט קענען זיין דיסטילד.

רעצעפּט ניצן ספּראַוטאַד קערל

עטלעכע עקספּערץ לויבן מאָאָנשינע פון בוילד פּאַטייטאָוז און ספּראַוטיד קערל.

פֿאַר דעם, קיין ספּראַוטאַד קערל פון 4 קג איז גענומען. עס איז קראַשינג, דעמאָלט געמישט מיט פאַר-בוילד און ערד פּאַטייטאָוז, וואָס איז גענומען 8 קילאָגראַמס. נאָך 12 שעה פון סאָוקינג, די געמיש איז אויסגעגאסן אין 25 ליטער פון וואַרעם וואַסער און 100 גראַמז פון הייוון זענען צוגעגעבן.

פֿאַר פערמאַנטיישאַן באַרימט וועגן דעם רעצעפּט איז וועגן אַ וואָך.

בראַגאַ געמאכט פון פאַרפרוירן פּאַטייטאָוז

איר קענען אויך נוצן פאַרפרוירן פּאַטייטאָוז פֿאַר ברוינג. אַלעמען ווייסט אַז אַזאַ פּאַטייטאָוז געשמאַק זיס אין זייער געשמאַק. דעם, טאָמער, איז די אָפּטימאַל אַפּלאַקיישאַן פֿאַר אַ פראָסט-דאַמידזשד וואָרצל גערעטעניש.

די ברוינג פאָרמולע איז די זעלבע ווי די געוויינטלעך קאַרטאָפל, און די פּרייַז פון די טרינקען וועט פאַרמינערן. פון קורס, אין דעם פאַל, דער טעם פון מאָאָנשינע וועט טוישן אַ ביסל, אַזוי איר זאָל פּרובירן אַלץ. עטלעכע עקספּערץ ספּעשלי פראָסט די פּאַטייטאָוז אין די פריזער פון די פרידזשידער איידער פּאַטינג עס אויף פערמאַנטיישאַן.

דער ווייַטער רעצעפּט איז געניצט צו מאַכן מאָאָנשיין פון פאַרפרוירן פּאַטייטאָוז: זיי נעמען 20 קג פון פאַרפרוירן פּאַטייטאָוז, 25 ליטער פון פּיוראַפייד וואַסער, איין קילאָ פון מעל און אַ פונט פון הייוון.

געזונט געוואשן פּאַטייטאָוז זענען גרייטיד און אויסגעגאסן מיט בוילד וואַסער, קולד צו 50 דיגריז סעלסיוס. דעמאָלט דער מעל איז ביסלעכווייַז באַקענענ, אין דער זעלביקער צייַט עס איז נייטיק צו מישן אַלץ קעסיידער מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ. דער לייזונג זאָל שטיין אַ ביסל, און די פליסיק מערדזשיז מיט דעם אָפּזאַץ און די רוען וואַסער איז צוגעגעבן צו אים.

ווען די בראַגאַ איז שטייענדיק עס דאַרף צו זיין פילטערד. הייוון איז צוגעגעבן צו די ריזאַלטינג וואָרט, נאָך וואָס די קאַנטיינער זאָל זיין שטעלן אין אַ וואַרעם טונקל אָרט. די פערמאַנטיישאַן צייַט איז וועגן צוויי וואָכן.

וועגן צו גיכקייַט דעם פּראָצעס

עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז פון היים פּאָושאַנז טאָן נישט פּאַסן לאַנג פערמאַנטיישאַן פון רוי מאַטעריאַלס, אַזוי קראַפסמען פֿאַרבעסערן דעם רעצעפּט אין דעם ריכטונג.

פֿאַר בייַשפּיל, דער פּראָצעס איז אַקסעלערייטיד דורך אַדינג צוקער צו די מונשיין פון די פּאַטייטאָוז.
עס איז די פאלגענדע רעצעפּט, וואָס אַלאַוז איר צו פאַרקירצן צייט פון בערגלערייזינג צו גרייטקייַט. צו טאָן דאָס, נעמען 25 ליטער פון וואַרעם וואַסער 4 קג פון פּאַטייטאָוז, 10 קג פון צוקער, 8 ברויט ברויט און 500 גראַמז פון הייוון.

די קאַרטאָפל איז פאַר - ברוד און פּאַונדיד מיט די הילף פון אַ ווודאַן פּעסטל. דעמאָלט צוקער איז צוגעגעבן צו דעם קאַנטיינער. איר קענען לייגן אַ ביסל מילך, און אַרייַן די הייוון. כל ברויט איז קראַמבאַלינג און איז אויך מוסיף צו די גאַנץ מאַסע. דערנאך אַלץ איז אויסגעגאסן מיט אַ ביסל פון קולד בוילד וואַסער.

אין אַ טאָג, אַזאַ אַ העלדיש קענען שוין זיין געטריבן. דעם אופֿן איז געניצט ווען די צייט פֿאַר מאכן מאָונשינע איז גאָר לימיטעד, און עס איז אַ פּלאַץ פון רוי מאַטעריאַלס.

