קוקינג גרינס צימעס מיט קרויט און פּאַטייטאָוז - צעלאָזן זיך מיט אַ געשמאַק שיסל וויטאַמין

גרינס סטו - אַ שיסל איז זייער נוצלעך און פאָלקס. צו מאַכן עס פּאַסיק פֿאַר כּמעט אַלע די מתנות פון דעם גאָרטן: קרויט, פּאַטייטאָוז, בינז, קעראַץ, צוקיני. די הויפּט מייַלע פון דעם נאַש - אַ ריזיק סומע פון וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן אין זייַן זאַץ. אויב איר האָבן ניט געלערנט צו צוגרייטן דעם שיסל, דעמאָלט דעם אַרטיקל איז פֿאַר איר. דאָ זענען דיסקריפּשאַנז פֿאַר וואָס איר וועט זייַן ביכולת צו קאָכן די דישן וועדזשטאַבאַלז, קרויט, און פּאַטייטאָוז, און אנדערע וועדזשטאַבאַלז. מיר לאַדן איר צו באקענען זיך מיט די רעסאַפּיז און נעמען זיי אויף אַ טאָן.

קוקינג דישן "סוממערטימע." פּריפּערינג די ינגרידיאַנץ

אין סדר צו ביטע זיך און אַלע זיין הויזגעזינד וויטאַמין אַפּעטיטלעך שיסל, איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• 4 גרויס פּאַטייטאָוז;
• 1 מער;
• 300 ג פון יונג קרויט;
• פּעטרעשקע און קראָפּ;
• 200 ג פון צוקיני;
• זונרויז אָדער מאַסלינע בוימל;
• בשמים צו טעם;
• זאַלץ.

סטו וועדזשטאַבאַלז (קרויט רעצעפּט): באַשרייַבונג פון דער צוגרייטונג פּראָצעס,

די מערסט באַקוועם וועג צו קאָכן דעם שיסל אין אַ טיף סקאָווראָדע - סאָטיי פּאַן. גיסן גרינס ייל אין עס און וואַרעם אַרויף. פּאָטאַטאָעס זענען פּילד, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און שטעלן אין די פּאַן. פּרעגלען, סטערינג, ביז דעמאָלט, ביז עס טוט נישט פאָרעם אַ סקאָרינקע גילדענע ברוין. פּיצל קעראַץ אין דין סטריפּס, לייגן צו די פּאַטייטאָוז און מליען 5 מינוט. ווייַטער שינקועם קרויט (ניט דין), און אָנגעפילט אין אַ קאַנטיינער צו די רוען וועדזשטאַבאַלז. נאָך 7-10 מינוט יקסטינגגווישינג דאָ מיר זענען ינסטאַלירונג דער ערד גרייטיד צוקיני. סאָלים גרינס צימעס מיט קרויט און פּאַטייטאָוז צו געשמאַק, לייגן די בשמים. מליען עס אויף נידעריק היץ ביז ווייך. אויב די סקילאַט איז ניט גענוג פליסיק, דעמאָלט איר קענען גיסן בוילינג וואַסער אָדער גרינס יויך. ווען די שיסל איז גרייט, אַראָפּנעמען עס פון די היץ און שפּריצן מיט געהאַקט קראָפּ און פּעטרעשקע. דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און געבן די פּראָדוקט פֿאַר 10 מינוט. דינען גרינס נאַש מיט זויער קרעם און ברויט.

דישן "יום טוּב". די פּרעפּראַטאָרי לבֿנה

דעם אָפּציע מילז קענען ריגהטפוללי פאָדערן דעם טיטל פון די מערסט שיין און געשמאַק טריץ וועדזשטאַבאַלז. ווי צו קאָכן אַ יום טוּב גרינס צימעס מיט פּאַטייטאָוז און אנדערע מתנות פון דעם גאָרטן, לערנען פון די ווייַטער לימעד.

צו צוגרייטן די קיילים דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

• 5 יונג פּאַטייטאָוז;
• 6 גרויס ספּאָאָנפולס פון ראַפינירט גרינס בוימל;
• 1 צוקיני;
• 2 ציבעלע אַניאַנז;
• 2 גרויס טאַמאַטאָוז;
• 1/4 כינעזיש קרויט;
• 1 בינטל גרין אַניאַנז;
• אָרעגאַנאָ, באַסיל, פּעטרעשקע, קראָפּ;
• זאַלץ.

