קאַלאָריע בורגערס - ניט אַ סיבה צו ניט עסן עס

בורגערס ווי פילע אנדערע פאָלקס קיילים הייַנט, ינווענטאַד אין France. אבער זיי געקוקט אַ ביסל אַנדערש ווי מיר זענען צוגעוווינט צו, זינט די וואָרט "בערגער" מיטל גאָרנישט אנדערע ווי די ריפּ. ווייַל דער ערשטער קאָטלעט צוגעגרייט אין דעם וועג: נעמען רינדערנס אָדער כאַזער-קאָטלעט, עס איז געווען אלנגעוויקלט פלייש פּאַפּ פאָרעם צו קריגן פּעלאַץ, און דעמאָלט ראָוסטיד. צעהאַקן עס דארף צו צעהאַקן עס גרינגער צו שעפּן אין דעם פּראָצעס פון עסן. קאַלאָריע טשאַפּס אַפֿילו בייַ אַז צייַט איז געווען גאַנץ הויך.

מיט די אַדווענט פון גאָפּל-לעפל ניט מער אַ דאַרפֿן פֿאַר אַ ביין, און טאָן בורגערס געווארן פֿאַרבעסערן פלייש אנגעהויבן צו קלאַפּן, ברעדיד און צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. דעריבער, יידילי, אַ קלאַסיש בערגער - אַז ס וואָס מיר האָט גערופֿן דעם צעהאַקן. און די פאַקט אַז מיר האָבן באַשלאָסן צו רופן אַ צעהאַקן, ארויס אין רוסלאַנד בעשאַס די צייַט פון Peter איך - אַ געפּרעגלט שטיקל פון מינסט פלייש.

הייַנט קאָטלעט - כּמעט אַ ינטאַגראַל טייל פון די טעגלעך דיעטע. און איצט טאָן ניט נאָר בורגערס געמאכט פון כאַזער און רינדערנס, אָבער אויך פון אנדערע עסנוואַרג, כולל פיש, פּאַטייטאָוז און אַפֿילו אַרטשערי. קאַלאָריק פּאַטיז יוזשאַוואַלי קאַלקיאַלייטיד צו זייַן היץ באַהאַנדלונג פּראָצעס, י.ע. אין גראָב פאָרעם. ווען צעהאַקן איז געפּרעגלט, זייַן קאַלאָריק צופרידן ינקריסיז אין די קאָסט פון ייל. אזוי, קאַלאָריע פּאַטיז אין רוי פאָרעם איז וועגן 240 קייקאַל פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט. נאָך ראָוסטינג עס אין זונרויז בוימל קאַלאָריק קען העכערונג, ווי 100 ג פון זונרויז בוימל מיט 900 קייקאַל.

איינער פון די מערסט פאָלקס טייפּס פון בורגערס זענען די הינדל קיִעוו. דאַנק צו אַ שטיק פון פּוטער ין קאַלאָריע הינדל קיִעוו, האַלב הינדל ריטשאַז 445 קייקאַל, און רינדערנס און כאַזער טשאַפּס נאָך קאַלאָריעס.

פּריפּערינג הינדל קיִעוו קוטלעץ אַ ביסל מער ווי געוויינטלעך. פֿאַר דער צוגרייטונג פון 4- הינדל קוטלעץ אין קיִעוו Required: 500 גראַמז פון הינדל אָדער מינסט הינדל ברוסט, דעמאָלט עס איז נייטיק צו דרייַ אין סטופפינג; 80 ג פּוטער; צוויי עגגס, ברויט ברעקלעך; מעל; גרינס בוימל. סטופפינג דאַרפֿן צו לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם און טיילן אין 4 גלייַך פּאָרשאַנז. פון יעדער טייל צו מאַכן אַ שטיקל אין די מיטל פון ווו צו שטעלן אַ שטיק פון פּוטער. שטיקל ייַנוויקלען און געבן פאָרעם. דערנאָכדעם קאָטלעט דאַרפֿן זעמל אין מעל, דעמאָלט אין עגגס וואָס זענען פֿאַר דאַרפֿן ביסל גאָפּל בייַטש ביז גלאַט, דעמאָלט זעמל קאָטלעט אין ברעאַדקרומבס. ווייַטער, עס איז נייטיק צו אַמאָל ווידער זעמל אין יי און ווידער אין ברעאַדקרומבס. דעם אַזוי-גערופֿן טאָפּל ברעאַדינג. עס ריטיינז זייַן פאָרעם מיטבאָלז און אַלאַוז בוימל צו לויפן אויס פון עס. די פּאַטיז זענען געפּרעגלט אין טיף פעט, אויף הויך היץ. געשווינד פּרעגלען די קוטלעץ, זיי דאַרפֿן צו שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט און שיקן עס צו 15 מינוט אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז. טראָץ דער פאַקט אַז קאַלאָריע הינדל קיִעוו הינדל איז הויך גענוג אין דעם קאָטלעט כּולל פילע נוצלעך פֿאַר די גוף פון וויטאַמינס און מינעראַלס.

קאַלאָריע קוטלעץ העכט נידעריקער ווי די הינדל קיִעוו. קוטלעץ העכט אַנטהאַלטן 200-260 קייקאַל פּער 100 ג פון פּראָדוקט. צוגרייטן בורגערס פון אַ העכט אין די זעלבע וועג ווי רעגולער בורגערס, נאָר אַנשטאָט פון ערד רינדערנס נעמען רינדערנס, געמאכט פון העכט פיללעץ. Benefits קוטלעץ העכט איז אַז העכט, ווי ווויל ווי קיין אנדערע פיש כּולל נוצלעך פֿאַר די גוף ס פּראָטעין. אבער פיש פּראָטעין אַבזאָרבד דורך דעם גוף צוויי מאָל ווי שנעל ווי די פלייש פּראָטעין. און טראָץ דעם פאַקט אַז   קאַלאָריע פּאַטיז העכט הויך גענוג נאָך וויטאַמינס (ב 6 און ב 12), אַמינאָ אַסאַדז (לייסין, טאַורינע, מעטהיאָנינע, טריפּטאָפאַן) און מינעראַלס (צינק, ייאַדיין, פאָספאָרוס, פּרעסן, קופּער, מאַנגגאַניז) קאַנטיינד אין די פיש טאָן קוטלעץ פון זייַן מאַקסימום געזונט Benefits. די סאַבסטאַנסיז זענען ביכולת צו פאַרמייַדן פילע חולאתן, אַזאַ ווי טיירויד דיספונקטיאָן, טראַמבאָוסאַס, חולאתן פון די בלוט.