צומיש פון apples אין שטוב: ווי צו מאַכן

אין דער צייַט פון שניט עס איז אָפֿט אַז אַזוי פילע apples האט נישט וואַרטן, ווען זיי וועט ווערן אַוועקגענומען דזשענטלי פון די צווייגן זיך סלאַמד צו דער ערד. פון די פּראַל אויף זייער זייטן געווען פליסיק ברוין "ברוזאַז". Apples זענען אויך גוט, געשמאַק ... אָבער די סכוירע זענען שוין יליקוויד, ספּעציעל ווייַל פון די דענץ Fruits געשווינד פוילן. וואָס צו טאָן מיט די Fruits? איר קענען באַקן אַ שטיקל - "טאַרטע טאַטין", למשל, אָדער עפּל פּיראָג. אבער apples אין באַקינג איז נישט אַזוי פיל - אַ קילאָ, געזונט צוויי. און אויב איר האָבן אַ גאָרטן, און איר רעסאַל מיט וואָס צו טאָן מיט צוואַנציק קילאָגראַמס פון ונמאַרקעטאַבלע פרוכט? דאָ דעמאָלט קומט צו מיינונג היים ינפוסיאָן פון apples. עס איז אַזוי געשמאַק אַז עס איז מעגלעך צו צוגרייטן פֿאַר אַפֿילו אַרן צו גיין צו דעם מאַרק און קויפן די פרוכט זיך. און דעמאָלט, נאָך דרייַ אָדער פיר חדשים, ווען ווינטער קומט, גוסטירן די בורשטין טרינקען און דערמאָנענ זיך וועגן די זומער. דו זאלסט נישט טראַכטן אַז דער צוגרייטונג פון ינפוסיאָנס אין שטוב ינוואַלווז היטראָמודרוי מאָאָנשינע, וואָס וועט פאַרנעמען צוויי-טערדז פון דער געגנט פון דיין וווינונג. ניין, דער פּראָצעס איז פּשוט און ניט אַרבעט. דעם אַרטיקל איז בנימצא מיר וועט ווייַזן איר ווי צו מאַכן אַ צומיש פֿון דעם הויז פֿון apples. איר נאָר נאָכפאָלגן די טריט ווייטער. מיר געבן אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר איר צו קלייַבן די מערסט פּאַסיק פֿאַר זיך.

אן אנדער ביסל פון טעאָריע

ליקערז, קאָרדזשאַלז, באַמז ... אַלע פון די אַלקאָהאָליקער טרינקען זענען גרינג צו צוגרייטן אין שטוב. אָבער, זייער פּראָדוקציע פּראָצעס איז אַנדערש. אין רוסלאַנד, נאָר ליקער באקאנט ביז די סיקסטיז פון די eighteenth יאָרהונדערט. Fruits זענען ווייַן פערמענטאַטיאָן. זיי אָנגעפילט זייער זאַפט טרינקען, גיינינג דיגריז. מיט די הקדמה פון די שטאַט מאָנאָפּאָל אויף מאַשקע און אַזוי טשעאַפּענינג די פּראָדוקט, און עס איז געווען אַ צומיש פון apples אין שטוב. פּריפּערינג דעם טרינקען דראַמאַטיקלי אַנדערש וועג. Fruits נאָר אָנגעפילט מיט אַלקאָהאָל (אָדער מאַשקע) און באַשטיין ביז ביז די אַלקאָהאָל און די זאַפט וועט נישט זיין אַ איין אָרגאַניק גאַנץ.

