קאַוויאַר פון מילך מאַשרומז: רעסאַפּיז און קוקינג פֿעיִקייטן

די מאַשרומז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נוצלעך וויטאַמינס און מינעראַלס, מאכן זיי אַ ווערטפול עסנוואַרג. פון זיי מאַכן סופּס, סאַלאַדס און פילע אנדערע קיילים. ספּעציעל פאָלקס מיט היגע כאַוסווייווז הנאה קאַוויאַר פון מילך מאַשרומז. יקערדיק רעסאַפּיז פֿאַר דעם אָריגינעל סנאַקס וועט זיין דיסקאַסט אין הייַנט ס אַרטיקל.

גרונט פּרינציפּן

צו צוגרייטן דעם שיסל איר קענען נוצן סאָלטאַד, דאַר אָדער פריש מאַשרומז. אין די יענער עמבאַדימאַנט, דער דאַרפֿן צו PRE-וואַשן, ריין און מאַשרומז קאָכן פֿאַר אַ שעה. נאָך אַז זיי זאָל זיין געשטאַלט אַוועק אין אַ קאַלאַנדער, שווענקען אין קאַלט וואַסער און קיל.

דעפּענדינג אויף די רעצעפּט פון מילך מאַשרומז רויג קענען זיין צוגעגרייט מיט די ציבעלע, מער, קנאָבל, פּאָמידאָר סאָוס, און אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. כל די ינגרידיאַנץ זענען געשטעלט אין אַ דיק-וואָלד באַנד טאָפּ און דישן איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט. דעם פעלד איז פאַרטיק און ניט געהאט צייַט צו קיל סנאַקק פאַרשפּרייטן אין סטעראַלייזד דזשאַרז, זעמל און ריין די שפּייַזקאַמער.

קאַוויאַר סאָלטאַד מילך מאַשרומז

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין דעם רעצעפּט גיט אַ זייער עראַמאַטיק און געשמאַק סנאַקס, וואָס איר קענען נישט בלויז דינען מיט אַ זייַט שיסל, אָבער נאָר פאַרשפּרייטן אויף אַ סענדוויטש. איידער איר נעמען דעם פּראָצעס, קוק, אויב איר האָבן אין האַנט אַלע די נייטיק פּראָדוקטן. אין דעם פאַל, איר וועט דאַרפֿן:

• דרייַ הונדערט גראַמז פון סאָלטאַד מילך מאַשרומז.
• איינער מער און ציבעלע.
• א לעפל פון צוקער.
• פּאָר טשייווז.
• לעפעלע פון טונקל ווייַן עסיק.

אין סדר צו האָבן זיך אויסגעדרייט אויס שמעקנדיק קאַוויאַר פון מילך מאַשרומז, וועמענס רעסאַפּיז זענען דערלאנגט אין דעם אַרטיקל, אין דערצו צו די אויבן ינגרידיאַנץ, איר דאַרפֿן צו PRE-לייגן אַרויף אַ קליין גרינס ייל און פריש פּעטרעשקע.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

מושראָאָמס געוואשן ונ דורך מיט קאַלט וואַסער צו באַפרייַען זיי פון די לייטעקס, וידעפדיק זאַלץ און זויער. נאָך אַז, זיי אנידערזעצן אין אַ קאַלאַנדער און ווארטן צו פליסן וידעפדיק פליסיק. צוגעגרייט אין דעם וועג מאַשרומז זענען געשטעלט אין אַ בלענדער, מילד ביז גלאַט און געפּרעגלט פֿאַר פופצן מינוט אין אַ סקאָווראָדע גריסט.

וועדזשטאַבאַלז זענען פּילד, געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און ערד. ציבעלע שנייַדן אין קיובז, קעראַץ רייַבן. זיי זענען דעמאָלט ראָוסטיד און קולד סעפּעראַטלי.

טשילד וועדזשטאַבאַלז זענען קאַמביינד אין אַ איין שיסל מיט פונגאַל מאַסע. עס אויך שיקן די קראַשט קנאָבל, ווייַן עסיק, צוקער און פעפער. אַלע ונ דורך געמישט און געדינט צו די טיש.

קאַוויאַר פון מילך מאַשרומז פֿאַר די ווינטער: רעסיפּע

דעם אָפּציע איז טשיקאַווע ווייַל עס ימפּלייז די נוצן פון דאַר מאַשרומז. צום באַדויערן, ניט יעדער קיך קעסיידער האָבן דעם פּראָדוקט, אַזוי איר דאַרפֿן צו נעמען זאָרג אין שטייַגן פון פּערטשאַסינג עס. פֿאַר דער צוגרייטונג פון די מילז איר וועט דאַרפֿן:

• העלפט אַ קילאָ פון דאַר מילך מאַשרומז.
• צען מילאַליטערז פון עסיק.
• פינף קעפּ פֿון אַניאַנז.
• איין הונדערט און פֿופֿציק מילאַליטערז פון זונרויז בוימל.

