פיש פּאַלאַק - ים דעליקאַסיז!

פּאָללאַקק פיש בילאָנגינג צו די משפּחה גאַדידאַע, Floating גלייַך שאָף. אויף זייַן זייטן איז אַ קלאָר ווייַס פּאַס אַז ראַנז פּאַראַלעל צו די צוריק, וואָס איז אַ הויפּט חילוק פון אנדערע וואַסער קאַונערפּאַרץ. אבער עס איז איין קליין דעטאַל, דורך וועלכע איר קענען באַשטימען דעם טיפּ פון פיש - אַ קליין פּראָטרוסיאָן פון דער נידעריקער קין פאָרויס.

אַקטיוו מייגריישאַן צייַט

אַקטיוו מייגריישאַן פון דעם מין פון צייַט הייבט זיך אן אין די פרילינג, ווען די פיש סטייַע פרייַנדלעך כעדינג צאָפן. א פאַלן - קלייַבן די דרום סטרעטשיז פון וואַסער. אין זומער, זיי קענען ווערן געזען ניט ווייַט פֿון די מורמאַנסק ברעג. פיש פּאַלאַק ביי אַ יונג עלטער געפֿיטערט אויסשליסלעך ווי אַ אַריסטאָקראַט, אין זייַן מעניו כולל קאַוויאַר און ראַק. אבער פּאַסיק עלטערע, אַנאַונסינג די גיינ אַף פֿאַר קליין פיש. טערמין פון זייַן לעבן שפּאַן איז 30 יאר.

אָנגענעם געשמאַק

פיש פּאַלאַק - די באַזיצער פון די קוואַליטעט פלאַוואָרס, וואָס איז זייער פאָלקס אין די קולינאַריש וועלט צווישן עקספּערץ אויף דער צוגרייטונג פון SEAFOOD קיילים. זיי האָבן אַ געזאגט: "אויב איר אלץ פּרובירן נישט סאַיטהע, איר טעם דעם פיש איז אומבאַקאַנט." עס איז קעראַקטערייזד דורך אַן אָריגינעל און אין דער זעלביקער צייַט אַ מער פּראַנאַונסט ים טאַם טינט אַז דיסטינגגווישיז עס פון אנדערע מינים.

כאַבאַטאַץ

צווישן זיינע כאַבאַטאַץ זענען: די צפֿון ים, צפֿון אַטלאַנטיק, און א מאל די באַלטיק ים. פּאַלאַק פיש סווימז אין קאָוסטאַל געביטן, און ווען איר באַקומען צו דעם עפענען ים, די בילכער טיפקייַט ריטשאַז 250 מעטער.

נוציק פּראָפּערטיעס

פיש, פּאַלאַק, נוציק פּראָפּערטיעס וואָס זענען זייער באַקאַנט צו גורמייז, וואַליוד זייַן אַניוזשואַלי געשמאַק און ווייך פלייש איז זייער נערעוודיק, און אַפֿילו היילונג. ווי דעם פאָונט פּראָטעינס און ב 12, סאָדיום, פּאַטאַסיאַם און סעלעניום, דעם פּראָדוקט איז געניצט ווי אַ פאַרהיטנדיק אַגענט פֿאַר לעבער חולאתן. דאקטוירים אויך רעקאָמענדירן צו לייגן צו די דיעטע פון דעם זגאַל פון פיש פֿאַר די באַהאַנדלונג פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם און די טיירויד דריז ווייַל פון די גרויס אינהאלט אין די פאָספאָרוס און ייאַדיין.

געפּרעגלט פּאָללאַקק מיט פּאַטייטאָוז

באַזיצער פון גריייש פלייש מיט געווירציק זיס געשמאַק פון די פיש איז סאַיטהע. רעסאַפּיז צוגרייטונג פון זייַן פיללעץ זענען זייער פיל אין מאָנען ביידע אין רעסטראַנץ און אין שטוב. באַלעבאָסטע, וואס געראטן צו קויפן דעם באמת געשמאַק ים ייַנוווינער, גרונטיק צוגאַנג צו פּריפּערינג פיש קיילים, אַנטיסאַפּייטינג זייַן סאַטאַל טאַם און יידל קאָמבינאַציע פון ריטשנאַס און נאַש פראַגיליטי צוקונפֿט.

6 ריין די פּאַטייטאָוז און וואַשן און שנייַדן זיי אין דין סלייסיז. צוויי באַלבז ריין און ווייקן אין קאַלט וואַסער צו וואָטערי אויגן. רעפטל זיי. רויט-הייס סקאָווראָדע, גיסן גרינס ייל און לייגן דאָרט האַלב ינגרידיאַנץ. אַ ביסל פּרעגלען, גיסן גלעזל גרינס יויך גלעזל קרעם, סעזאָן בשמים, און אַלע צופרידן מליען פֿאַר וועגן 30 מינוט, נישט פאָרגעטטינג פּיריאַדיקלי סטערינג.

פיש פיללעץ שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער און פּונקט טרוקן שטאָף, דעמאָלט רייַבן מיט זאַלץ און פעפער. נאָך 15 מינוט, זעמל די פיש אין מעל. פּרעגלען די פיש פלייש אין אַ פּאַן אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין, אויסגעדרייט טייל מאָל עס.

שטעלן אויף אַ טעלער ברייזד פּאַטייטאָוז, שטעלן די זייַט שטיק פון די שפּיץ זייטן און גאַרניש מיט אַ ספּריג פון קראָפּ. באָן אַפּפּעטיט!