Homeless Meatless Recipe

עטלעכע אינטערנעט ניצערס טיילן זייער אייגן יקספּיריאַנסיז אויף ווי זיי מאַכן מונשיין פון פּאַטייטאָוז אָן הייוון.

עס איז באקאנט אַז דער פּראָצעס פון טראַנספאָרמאַציע פון קאַרטאָפל קראָכמאַל אין מאָנאָסאַקטשאַרידעס אַקטיוולי אַקערז אין אַסידיק מידיאַ. דעם אַלאַוז איר צו נוצן פֿאַר ברוד, פֿאַר בייַשפּיל, זויער apples.

נאָך כאַרוואַסטינג פּאַטייטאָוז אין די לאַנד פּלאַץ, דאָרט שטענדיק בלייבט אַ פּלאַץ פון קליין זאכן און שנייַדן וואָרצל קראַפּס, צו שטעלן אין סטאָרידזש וואָס טוט נישט זינען.
דעם ניט-נאָרמאַל קאַרטאָפל זאָל זיין געוואשן און קראַשט אָדער קראַשט, למשל, אין אַ פליישמילכל.

עס איז אויך נייטיק צו נעמען, פֿאַר בייַשפּיל, עפּל שטיקל, וואָס בלייבט פון די קוועטשן פון זאַפט. קירבעס איז דיזייעראַבאַל צו האָבן ווי פיל ווי די מאַשט פּאַטייטאָוז. אַלע דעם איז געמישט צוזאַמען און געשטעלט אין איין אָדער מער קאַנטיינערז. הייוון זאָל נישט זייַן געשטעלט.

קאַפּאַסאַטיז זאָל זיין אָנגעפילט ניט מער ווי צוויי דריט, ווייַל אין אַ פּאָר פון טעג, די אינטענסיווע פערמאַנטיישאַן פּראָצעס וועט אָנהייבן, און די פּורע באַנד וועט פאַרגרעסערן באטייטיק.

וואַנדערן אַלע דעם וועט זיין וועגן דרייַ וואָכן. ווי באַלד ווי די וואָרט שארף סעטאַלז, דאָס וועט סיגנאַל אַז די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס איז געווען ענדיקן. די פליסיק מוזן זיין ויסגעשעפּט מיד, אַזוי עס טוט נישט האָבן צייַט צו פּעראַקסייד.

עס טורנס אויס גרוי סלאַדזש, וואָס איז בעסער צו פילטער ערשטער, און דעמאָלט דיסטילד דורך די ברוערז ס אַפּאַראַט.

די ריזאַלטינג פליסיק מוזן זיין קלינד מיט מאַנגאַנעס, דעמאָלט נוצן אַקטיווייטיד האָלצקוילן און מילך. נאָך דעם, די אַלקאָהאָל-מיט פּראָדוקט איז דיסטילד די צווייט מאָל און קיין פּאַרפום (וואַניל צוקער, אאז"ו ו) איז צוגעגעבן צו אים.

איבערבליקן וועגן די מונשיין פֿון פּאַטייטאָוז

געלערנט די באריכטן אויף קאַרטאָפל מאַנטשינע אויף די אינטערנעט זייטלעך, מיר קענען ציען די פאלגענדע קאַנקלוזשאַנז.

בלי, אין קאַרטאָפל, ווען ניצן עס פֿאַר די פּראָדוצירן פון ברעאַקס, אין דערצו צו זיכער positive מאָומאַנץ (גענעראַל אַוויילאַביליטי, ביליק), עס זענען אַ נומער פון באַטייַטיק כיסאָרן. קאַמפּערד מיט די קלאַסיש אופֿן פון מאכן היים-געמאכט אַלקאָהאָל, די קאַרטאָפל מאָאָנשינע גיט אַ נידעריקער טראָגן פון די פאַרטיק פּראָדוקט. אין עס אָפט אין גרויס קוואַנאַטיז עס זענען הידראָסיאַניק זויער און פוסעל אָילס.

ווען עס איז מאַניאַפאַקטשערד, עס איז נייטיק צו קערפאַלי מאָניטאָר אַז דער "קאָפּ" מוזן דאַווקע אַוועקגענומען פון די "עק".

א פּלאַץ פון צייַט זאָל זיין געגעבן צו רייניקונג אין דער בינע ווען די ערשטער דיסטאַליישאַן איז שוין געמאכט און די רגע איז פּלאַננעד. מיר האָבן צו מאַכן זיכער השתדלות צו באַקומען די שטאַרק רייעך עמאַנייטינג פון די פאַרטיק פּראָדוקט.

דאך, נאָך אַפּלייינג עטלעכע השתדלות פון דעם מאַטעריאַל, איר קענען באַקומען אַ פערלי הויך-קוואַליטעט פּראָדוקט.