צו מאַכן דיין קאַוויאַר פון מילך מאַשרומז פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד מיט די טעם פון אַלע יענע וואס וועט פּרובירן עס, עס איז נייטיק צו העסאָפע די רשימה מיט זאַלץ און בשמים.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

וואָרצל פּראָצעס דעסיראַבלי יבערנאַכטיק. צו טאָן דאָס, די דאַר מאַשרומז איז אויסגעגאסן מיט קאַלט וואַסער און לאָזן יבערנאַכטיק. מאָרגן מאַשרומז געוואשן מיט צאַפּן וואַסער און פאַרשפּרייטן אין אַ פּאַסיק פּאַן. דערנאָכדעם, זיי פּלאָמבירן מיט וואַסער, שטעלן אויף די טעלער און ברענגען צו די קאָכן. קאָכן די מאַשרומז פֿאַר וועגן 45 מינוט. אין סדר צו האָבן זיך אויסגעדרייט אויס געשמאַק קאַוויאַר פון מילך מאַשרומז, עס איז נייטיק צו פּיריאַדיקלי באַזייַטיקן די פּינע געגרינדעט. די פאַרטיק פּראָדוקט טראָוז אין אַ קאַלאַנדער, קולד און מילד דורך אַ פלייש מילכל.

אָניאָנס איז קלינד פון די כאַסק, געוואשן, קראַשט און פּאַססאַגעד ביי אַ מינימום היץ ביז טראַנספּעראַנט. דערנאָכדעם, עס סענדז אַ פּלאַץ פון שוועמל און פּרעגלען פֿאַר אנדערן צוואַנציק מינוט. אין די סוף פון די פּאַן שטעלן די זאַלץ, פעפער און בשמים. די לעצט גיסן עסיק ונ דורך סטערד און אַוועקגענומען פון דעם טעלער. די פאַרטיק פּראָדוקט איז פאַרשפּרייטן אין סטעראַלייזד דזשאַרז, זעמל אַרויף און געשיקט צו די קעלער.

געווירציק סאַרנע פון מילך מאַשרומז: רעצעפּט

ווי צו צוגרייטן דעם געשמאַק און עראַמאַטיק סנאַקק, איר וועט געפֿינען אויס שפּעטער. אין די דערווייל, מיר זען וואָס איר דאַרפֿן צו טאָן. איידער איר קומען צו די טעלער, זיין זיכער צו קאָנטראָלירן צי עס זענען אין דיין קיך:

• צוויי און אַ האַלב קילאָגראַמס פון מאַשרומז.
• פינף מילאַליטערז פון עסיק.
• דרייַ הונדערט און צוואַנציק גראַמז פון ציבעלע.
• גלעזל גרינס בוימל.
• פערציק גראַמז פון קנאָבל.
• דריי הונדערט מילאַליטערז פון געטרונקען וואַסער.
• דרייַ קורראַנץ און קאַרש בלעטער.
• נייַנציק גראַמז פון יאָדיזעד זאַלץ.

צו מאַכן דיין קאַוויאַר פון מילך מאַשרומז האט ניט אויסגעדרייט אויס זיס און ינסיפּיד, די אויבן רשימה זאָל זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט אַ פריש בינטל פון סעלדעריי און צוויי גרין באַדז קראָפּ.

סיקוואַנס פון אַקשאַנז

פריש מאַשרומז פאַרשפּרייטן צו די פאַרנעם ווער אָנגעפילט מיט קאַלט וואַסער און לאָזן צו ווייקן. א ביסל שעה שפּעטער זיי זענען געוואשן, ניצן אַ ספּעציעל באַרשט, מיט וואָס איר קענען באַקומען באַפרייַען פון די קאַקעד שמוץ און בלעטער. גרויס ספּעסאַמאַנז זענען שנייַדן אין האַלב, קלענערער בלעטער ווי עס איז.

צוגעגרייט אין דעם וועג מאַשרומז יבעררוק אין אַ ינאַמאַל טאָפּ, גיסן זאַלץ וואַסער און געשיקט צו דעם טעלער. נאָך בוילינג פליסיק באַטעס פייַער באַזייַטיקן פּינע און בוילד פֿאַר דרייַסיק מינוט.

אין אַ סקאָווראָדע, גריסט מיט הייס ייל, פּרעגלען געהאַקט ציבעלע און קנאָבל ביז טראַנספּעראַנט. וועלדעד מאַשרומז אנידערזעצן אין אַ קאַלאַנדער, געוואשן, קולד און ערד אין אַ פלייש מילכל. די ריזאַלטינג מאַסע איז קאָננעקטעד צו די געפּרעגלט ציבעלע און קנאָבל און פאַרשפּרייטן אין אַ קעסל. עס אויך שיקן קראָפּ אַמברעלאַז, קאַרש און קורראַנט בלעטער.

אַלע ונ דורך געמישט און שטעלן אויף אַ טעלער. נאָך די ריזאַלטינג מאַסע בוילז באַטעס פייַער און צוגעגרייט אונטער די דעקל פֿאַר איין שעה. עס איז וויכטיק צו פּיריאַדיקלי גערודער די תּוכן פון די פּאַן אַזוי אַז עס איז נישט בערנט. באַלד איידער די סוף פון די יקסטינגגווישינג פון די קעסל איז אַוועקגענומען און קראָפּ בלעטער און גיסן די עסיק צוריק. די פאַרטיק סנאַקק פאַרשפּרייטן אין סטערילע דזשאַרז, זעמל און ריין די שפּייַזקאַמער. דעם קאַוויאַר פון מילך מאַשרומז פֿאַר די ווינטער, די רעצעפּט פון וואָס איז געהאלטן אַ ביסל אויבן, קענען זיין סטאָרד פֿאַר עטלעכע חדשים.