סטאַגעס פון קוקינג קיילים

ריין די פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין סלייסיז. שטעלן אין אַ פאַן מיט הייס בוימל, זאַלץ און פּרעגלען פֿאַר 5-7 מינוט. ציבעלע פּיצל האַלב רינגס און לייגן צו די פּאַטייטאָוז. ווען פּראָדוקטן ווערן גאָלדען ברוין, שטעלן זיי טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין ברעקלעך און צוקיני. מישן אַלע ינגרידיאַנץ, לייגן עטלעכע זאַלץ צו טעם. סטו שיסל איבער נידעריק היץ ביז ביז די פליסיק האט יוואַפּערייטיד. שינקועם כינעזיש קרויט, גרין אַניאַנז פינעלי געהאַקט. מיר פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז צו די סקילאַט. קוקינג גרינס צימעס מיט קרויט און פּאַטייטאָוז, און אנדערע וועדזשטאַבאַלז, 1/4 פון אַ שעה. פּרובירן די טעם פון די ריזאַלטינג פּראָדוקט. אויב אַלע די ינגרידיאַנץ זענען ווייך - די שיסל איז גרייט. קערן אַוועק די פייַער און די סקילאַט לייגן די אָרעגאַנאָ, פּעטרעשקע, באַסיל און קראָפּ. מיר דעקן די ריזאַלטינג פּראָדוקט מיט אַ דעקל און לאָזן צו ינפוסע פֿאַר 10-20 מינוט.

דישן אין איטאַליעניש

דעם גרינס נאַש איז אַ נאציאנאלע שיסל אין איטאליע. אין דערצו צו בעקאַבאָלעדיק מנחורת פון גאָרטן, קוקס פון דעם לאַנד אין עס לייגן די פלייש, מאכן די שיסל איז ניט בלויז נוצלעך, אָבער אויך נערעוודיק. לערן צו קאָכן די דישן אויף די רעסאַפּיז פון איטאַליעניש קוקס. צו טאָן דאָס מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקט שטעלן:

• עגפּלאַנץ - 6 פּקס.;
• הינדל - 0.5 קילאָ;
• פּאַטייטאָוז - 8 פּקס.;
• קעראַץ - 3 פּקס.;
• ינגבער - 1 קליין לעפל;
• אַניאַנז - 2 פּקס.;
• קרויט - 1 קאָפּ (קליין);
• טאַמאַטאָוז - 5 פּקס.;
• זונרויז אָדער מאַסלינע בוימל;
• זאַלץ, בשמים צו טעם.

ווי צו קאָכן אַ געשמאַק גרינס צימעס אין איטאַליעניש? לערנען דעם רעצעפּט

פלייש, פּאַטייטאָוז און פּאַטלעזשאַן שנייַדן אין סלייסיז און לייגן עטלעכע זאַלץ. סעפּאַראַטעלי פּרעגלען די פּראָדוקטן אין גרינס בוימל. ווייַטער פּיצל קעראַץ און אַניאַנז. פּרעגלען זיי ביז גילדענע ברוין. דעריבער לייגן זיי צו די פרייַעד פּאָמידאָר סאָוס און מליען ביז ווייך. אין די פאָרעם פון Layers לייגן אויס אַלע די ינגרידיאַנץ: שרעדיד קרויט, פּאַטייטאָוז, פלייש, פּאַטלעזשאַן, פּאָמידאָר סאָוס. זאַלץ און פעפער צו געשמאַק די שיסל. די ויוון איז העאַטעד אַרויף צו 180 דיגריז. פּריפּערינג אַ מאָלצייַט אין עס פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך שפּריצן גרינס צימעס מיט קרויט און פּאַטייטאָוז, און אנדערע וועדזשטאַבאַלז און הערבס געבן עס פֿאַר 10-15 מינוט.

רעצעפּט פֿאַר גורמייז: פרוכט און גרינס צימעס

געווירציק טעם און אַ אָנגענעם אַראָמאַ וועט מאַכן איר צופרידן שיסל צוגעגרייט דורך דער ווייַטערדיק רעצעפּט.

אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז נעמען בלומענקרויט, קירבעס אָדער צוקיני, גלאָק פּעפּערז און apples. אַלע מיין פּראָדוקטן און דאַר. קירבעס (קאַבאַק), פּילד, באַזייַטיקן זאמען און שנייַדן אין קליין סלייסיז. קאַלאַפּסיז אין מעל און געפּרעגלט אין מאַסלינע ייל אָדער זונרויז. סעפּאַראַטעלי, קאָכן די קרויט, ביז אַהער דיסאַסעמבאַלד עס אין פלאָרעץ. בולגאַריש פעפער איז פרעעד פֿון זאמען, שנייַדן אין סטריפּס און פּרעגלען. Apples מאָל קליין פּלאַטעס. אין אַ שיסל, מישן אַלע די וועדזשטאַבאַלז. זיי לייגן די apples. אַלע כאַרוואַסטינג זאַלץ צו טעם. די פאָרעם פאַרשפּרייטן אַלע ינגרידיאַנץ און באַקן פֿאַר 1/4 שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 170-180 דיגריז. אַנשטאָט עטאָגע apples אין אַ שיסל, איר קענען נוצן קווינס.

פון די אינפֿאָרמאַציע צוגעשטעלט אין דעם אַרטיקל, איר געלערנט ווי צו קאָכן אַ גרינס ראַגאָוט. רעצעפּט מיט שלי פון די קיילים געפֿינט זיך אין פיר וועריאַנץ. מיר האָפֿן אַז אַלע פון איר וועט ווי זיי, און זייער באַלד איר וועט ביטע זייער ליב געהאט אָנעס אַ געשמאַק וויטאַמין נאַש.