קורד קאַפּקייקס: רעצעפּט

קורד קאַפּקייקס - דאָס איז די גאנץ פאַרבייַסן פֿאַר די גאנצע משפּחה. גלייַכגילטיק צו עס קענען ניט בלייַבן קיין אַדאַלץ אָדער קינדער. צוגרייטן קאַפּקייקס פּשוט גענוג, און איר וועט זיין קאַנווינסט פון דעם, ווען איר לייענען אונדזער אַרטיקל.

קלאַסיש קורד קאַפּקייקס

קליין פּאָרטיאָנעד קייקס זענען אַ ויסגעצייכנט דערגאַנג צו די זונטאג לאָנטש אָדער אָוונט טיי. א פּשוט פאַרבייַסן רעצעפּט און גיכקייַט פון צוגרייטונג וועט לאָזן איר צו דערפרייען ליב געהאט אָנעס ביי קיין צייַט. ווי צו קאָכן אַ געשמאַק קורד קאַפּקייקס? דער רעצעפּט איז פּשוט:

• צו אָנהייבן, צוגרייטן די טייג. רייַבן דורך אַ זיפּ פון 130 גראַמז פון קורד נישט אויך גריסי און מישן עס מיט 100 גראַמז פון צוקער.
• לייגן די ריזאַלטינג מאַסע פון 100 גראַמז פון ווייך פּוטער און ווידער מאָל עסנוואַרג מיט אַ גאָפּל.
• וויסק די צוויי הינדל עגגס, און פאַרבינדן זיי מיט קעז.
• דרייען דעם אין אַ שיסל 120 גראַמז פון ווייַס מעל, לייגן כיידרייטאַד סאָדע, אַ ביסל קראָכמאַל, און האַלב אַ זעקל פון וואַניל.
• ונ דורך מישן די פּראָדוקטן און שטעלן זיי אין ספּעציעל מאָולדז פֿאַר קאַפּקייקס (בישליימעס סוטאַד סיליקאָנע).

צו פּייסטריז זענען גלייַך, איר קענען ייַנרייען די ייבערפלאַך פון די טייג מיט נאַס Fingers. נאָך וואָס, שטעלן אַ פאַרבייַסן אין די פּרעהעאַטעד ויוון און קאָכן ביז פייַן ברוין.

קאַפּקייקס מיט קורד קרעם

דאָ איז אַ רעצעפּט פֿאַר די ווונדערלעך קאַפּקייקס וואָס וועט ביטע דיין געסט ניט נאָר אַן אָריגינעל געשמאַק, אָבער אויך די עסטעטיש אויסזען:

• 130 גראַמז פון פּוטער אין צימער טעמפּעראַטור, שטעלן אין אַ מיקסינג שיסל, לייגן צו עס 120 גראַמז פון צוקער און קלאַפּן נאָך אַ פּוכיק פּינע.
• לייג צו די שיסל טורנס דרייַ עגגס, יעדער צייַט ווידעראַמאָל ביטינג פּראָדוקטן.
• שטעלן די טייג אין די צוקונפֿט צוויי סאַטשעץ פון וואַניל צוקער.
• אין אַ באַזונדער שיסל, מישן 200 גראַמז פון מילאַט מעל, זאַלץ און באַקינג פּודער. אין דעם בינע, אויב איר ווילט, איר קענען לייגן אַ ביסל לימענע פּינטעלע.
• גיסן טייג אין אַ האַלב טרוקן געמיש און קאָך. דעמאָלט גיסן 60 מל פון מילך פּראָדוקטן און פאָרזעצן ביטינג בייַ נידעריק גיכקייַט. אין די סוף, לייגן די רגע טייל פון מעל און ווידער מישן אַלע ינגרידיאַנץ.
• די פאַרטיק טייג איז פאַרשפּרייטן אויס אין סיליקאָנע מאָולדז פֿאַר קאַפּקייקס. קענען זיין פֿאַר-שטעלן אין די פּאַפּיר טעפּלעך. שטעלן די צוקונפֿט קייקס אין פּרעהעאַטעד ויוון און קאָכן זיי פֿאַר וועגן 20 מינוט.

דער הויכפּונקט פון די פאַרבייַסן - טשיזקייק קרעם קאַפּקייקס, דער סוד פון וואָס איר וועט לערנען ווען איר לייענען דעם ווייַטערדיק רעצעפּט.