טינגקטשערז געגעבן פאַרשידענע נעמען. אויב די טרינקען איז צוגעגעבן צו וואַסער, אַלקאָהאָל אַזאַ זאַבאָריסטי גערופֿן "יעראָפיייטש". הערבאַל טינגקטשערז זענען גערופֿן באַלסאַמס. דורך דעם וועג, און אָפֿט זיי זענען געניצט פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן. טרינקען אָפֿט זענען גערופֿן דורך די נאָמען פון די פּראָדוקט, פֿון וואָס זיי זענען געמאכט געווארן: אַנאַס, גרושעווקאַ, קאַרש קאָניאַק. פון קורס, ניט אַלע הערבס און Fruits קענען באַשטיין. פֿאַר דעם צוועק, פּאַסיק בלויז יענע Fruits (און זאמען, בשמים און הערבס) אַז האָבן אַקטיוו ינגרידיאַנץ און יקערדיק אָילס. דעריבער apples מיינונג איז וויכטיק. עטלעכע זענען פּאַסיק צו עפּלזאַפט, און אנדערע - אויף די קאָניאַק. און, פון קורס, רעכט צו מענטשן ס וויציקייַט, עס איז געווען אַ סכום פון רעסאַפּיז אויף ווי צו מאַכן קאָניאַק פון apples. מיר וועט קוקן אין אַ ביסל פון זיי.

ינגרידיאַנץ

די הויפּט און קריטיש קאַמפּאָונאַנץ זענען אין טינגקטשערז, פון קורס, פרוכט און אַלקאָהאָל. עס מיינט אַז דעם קורץ רשימה פון פּראָדוקטן באטייטיק ראַדוסאַז די רשימה פון רעסאַפּיז. אָבער, עקספּעראַמענטינג מיט Forms פון אַלקאָהאָל, עפּל ווערייאַטיז און פלאַוואָרס, אַזאַ ווי צימערינג אָדער צוקער, קענען באַקומען אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע טרינקען צו טעם. זיס ווי מאַשקע, היים ינפוסיאָן פון שטאַרקייַט עפּל דרייַסיק דיגריז האט אַ אָנגענעם טעם און קענען זיין סאַפּלייד צו די פאַרבייַסן. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די ביטער טרינקען פון די פרוכט, אַזאַ ווי בענעדיקטינע. אַזאַ ינפוסיאָנס קענען ווערן געניצט ווי אַ סגולע פֿאַר קאָולדז. אויב apples גיסן אַלקאָהאָל, עס איז מעגלעך צו דערגרייכן די פעסטונג ביי 45 דיגריז, וואָס איז זייער ווי דער שטארקער געשלעכט. און די פֿרוכט קענען זיין ינפוסעד אין מאַשקע אָדער מאָאָנשינע. וואָס קענען מיר זאָגן וועגן apples זיך! פריש - אַנטאָנאָווקאַ אָדער ווייַס פילונג, דאַר מיט אַ קליין רייעך פון רויך, און אַפֿילו די קליין, גאַניידן ... איז אויך גוט פֿאַר די היילונג פּראָפּערטיעס פון די צומיש פון די אךם ס עפּל. דער צוגרייטונג פון אַלע די טרינקען זענען פאַרשידענע אין טעכנאָלאָגיע. עטלעכע פון זיי וועט זיין גרייט אין צוויי חדשים, בשעת אנדערע קענען זיין סייווערד נאָך אַ וואָך און אַ האַלב. די פּראָדוקציע פּראָצעס זאל זייַן אַקסעלערייטיד דורך באַהיצונג די בעוועראַגע צו פופציק דיגריז. האַלטן די ינפוסיאָן זאָל זיין אין אַ טונקל און טייטלי סטאָפּפּערעד פלאַש אין אַ קיל פּלאַץ.

עפּל ליקער מיט מאַשקע

דאס איז - די מערסט פּראָסט ינגרידיאַנט אין דער היים פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. מאַשקע איז גרינגער צו באַקומען ווי אַלקאָהאָל. אבער טאָן ניט טראַכטן אַז קאָניאַק קענען ווערן געניצט זייער ביליק און נעבעך קוואַליטעט סאָרט. ניט קיין, מאַשקע זאָל אויסשטרעקן, ניט וואָס פֿליסט, וואַרעם, און טאָן ניט ברענען. די סאָפטנעסס און קוואַליטעט פון אַלקאָהאָל און געשמאַק דעפּענדס באקומען ינפוסיאָנס. אבער apples קענען נעמען יליקוויד. אַלע די זעלבע, מיר וועט אַראָפּנעמען זיי פון אַלע די ברוזאַז און וואָרמהאָלע. אַזוי, דער רעצעפּט דער ערשטער. צומיש פון עפּל מאַשקע, האַלב לויט צו זייַן געזעצן, וועט זיין גרייט אין צוויי חדשים.

