פיש אין שטער אין די ויוון - געשמאַק און געזונט

פיש אין שטער אין די ויוון - בראַנדיד רעצעפּט פילע גוט כאַוסווייווז. וואָס איז עס אַזוי ליב געהאט דורך אַלע פון דעם שיסל? די פיש כּולל אַ גרויס סומע פון פּראָטעין, וואָס איז דיידזשעסטיד געשווינד און נאָר. ניט צו דערמאָנען די פאַקט אַז עס זענען ייאַדיין, פאָספאָרוס, קאַלסיום, מאַנגגאַניז, און אנדערע נוצלעך יסודות אין זייַן זאַץ. פיש זענען אָפֿט ינקלודעד אין יענע מעניוז, וואס זיצן אויף דיייץ. עס זענען פילע וועגן פון קוקינג. און עטלעכע טייפּס קענען אַפֿילו זייַן קאַנסומד רוי. אין קיין פאַל, בייקט פיש אין שטער - עס 'ס אַ גרויס אָפּציע פֿאַר אַ שטיל, משפּחה מיטאָג אָדער פֿאַר אַ יום טוּב סימכע. אין דעם וועג, עס איז אָפֿט האַלב ים פיש, נישט אַ פּלאַץ פון ביינער אין עס. עטלעכע כאַוסווייווז בעסער צו קויפן גלייַך פיללעץ. פיש אין שטער, ספּעציעל אויב עס איז - פאָרעל אָדער מאַקרעל, וועט באַצירן דיין טיש און ברענגען פאַרגעניגן צו איר און אייער געסט.

אין סדר צו צוגרייטן אַזאַ אַ נוצלעך און געשמאַק שיסל, איר וועט דאַרפֿן צו מאַכן עטלעכע פּרעפּעריישאַנז. פיש זיין זיכער צו ריין די וואָג, דעמאָלט רייַסן איר בויך, און דעמאָלט אַראָפּנעמען די גילז און אַלע ינטיריערז. ווייַטער, איר האָבן צו ונ דורך שווענקען עס מיט קיל וואַסער. איצט איר זענט Free צו טאָן ווי איר ביטע: לאָזן די פיש גאַנץ אָדער שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז ברעקלעך. מער אָפֿט ווי נישט די קאַרקאַס מיט זאַלץ און רייַבן עס ין. אין סדר צו געבן די שיסל אַ ספּעציעל טאַם און מעהודערדיק טעם, פילע כאַוסווייווז געניצט אין דער צוגרייטונג פון פעפער, קאָריאַנדער, ינגבער, פריש פּעטרעשקע, קנאָבל און אַזוי אויף. איר קענען אויך קויפן אין קיין סופּערמאַרק ספּעציעל טרוקן מיקסעס אַז זענען דיזיינד צו העלפן איר שטעלן עטלעכע פּינטעלע צו די פאַרטיק פיש.

רובֿ אָפֿט, שטער גריסט מיט פּוטער (פּוטער אָדער גרינס). עס איז נייטיק צו שטעלן די צוגעגרייט פיש. ווען עס קומט פּאָרטיאָנעד ברעקלעך, די שטער בויגן איז required פֿאַר יעדער יחיד. פיש זאָל פּאַק אַזוי אַז עס קאַקעד אין זייער אייגן זאַפט. אַזוי די שיסל וועט קער אויס דזשויסיער און רייַך אין געשמאַק. פיש אין שטער אין די ויוון זאָל זיין וועגן האַלב אַ שעה, ניט מער דאַרפֿן.

עס זענען פילע רעסאַפּיז אַז פאָרשלאָגן די באַלעבאָסטע צו קאָכן בייקט פיש. דאָ איז איינער פון זיי. איר וועט דאַרפֿן קיין פיש, טאַמאַטאָוז, באַסיל, מינץ, פּוטער, שפּינאַט, פּעטרעשקע און זאַלץ. אַזוי, איר דאַרפֿן צו לייגן די שטער אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך, און אין זייַן אָרט די מיטל פון אַלע פון די אויבן ינגרידיאַנץ אין קיין סדר. אַמאָל די פיש ווי אַ רעזולטאַט זאָל זייַן אויף שפּיץ. עס איז נייטיק צו שמיר מיט בוימל, זאַלץ און ייַנוויקלען אין שטער. באַקן עס זאָל זיין אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז אין די ויוון פון ניט מער ווי 30 מינוט. דינען דעם שיסל קענען זייַן מיט רייַז, פּאַטייטאָוז און גרינס גאַרניש.

פיש אין שטער אין די ויוון איז ספּעציעל געשמאַק ווען עס קומט צו לאַקס. עס איז זייער וויכטיק צו קלייַבן עס ריכטיק. לאַקס זאָל זיין מאַדעראַטלי העל פֿאַרבן, אַנדערש, מיר קענען באַשטימען וואָס ער גערירט אַרויף אַרטיפיסיאַללי. עס איז בעסטער צו קויפן אַ טשילד פּראָדוקט, אָבער אויך פאַרפרוירן ניט צו דער. איר דאַרפֿן צו נעמען די שטער און שטעלן אויף עס אַ רעפטל פון לימענע, טינלי סלייסט אין שטייַגן. די ווייַטער שיכטע איז די בויגן, און די שפּיץ זאָל זיין געשטעלט ברעקלעך פון לאַקס. יעדער חלק איז נייטיק שפּריצן מיט פעפער, זאַלץ, רייַבן מיט מייַאָנעז. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שטעלן אויף אן אנדער שיכטע פון פיש ציבעלע רינגס און לימענע. איר האָבן צו ייַנוויקלען דער שטער אַזוי אַז דזשוסאַז בעשאַס קוקינג טוט נישט נאָכגיין פֿון אים. דעם שיסל לויט צו די רעצעפּט סטאָרד אין די ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט. דערנאָכדעם די לאַקס אין דער שטער מוזן ווערן אַוועקגענומען פון עס, נאָר צו צעוויקלען און לייגן די פיש פּאָרשאַנז אויף דעם טעלער. אויף שפּיץ פון אַלע דעם, איר קענען באַצירן מיט גרינערי.

פיש אין שטער אין די ויוון - געשמאַק, מעלטינג אין די מויל ומגעוויינטלעך שיסל אַז ניט בלויז ברענגען אַ פּלאַץ פון אָנגענעם מאָומאַנץ גורמייז, אָבער אויך וועט האָבן געזונט Benefits. דעריבער, איר זאָל פּרובירן צו קאָכן עס ווי באַלד ווי מעגלעך.