שמירקעז

בשעת דער יסוד איז ווייל צוגעגרייט, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ שיין און גרינג באַפּוצונג. ווי צו מאַכן קעז קרעם קאַפּקייקס?

• צו טאָן דאָס, שטעלן די בלענדער גלעזל 150 גראַמז פון פעט הייַזקע קעז און בייַטש מיט 30 גראַמז פון די קרעם.
• לייג צו פּראָדוקטן וואַניל עסאַנס צו טעם.
• סעפּאַראַטעלי וויסק בלענדער 150 גראַמז פון פּוטער און 150 גראַמז פון פּאַודערד צוקער.
• פאַרבינדן צוזאַמען, ביידע קרעם און קאָך ביז דער פּראָדוקט וועט באַקומען אַ גלאַט קאָנסיסטענסי.

שיקן קורד קרעם קאַפּקייקס פֿאַר העלפט אַ שעה אין די פרידזשידער, דעמאָלט יבעררוק עס אין אַ געבעקס זעקל און באַצירן מיט אים די יקער פֿאַר פאַרבייַסן.

געשמאַק קאַפּקייקס פֿאַר קידס

ניט סאַפּרייזינגלי, די קינדער זענען זייער ליב דעם ווונדערלעך פאַרבייַסן! צוגרייטן קאַפּקייקס קורד לויט צו אונדזער רעצעפּט און מאַכן זיכער אַז זיי זענען קאַמפּאָוזד אויסשליסלעך פון מינעראַל פּראָדוקטן:

• צעשמעלצן 200 גראַמז פון פּוטער אָדער שטייַגן נעמען זאָרג פון אַז דורך דעם צייַט עס האט שוין קוקינג צימער טעמפּעראַטור.
• קלאַפּן מיט אַ מיקסער אין אַ גרויס שיסל איין גלעזל פון צוקער און פיר הינדל עגגס.
• דעריבער לייגן די פּראָדוקטן 300 גראַמז פון הייַזקע קעז און מישן ונ דורך. עס איז וויכטיק אַז די טייג איז געווען אָן לאַמפּס.
• שטעלן צו די פּראָדוקטן צוגעגרייט דורך די בוימל און האַלב אַ זעקל פון באַקינג פּודער.
• נאָר איין גלעזל אין אַ שיסל פון ווייַס מעל.
• פּאַרע די בוילד וואַסער אין פינף טייבאַלספּונז פון רייזאַנז (עס איז בעסער צו טאָן אין שטייַגן, אויך) און לייגן עס צו די פאַרטיק טייג.

פּלאָמבירן די סיליקאָנע פורעם פּרובירן, און נאָך 20 מינוט איר וועט האָבן גרייט אַ גרויס באַזע פֿאַר פאַרבייַסן. פֿאַר באַפּוצונג איר קענען נוצן קיין קרעם אָדער הייַזקע קעז צו קאַפּקייקס. די יזיאַסט אָפּציע - צו מישן די ריקאָטטאַ מיט די צוקער, צו יבעררוק די ריזאַלטינג פּראָדוקט אין אַ דיספּאָוזאַבאַל קוקינג זעקל און נוצן עס צו מאַכן אַ באַפּוצונג קינדער 'ס קייקס.

קאַפּקייקס מיט קרעם קעז און טרוסקאַווקע קרעם

ווען עס איז די צייַט פון בעריז, אַזוי פייַן צו מייַכל זיך און דיין ליב געהאט אָנעס אַ אָריגינעל פאַרבייַסן. דאס מאָל מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן די קורד קאַפּקייקס מיט פריש טרוסקאַווקע קרעם. אַזוי, דער רעצעפּט:

• צעשמעלצן קיל און 150 גראַמז פון פּוטער.
• 500 גראַמז פון קורד ווישן דורך אַ זיפּ, און דעמאָלט פאַרבינדן עס צו די צוויי וויפּט עגגס.
• לייג צו די פּראָדוקטן צוגעגרייט דורך די בוימל און איין גלעזל פון צוקער. מישן אַלע צוזאַמען.
• דרייען דעם אין די טייג צוויי טעפּלעך פון מעל און אַ ביסל סאָדע (צו פאַרלעשן עס איז ניט נייטיק).
• די פאַרטיק טייג איז פאַרשפּרייטן אויס אויף די Forms און שיקן באַקן אין PRE-העאַטעד ויוון.
• העלפט אַ שעה שפּעטער די יקער פֿאַר די קאַפּקייקס וועט דאַרפֿן צו דערגרייכן און קיל.
• צו צוגרייטן די קרעם, איר וועט דאַרפֿן צו נעמען פינף אָדער זעקס גרויס סטראָבעריז און מאָל זיי צו פּיוריי. דערנאָכדעם וויסק 200 גראַמז פון פּוטער מיט אַ בלענדער און ביסלעכווייַז לייגן טהערעטאָ בעריז און פּאַודערד צוקער. ווען די קרעם ריטשאַז די געבעטן קאָנסיסטענסי, זיי באַצירן דער באזע פון די פּרובירן.