עס באגלייט אַ פּלאַץ פון דעבאַטע וועגן צי אָדער ניט צו קלאָר די פרוכט פון די הויט. פילע שטימען אַז די הויט גיט די טרינקען אַ פּיקוואַנסי. אין קיין פאַל, זאָל וואַשן די apples און דעמאָלט שנייַדן זיי אין סלייסיז גאַנץ שמאָל, סיימאַלטייניאַסלי ילימאַנייטינג ברוזינג און האַרץ מיט זאמען. פאַרלייגן די רוי מאַטעריאַל (עס זאָל זייַן צוויי און אַ האַלב קילאָוז) אין אַ גרויס פלאַש. פּלאָמבירן apples מיט מאַשקע - וועט דאַרפֿן איין און אַ האַלב ליטער. איצט איר דאַרפֿן צו צעפירן עס מיט וואַסער. צו דערגרייכן אַ כאַרמאָוניאַס געשמאַק איז נייטיק צו נעמען זיבן ליטער. אין סדר צו פאַרמייַדן די היץ פון אָפּרוף, וואַסער מוזן זייַן קולד. די פלאַש איז געווען אלנגעוויקלט מיט גאָז און שטעלן אין די זון פֿאַר צוויי וואָכן. טעגלעך געטרייסלט תּוכן. נאָך וואָס, מיר פילטער די ינפוסיאָן. די פליסיק איז מוסיף צוויי קילאָגראַמס פון צוקער און שטעלן אין די זון פֿאַר צוויי טעג. דעמאָלט געהאלטן פֿאַר אַ ווייַטער צען טעג אין אַ קיל פּלאַץ. און בלויז נאָך אַז צייַט פילטערעד דורך טשעעסעקלאָטה, באַטאַלד און געחתמעט. די טרינקען איז גרייט אין דרייַ וואָכן סטאָרידזש.

שנעל רעצעפּט

צו פאַרגיכערן די פּראָצעס פון קוקינג אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. דעם רעצעפּט איז אַ צומיש געמאכט פון apples רעקאַמענדז נישט צו באַהאַלטן די פלאַש אין אַ קיל און פינצטער אָרט, און צו טייַנען עס אין די ליכט (פּרעפעראַבלי אויף אַ סונליט ווינדאָווסילל) פֿאַר צוויי וואָכן. דער באַנד פון דעם קאַנטיינער איז אויך וויכטיק. נעמען נאָר אַ טוץ גרויס זויער עפּל ווערייאַטיז, וועט שנייַדן זיי, ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, און פּלאָמבירן דער זעלביקער סומע פון מאַשקע. וואַסער און טאָן ניט לייגן צוקער. סימפּלי, מיר דעקן די האַלדז דרייַ-ליטער דזשאַרז פּאַפּיר דעקן צו צומיש צו "אָטעמען". צוויי וואָכן שפּעטער, שפּאַנונג אַוועק די פליסיק Carefully, גיסן די געטראַנק אין לאגלען. און שוין צו באַזייַטיקן זיי אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ. גוסטירן די צומיש קענען זיין מיד. ווי איר קענען זען, דעם רעצעפּט איז זייער פּשוט און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, שנעל. עס איז גוט פֿאַר די פרי ווערייאַטיז פון apples ווי איר קענען האָפֿן פֿאַר צוויי וואָכן פון קלאָר, זוניק וועטער.

