סאָראַל פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער אין עטלעכע וועגן

גרין זופּ - אַ פאָלקס זומער שיסל. אויסערדעם, עס איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. אבער אין ווינטער איך ווילן צו באַלעווען זייער ליב געהאט קיילים מיט פריש סאָראַל טאַם. אבער, ליידער, דעם פּראָדוקט קענען ניט זיין געפֿונען בייַ די קעלט צייַט פון די יאָר סטאָרז. דעריבער, פילע כאַוסווייווז געהאלטן סאָראַל כאַרוואַסטינג די ווינטער. עס זענען עטלעכע וועגן: דריינג, ייַז קאַלט, גרין מאַסע, סאָלטינג גאַנץ און געהאַקט בלעטער, סטעראַליזיישאַן און פּרעזערוויישאַן אין די פאָרעם פון פּיוריי אָדער קלעם מאַסע. אין דעם אַרטיקל איר וועט געפֿינען אַ רעצעפּט פֿאַר ווי צו צוגרייטן פֿאַר די ווינטער סאָררעל. קלייַבן די מערסט צונעמען, אָדער פּרובירן עס אויס אַ ביסל. און דעמאָלט קאַלט טעג די אַראָמאַ פון גרין באָרשט וועט אָפֿט פּריווייל אין דיין קיך.

פאַרפרוירן סאָראַל

דעם אופֿן וועט בעסטער ופהיטן די פּאַלאַטאַביליטי פון גרינס קראַפּס. סאָראַל ראַטעווען פֿאַר די ווינטער, איר קענען אויך מישן עס מיט נעטאַלז. אַססאָרטעד גרין וויטאַמין וועט זיין גאָר גרייט צו פילונג באָרשט, ווייַל ביז אַהער די בלעטער זענען מאָווינג, געוואשן און שנייַדן אין די געוויינטלעך וועג. ווערט סאָראַל קראָפּעווע צו 2: 1. די מאַסע איז געמישט, איז דורכגעגאנגען אין אַ פּלאַסטיק זעקל און געשטעלט פֿאַר סטאָרידזש אין די פרעעזער.

"זאַלץ" סאָראַל כאַרוואַסטינג די ווינטער גאנצע בלעטער

צו האַלטן די בלעטער ונקוט, סאָלטינג נעמען האָלץ אַ צעבער. סאָראַל, וואַשן, פּונקט טרוקן מיט אַ האַנטעך, און פּאָרינג זאַלץ, סטאַקט Layers. פּער קילאָ פון בלעטער עס וועט נעמען בעערעך דרייַסיק גראַמז. שטעלן אויף שפּיץ פון די יאָך. סאָלטינג וועט געבן אַ ביסל פון "שרינגקידזש", אַזוי געמאלדן צו אַ צעבער טעגלעך פֿאַר וואָכן אויף עטלעכע Layers פון גרין צו כּמעט פול קאַפּאַציטעט פילונג. איידער נוצן, די געוואשן בלעטער זענען שנייַדן און געשטעלט אין אַ שיסל. דאס איז ווי די סאָראַל כאַרוואַסטינג פֿאַר די ווינטער, אויב איר האָבן אַ גרויס סומע פון פריש גרין מאַסע, אויך דאַרפֿן צו האָבן ספּעציעל קאַנטיינערז פֿאַר פּיקלינג און אָרט צו קראָם עס. אבער עס איז מעגלעך צו זויערע וגערקע די בלעטער אין אַ סימפּלער וועג, וואָס איז דיסקרייבד אונטן.

געהאַקט סאָראַל זאַלץ

קליין פּאָרשאַנז פון גרין בלעטער, געהאַקט און געמישט מיט זאַלץ, קענען זיין סטאָרד אין גלאז דזשאַרז. שטייַגן צוגרייטונג סאָראַל געוויינטלעך. דעמאָלט געהאַקט וואָג צוגעגעבן זאַלץ (באזירט אויף איינער קילאָ סאָראַל - דערט גראַמז). געזונט-בלענדיד געמיש איז געשטעלט אין ריין דזשאַרז און אַ ביסל קאַמפּאַקטיד. קלאָוזינג פּלאַסטיק לידז, זויער סאָראַל קראָם אין די פרידזשידער. איידער ניצן עס, איר קענען נישט וואַש: נאָר צוגעגרייט שיסל, אַזאַ ווי זופּ, טאָן ניט זאַלץ אין שטייַגן, און פּרובירן צו געשמאַק אין די סוף פון קוקינג.

קאַנד פּיוריי

אַזאַ פּרעפאָרם סאָראַל לאָזן פֿאַר ווינטער נוצן גרין מאַסע ניט בלויז ווי אַ פּאַרטיייש פילונג פון באָרש פֿאַר אין דערצו צו די בלעטער, אָבער אויך קענען דינען ווי אַ הויפּט קאָמפּאָנענט Refreshing סאָסיז. פֿאַר דער צוגרייטונג פון מאַשט ערשטער גרין שוץ (1 קג) בלאַנטש אין בוילינג וואַסער מיט זאַלץ (70-80ג פּער 2 ליטער) און יאַם בלאַט (2-3 ברעקלעך) פֿאַר 04:57 מינוט. רימוווינג די סאָוס און אַלאַוינג צו קיל אַ ביסל, ווישן זיי דורך אַ זיפּ אָדער אַ וויסק אין אַ בלענדער. פאַרשפּרייטן מאַשט פּאַטייטאָוז אויף אַ ריין סלוי, וואָס זענען דעמאָלט סטעראַלייזד אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ זיכער צייַט: האַלב ליטער - 20 מינוט, "סעמיסאָטקי" - האַלב אַ שעה. זעמל אַרויף לידז, קער און ייַנוויקלען ביז קיל. ווי פייַן עס וועט זיין דעמאָלט פֿאַר אַ ווינטער מיטאָג צו געדענקען די זוניק זומער, עסן שמעקנדיק גרין באָרשט!