רייַז פּאַטיז

ווילן עפּעס צו ביטע די הויזגעזינד, אָבער טאָן ניט האָבן פילע פּראָדוקטן אין לאַגער? דעמאָלט קאָכן די פּאַטיז רייַז. דעם שיסל גייט דער הויפּט געזונט אין די פּאָסטן-יום טוּב טעג. נאָך אַלע, אין פילע כאַוסכאָולדז קאָכן פּילאַף. און עס איז אַ ויסגעצייכנט באַזע צו מאַכן רייַז קייקס. איר קענען אויך נוצן די בלייבט פון רייַז קאַשע.

פֿאַר דעם שיסל איר דאַרפֿן אַ מינימום פון פּראָדוקטן. צוגרייטן דרייַ הונדערט גראַמז פון בוילד רייַז, פּילאַף, אָדער קאַשע, איינער הונדערט גראַמז פון קעז, פריש גרינז, דרייַ עגגס און ברעאַדקרומבס. קעז רייַבן און מישן מיט רייַז. גרעענס פינעלי צעהאַקן. די רייַז געמיש לייגן עגגס, פּעטרעשקע און פאָרעם קליין פּאַטיז. שיטן אין אַ פלאַך שיסל פון ברעאַדקרומבס און קאַלאַפּסיז יעדער קאָטלעט אויף אַלע זייטן. האַלב-פאַרטיק פּרעגלען אין הייס בוימל. קאָטלעט רייַז באקומען און רויט דיווערדזש זייער געשווינד.

ווייל קאַנסיווד די רייַז קייקס, די רעצעפּט קענען זיין אַ ביסל אָלטערד, גענומען אין חשבון יגזיסטינג פּראָדוקטן. אויב עס איז ניט פאַראַנען שווער קעז ווערייאַטיז, עס קענען פאַרבייַטן די פּראַסעסט קעז. אין דעם פאַל, דער טעם וועט קער אויס פיל מער ווייך. און פאַנס פון געפּרעגלט אַניאַנז און קעראַץ קענען לייכט לייגן זיי צו די רעצעפּט. רייַז פּאַטיז זענען אַ שיין מאַראַנץ קאָליר ין.

אויב נייטיק, מאַכן די פאַרשפּייַז מיט מאַשקע, העלפן אויס די רייַז סטיקס. פֿאַר זייער צוגרייטונג required רעשטן סאַלאַט "קעז מיט קנאָבל", בוילד רייַז פּילאַף אָדער רעזאַדוז, דרייַ עגגס און ברעאַדקרומבס. אויב די מיקסינג פון אַלע ינגרידיאַנץ באקומען וואָטערי מאַסע, עס איז נייטיק צו לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון מעל. מאָלדינג פון איר שטעקל, ברעאַדינג און געפּרעגלט אין טיף פעט. פאַנס פון שאַרף ביסל קענען לייגן עטלעכע רויט פעפער אָדער פּאַפּריקאַ. סנאַקק באקומען זייער סאַטיספיינג, אַז איז נאָר רעכט פֿאַר שטימונג.

קידס ווי די רובֿ, ווען די רייַז פּאַטיז לייגן פּאַפּשוי אָדער גרין פּיז. זיי קוקן זייער טשיקאַווע און עס זענען אַ גרויס דערצו צו גרינס רייַז.

אַן אנדער ברירה זאל זיין אַ רייַז קוטלעץ זראַזי, וואָס זענען צוגעגרייט מיט פאַרשידן פיללינגס. דעם שיסל וועט זייַן אַ ווונדערלעך דערצו צו די פעסט מעניו. מאַכן זראַזי זייער פּשוט.

באַטראַכטן קוקינג מיט שוועמל פילונג. פֿאַר דעם שיסל וועט דאַרפֿן דרייַ הונדערט גראַמז פון בוילד רייַז, דרייַ טייבאַלספּונז פון טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל (אָנשטאָט פון עגגס), קליין ציבעלע, איינער הונדערט גראַמז פון מאַשרומז. רייַז בוילד ווייך, קיל און מישן מיט קראָכמאַל. מיר רייניקן ציבעלע און פינעלי צעהאַקן. מושראָאָמס נעמען פריש, קאַנד, פאַרפרוירן אָדער זויער. אויב נייטיק, קאָכן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. געפּרעגלט מאַשרומז און אַניאַנז אין גרינס בוימל. רייַז שטיקל מאכן געמיש. ווי פון מיטן געלייגט מיט שוועמל סטופפינג און נאָענט די ברעג. איר קענען זעמל אין ברעאַדקרומבס. פאַרטיק האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן מיר ברענגען אין אַ סקאָווראָדע ביז גילדענע ברוין. דינען בייַ די טיש מיט קעטשופּ, גרינס מייַאָנעז אָדער קאָכן שוועמל סאָוס.

ניט קיין ווייניקער געשמאַק זראַזי באקומען Stuffed מיט קעז און שינקע אָדער בוילד עגגס און גרין אַניאַנז. עס קענען זיין שטעלן אין די מיטן פון געפּרעגלט אַניאַנז און קעראַץ. אַניוזשואַלי קוקן אַזאַ זראַזי אָנגעפילט מיט רעזאַדוז פון פאַרשידן סאַלאַדס, וואָס אין וידעפדיק נאָך די יום טוּב. א קאָרעיִש קעראַץ ין וועט ביטע מענטשן.

א זיס צאָן וועט אָפּשאַצן זראַזי Stuffed מיט דאַר אַפּראַקאַץ, רייזאַנז, פּרונז אָדער apples. דאַר פרוכט פֿאַר זאַפּאַריוואַט אין בוילינג וואַסער און צעהאַקן. Apples יבערמאַכן אין דין סטריפּס און שפּריצן מיט צוקער. די רייַז זאָל זיין אַ פּלאַץ פון צוגעגעבן צוקער, וואַניל און צימערינג.

אויב איר טאָן ניט ווילן צו באַלאַגאַן מיט קוטלעץ און זראַזי, דעמאָלט קאָכן די רייַז קוגל. עס קענען אויך זיין געטאן מיט אָדער אָן סטופפינג. פֿאַר גענוג בראַונד שפּריצן מיט גרייטיד קעז, דעמאָלט באַקן אין די ויוון.

פאַן האַלב אין דעם רעצעפּט, גאנץ פֿאַר בעיבי עסנוואַרג ווי אַ מאָלצייַט מיט אַ דיעטע אָדער פאַסטינג טאָג.