ליידיז טרינקען

צוגרייטונג פון טינגקטשערז פון apples פֿאַר דעם רעצעפּט וועט נעמען איר נאָר אַ וואָך. שנייַדן די פרוכט מיט די שאָלעכץ אין דין סלייסיז. קאָרעס פון מיט זאמען דיסקאַרדיד. Apples אין אַ פאָרעם צו זיין קילאָ. מיר לייגן פרוכט סלייסיז אין אַ דרייַ-ליטער סלוי. פּלאָמבירן אַ ליטער פון מאַשקע. בלאַנקינג קאַפּאַציטעט גאָז אָדער וילד פּאַפּיר דעקן. עס איז וויכטיק אַז די פליסיק צו "אָטעמען", אָבער אין דער זעלביקער צייַט אַז עס איז ניט קאַט ינסעקץ. שטעלן דעם סלוי אין אַ קיל און טונקל אָרט. א וואָך שפּעטער, אַלע די Fruits זענען ענג לעבן די האַלדז פון דעם קאַנטיינער. Carefully אָפּטיילן די פליסיק פון עפּל פּאַפּ. סעפּאַראַטעלי, צוגרייטן די סירעפּ. אין אַ האַלב-ליטער פון וואַסער צעלאָזן צוויי הונדערט גראַמז פון צוקער. א סירעפּ ברענגען צו די קאָכן און דעמאָלט קולד צו סאָראָקאַגראַדוסנויו טעמפּעראַטור. צעלאָזן אין עס און אַ ביסל פּינטשעס פון ערד צימערינג. מישן ביידע ליקווידס און Carefully פילטער די צוויי 0.75-ליטער לאגלען. די ריזאַלטינג ינפוסיאָן פון apples אין דער היים האט אַ שיין גאָלדען-געל קאָליר און אַ אָנגענעם זיס-זויער טעם. האַלטן עס זאל זיין ניט אין די פרידזשידער און אין די קאַבינעט, אין סדר צו באַשיצן פון דירעקט זונשייַן.

צומיש קאָניאַק

רעכט צו אַזאַ אַלקאָהאָל-באזירט טרינקען אַקווייערז אַ טשיקאַווע אַראָמאַ און טאַם. Apples פֿאַר ינפוסיאָנס זאָל קלייַבן האַרט, פּרעפעראַבלי שפּעט ווערייאַטיז - רעינעטטע, פּעפּין, קאַלוויל, Perry, אַנטאָנאָווקאַ. פּיצל זיי מיט די הויט - אָבער, פון קורס, קיין באָללס און פּאַסקודנע טיילן. איין און אַ האַלב קילאָגראַמס פון עפּל פּאַפּ דאַרפֿן אַ ליטער פון קאָניאַק. פּלאָמבירן די פרוכט סלייסיז אַזוי אַז די פליסיק מדרגה איז געווען אין אַ סענטימעטער אָדער צוויי אויבן די פרוכט שיכטע. ערשטער קאָניאַק לייכט דעקן אַלע די apples, אָבער נאָך אַ ביסל סעקונדעס ער אַבזאָרבד פּאַפּ. דעריבער עס איז נייטיק צו וואַרטן פֿאַר 1/4 פון אַ שעה צו גיסן אַלקאָהאָל. דעם רעצעפּט איז אַ צומיש פון apples ריקווייערז אונדז צו קאָריק אַ ניילאָן סלוי דעקל אַז קאָניאַק איז נישט יראָודינג. די קאַפּאַציטעט זאָל זיין אין אַ וואַרעם, טונקל אָרט פֿאַר וועגן צען טעג. נאָך וואס, די דריינאַדזש. Apples סאָוקט אין קאָניאַק קענען זיין קאַנסומד פֿאַר פאַרבייַסן. אין אַ פּאַן גיסן העלפט אַ ליטער פון וואַסער, שטעלן אויף פייַער. ביסלעכווייַז גיסן הונדערט גראַמז פון צוקער. קאָך, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר אן אנדער פינף מינוט, קעסיידער רימוווינג די פּינע. דעמאָלט קילן די סירעפּ צו צימער טעמפּעראַטור. מישן עס מיט קאָניאַק. נאָך צוויי אָדער דרייַ שעה קאָניאַק ינפוסיאָן פון apples אין שטוב כּמעט גרייט. עס לינקס עס צו פילטער און גיסן אין לאגלען. שטאַרקייַט פון דעם געטראַנק ריינדזשינג 15-20 דיגריז. עס קענען זיין סטאָרד מער ווי אַ יאָר אין אַ קיל און טונקל אָרט.