גרייט פאַרבייַסן דינען, גאַרנישט מיט סלייסיז פון גאַנץ בעריז און בלעטער פון פריש מינץ.

קאַפּקייקס מיט אָזשעניצע

דאָ איז אַ רעצעפּט פֿאַר אן אנדער פאַרבייַסן וואָס קענען פּלעזאַנטלי יבערראַשן דיין געסט. פריש און בייקט בלאַקבעריז געבן עס פּינטעלע, אָבער די אויסזען וועט ביטע אַפֿילו די מערסט שטרענג קריטיקער. ווי צו קאָכן אַ פאַרבייַסן, איר קענען לייענען ווייטער:

• צו ניד די טייג דיק, וויסק צוויי הינדל עגגס מיט אַ גלאז פון צוקער און וואַניל.
• לייג צו צוויי טעפּלעך סיפטעד ווייַס מעל, 200 גראַמז פון קרומבלי קעז, פּינטעלע פון האַלב אַ לימענע און אַ ביסל באַקינג פּודער.
• דורכ ונ דורך ניד אַלע די פּראָדוקטן אין אַ פּאַסיק גרייס שיסל.
• פּלאָמבירן טייג Forms אַ האַלב, דעריבער לייגן אין יעדער פון עטלעכע בלאַקבעריז און שטעלן זיי אויף די מנוחה פון די טייג.
• ביז קאַפּקייקס זענען בייקט אין די ויוון, בייַטש די קרעם צו די קרעם מיט די ייסינג צוקער צו סטאַביל פּיקס.

באַצירן די פאַרטיק שטיקל מיט פריש בעריז און קרעם. יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס אַ געשמאַק פאַרבייַסן, סאַבמיטינג עס צו די אָוונט אָדער מאָרגן טיי.

קופּקאַקעס "פֿאַר טיי"

קאָכן אַ געשמאַק מאָלצייַט פֿאַר די משפּחה קענען זיין זייער פּשוט:

• קלאַפּן ביז גלאַט 80 גראַמז פון פּוטער און 150 גראַמז פון צוקער. לייג צו זיי צוויי עגגס און 130 גראַמז פון מילך, און דעריבער מישן ווידער.
• דרייען דעם אין די שיסל 150 גראַמז פון מעל, שטעלן צו די זעלבע דיסינטעגראַנט, וואַניללין, און זאַלץ צו טעם. ביסלעכווייַז לייגן די טרוקן געמיש צו די טייג און קאָך ביז די פּראָדוקט אַקווייערז די קאָנסיסטענסי פון דיק קרעם.
• פּלאָמבירן אין די פאָרעם און לייגן עס אין אַ געזונט-כיטיד ויוון. צו פּייסטריז קענען זיין לייכט אַוועקגענומען, נוצן אַ דין פּאַפּיר טעפּלעך. שטעלן זיי באַקינג שיסל, דעמאָלט גיסן טייג. וועגן האַלב אַ שעה שפּעטער די באזע פֿאַר די שטיקל קענען ווערן אַוועקגענומען און קולד.
• פֿאַר די קרעם, מישן 100 גראַמז פון קעז, פיר ספּונז פון קאַנדענסט מילך און אַ ביסל פון פריש מילך.

באַצירן די קולד קאַפּקייקס קורד קרעם און גרייטיד שאָקאָלאַד. דינען מייַכל די טיש מיט הייס טיי אָדער ווייך טרינקען.

סאָף

מיר וועלן זיין צופרידן אויב איר ווי קעז קאַפּקייקס, קוקינג סיקריץ אַז מיר האָבן אַנקאַווערד אין דעם אַרטיקל. מיט די הילף פון אונדזער רעסאַפּיז, איר קענען שטענדיק ביטע זייער ליב געהאט אָנעס און געבן זיי אַ גוט שטימונג.