אויף מאָאָנשינע

איידער מיר זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ צומיש געמאכט פון apples אין דעם פאָרעם פון אַלקאָהאָל, מיר טאָן אַז די זיס טרינקען, אין דעם פאַל, וועט נישט אַרבעטן. די פאַקט אַז, אין קאָנטאַקט מיט צוקער סירעפּ מאַשקע גיט אַ שלעכט טעם. אבער די צומיש ווערט גאַנץ שטאַרק - וועגן 35 דיגריז. מאָאָנשינע האט צו זיין בעסער - קלאָר, קיין הייוון טאַם. קילאָ פון apples קראַשט אין דער זעלביקער שטייגער ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. קנייטש אין די דרייַ-ליטער סלוי, גיסן ערד צימערינג און וואַניל (פינף גראַמז). פּלאָמבירן אַ ליטער פון מאַשקע, געחתמעט און שטעלן אויף צען טעג אין אַ טונקל וואַרעם אָרט. נאָך וואָס, שפּאַנונג אַוועק די פליסיק דורך אַ פאָלדעד אין עטלעכע Layers פון טשעעסעקלאָטה. מאַניפּולאַטיאָן פון apples קענען זיין ריפּיטיד, אויב איר האָבן אַפֿילו אַ ליטער פון מאַשקע. אבער די צווייטיק ינפוסיאָן פון apples אויף מאָאָנשינע וועט זיין גרייט אין צוויי וואָכן. שפּאַנונג פליסיק דורך וואַטע וואָל אָדער פילטער פּאַפּיר אין אַ פלאַש און קאָריק. אין אַ קיל, טנאָים דעם טרינקען קענען זיין סטאָרד פֿאַר יאָרן.

היים "קאַלוואַדאָס"

אין פאַקט, דעם עליט פראנצויזיש טרינקען איז געמאכט דורך סובלימאַטיאָן פון עפּלזאַפט. עס ינסיסץ לפּחות צוויי יאָרן אין דעמב באַראַלז. נאָך רעמאַרקווע געלויבט די יינציק טעם און טאַם פון קאַלוואַדאָס אין זיין "אַרק דע טריאָומף", דער דיסטאַלאַט איז געווען אַקליימד ווי די "באָוכימיאַן" (און אַבסינטהע). אונדזער זעלביקער ינפוסיאָן פון apples אין שטוב לאָסעס אַ ביסל ילאַסטריאַס סאָראָקאַגראַדוסנויו טרינקען אין די פעסטונג, אָבער נישט ערגער צו אים אין אַ יינציק טאַם. אַזוי מיר גענומען די נאָמען אין ציטאַט מאַרקס.

Apples (צוויי קילאָגראַמס) בעסער צו נעמען פאַרשידענע ווערייאַטיז מיט אַ העגעמאָניע פון זיס און זאַפטיק. שנייַדן זייער פּאַפּ אין קליין קיובז, אויסגעגאסן אין דעם סלוי. אַדדינג צוויי סאַטשעץ פון וואַניל, קאָך. גיסן אַ ליטער פון מאַשקע. אונטער אַ ניילאָן דעקן באַנק מוזן שטיין אין אַ טונקל אָרט פֿאַר צוויי וואָכן. דעמאָלט מיר פילטער די פליסיק דורך אַ טוך, רינג אויס די apples. קאָכן די סירעפּ פון 150 מילאַליטערז פון וואַסער און צוויי הונדערט גראַמז פון צוקער. ברענגען צו אַ קאָכן און קער אַוועק די פייַער. סלאָולי גיסן אין די מאַשקע ינפוסיאָן. לייג צו העלפט אַ גלאז פון אַלקאָהאָל. קולד צו צימער טעמפּעראַטור און באַטאַלד. אַזאַ ינפוסיאָן פון apples אויף אַלקאָהאָל און מאַשקע געפֿיטערט זיך ברילן פֿאַר קאָניאַק ווי דיגעסטיווע. היים "קאַלוואַדאָס" גייט גוט מיט קאַווע, שאָקאָלאַד און פרוכט. די בעוועראַגע זאָל זיין אין צימער טעמפּעראַטור.

מיט דער רייעך פון רויך

פון קורס, עס איז גרינגער צו נעמען צו צוגרייטן דעם טרינקען אַ פּאָר פון האַנדפולס פון דאַר פרוכט, אָבער טייסטיער איז באקומען אויב רובֿ פּאָדוויאַליט apples. דאס קענען ווערן געטאן אין אַ ויוון אָדער מיט אַ הייס לופט עלעקטראָגרילע. דריי-פיר צייַטיק פרוכט ווערייאַטיז אַנטאָנאָווקאַ (מיט שאָלעכץ) שנייַדן אין רינגס און פּאָדוויאַליווייַוט אין אַ ויוון בייַ נידעריק טעמפּעראַטורעס. קנייטש אין די דרייַ-ליטער סלוי, סליפּס אַ לעפל פון צוקער. פּלאָמבירן מאַשקע אָדער דיילוטאַד אַלקאָהאָל. עקספּערץ רעקאָמענדירן צו גיסן אַ ביסל פון די קאַנסאַנטרייטאַד עפּל זאַפט אָן פּאַפּ. פאַרלייגן די באַנק און געהאלטן פֿאַר וועגן צוויי וואָכן. ווען די פליסיק טורנס בורשטין קאָליר, עס קענען זיין פילטערעד און באַטאַלד. צומיש פון דאַר apples גרייט צו עסן אין אַ חודש.

עפּל ליקער

פינף אָדער זעקס גרויס זאַפטיק פרוכט ריין און רייַבן די פלייש פון גרויס טשיפּס. פאַרלייגן עס אין אַ פּאַסיק גרייס סלוי, אָבער אַזוי אַז עס צו זאַט ניט מער ווי דרייַ-קוואַרטערס פון די באַנד פון דעם קאַנטיינער. סקוויזינג לימענע זאַפט דאָרט. מיר מאַכן זיכער אַז אין די באַנק האט נישט שלאָגן די ביין אָדער די פּאַפּ פון סיטרוס. פּלאָמבירן סלוי צו די שפּיץ אַלקאָהאָל. דעסיראַבלי, די שיכטע פון לופט צווישן די פליסיק און העקסאַנאָיק דעקל איז געווען מינימאַל. צומיש פון apples אויף אַלקאָהאָל מוזן שטיין אין אַ וואַרעם פינצטער אָרט פֿאַר וועגן אַ חודש. דעקאַנטינג די פליסיק אין די פּאַן, קוועטשן די פרוכט פּאַפּ. אַדדינג 750 גראַמז פון צוקער און שטעלן אויף פייַער. מאל עס כאַפּאַנז אַז די פליסיק קומט אויס אַ ביסל - אָדער אַ זאַפטיק apples, אָדער אַלקאָהאָל אַ ביסל וועדערד. דערנאך לייגן די סירעפּ קענען זיין קלאַריפיעד עפּל זאַפט. פילטער די מאַשקע דורך וואַטע, לאגלען, טייטלי געחתמעט. עס זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אָדער קעלער, נישט מער ווי זעקס חדשים.

צומיש פון עפּל און האָניק

די טרינקען איז באקומען אין דער זעלביקער צייַט שטאַרק און זיס. העלפט אַ קילאָ פון apples שנייַדן אין דין סלייסאַז, אַראָפּנעמען די האַרץ און זאמען, אָבער לאָזן די שאָלעכץ. קאַלאַפּסאַבאַל דרייַ-ליטער סלוי, גיסן העלפט ליטער פון אַלקאָהאָל, דיילוטאַד צו די געבעטן שטאַרקייַט קולד בוילד וואַסער. טייטלי נאָענט די קאַנטיינער. באַשטיין וועגן צען טעג. דעמאָלט מיר פילטער די פליסיק דורך טשעעסעקלאָטה. אין אַ באַזונדער פאַן גיסן העלפט אַ ליטער פון וואַסער. העאַטעד און צעלאָזן אין עס אַ גלאז פון צוקער און צוויי אָדער דרייַ טייבאַלספּונז פון האָניק. מישן די צוויי ליקווידס. אַלקאָהאָל צומיש פון apples ניצן די סוועעטענערס (צוקער און האָניק) קענען זיין שטאַרק און ניט זייער ענלעך צו די מאַשקע אָדער אַ באַלזאַם. אבער שפּעטער מיר האָבן צו שפּאַנונג די פליסיק דורך אַ כאָוממייד פילטער פון אַ שטיק פון וואַטע וואָל, פאַרשטייַפן די לידז אויף די לאגלען און שיקן זיי אין אַ קיל, טונקל אָרט.

צומיש פון די אךם ס עפּל

מקלורע בוים געהערט צו די מאַלבערי משפּחה. עס קומט פון צפֿון אַמעריקע, אָבער בישליימעס סטאַק אין די סובטראָפּיקאַל זאָנע פון אייראָפּע. מיץ אין אוקריינא (ספּעציעל אין די דרום) און אין רוסלאַנד (צפֿון קאַוקאַסוס). מקקלורע האט לאַנג שוין פּרייזד פֿאַר שטאַרק און Flexible האָלץ פֿון וואָס צו מאַכן באָווס. א פרוכט בוים האט אַ פּלאַץ פון היילונג פּראַפּערטיז. די מענטשן פון די גרין שווער באַללס גערופֿן אךם ס עפּל, אָבער גאָרנישט צו טאָן מיט זאַפטיק און געשמאַק פרוכט מקלורע האט נישט. זייַן פרוכט איז לעגאַמרע ינעדאַבאַל און אַפֿילו סאַמיק. אבער אין פאַרמאַקאָלאָגי מקקלורע געניצט זייער וויידלי. פון עס פּראָדוצירן אַנטיביאַטיקס און פאַרשידן אָינטמענץ.

די יקער פֿאַר די ינפוסיאָן פון דרוגס איז פון אךם ס עפּל. צוגרייטונג פון דעם היילונג באַלזאַם מעגלעך און אין שטוב. דאָ איז אַ פּשוט רעצעפּט. פרוכט מקקלורע שנייַדן אין ברעקלעך, שטעלן אין אַ סלוי, סילינג די Layers. פּלאָמבירן פּיאַטידעסיאַטיפּראָצענטנוי דיילוטאַד מיט אַלקאָהאָל אין אַ פאַרהעלטעניש איין צו איינער. פּאַקקאַגינגס פֿאַר צומיש מוזן זיין אויסדערוויילט צונעמען צו די לופט שיכטע צווישן די פליסיק מדרגה, און די דעקל ווי קליין ווי מעגלעך. מיד אַלקאָהאָליקער באַלזאַם מוזן זיין ניט ווייניקער ווי צוויי חדשים, און פּרעפעראַבלי מער. אַ צייכן אַז די צומיש האט ריטשט די געבעטן צושטאַנד, איז זייַן קאָליר - שטאַרק טיי.

זאלבאלל און טרינקען

דרייַ אָדער פיר פון די פעטוס מקקלורע מאָל אין אַ בלענדער, קוועטשן די זאַפט. מישן עס מיט מאַשקע. פּראַפּאָרשאַנד: אויף די איין טייל זאַפט נעמען פינף אַלקאָהאָל. א ביסל טעג שפּעטער טורביד פליסיק איז צעטיילט אין צוויי טיילן. אין די דנאָ איז אַ דיק מילקי זאַפט, און די שפּיץ וועט זיין אַ קלאָר אַלקאָהאָליקער לייזונג. ייַנריס ביידע Fractions באַזונדער קאַנטיינער און סטאָרד אין אַ פרידזשידער אָדער קיל פּלאַץ. אויף דער באזע פון לייטעקס קענען מאַכן אַ זאלבאלל. אויב מישן עס מיט זונרויז ייל (אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1:59), דעמאָלט דער ריזאַלטינג פליסיק זאל ווערן באהאנדלט עקזעמאַ, דערמאַטיטיס, בעריינג עס אין די אויערן מיט אָטיטיס. א אַלקאָהאָלאַטע פון אךם ס עפּל געניצט ין מייגריין, כייפּערטענשאַן און אַפֿילו ראַק. זיי זענען אָנהייב צו נעמען עס מיט איין קאַפּ דרייַ מאל אַ טאָג, ביסלעכווייַז ינקריסינג די דאָזע צו אַ קאַווע לעפל.