רעסיפּעס קיילים פון מאַשרומז: געשמאַק און ביליק

מושראָאָמס האָבן שטענדיק געווען אַ מענטש טיש. ביז אַהער, זיי זענען שפּאָרן מענטשן פֿון הונגער, און הייַנט זענען טייל פון אַ מיריאַד פון פאַרשידענע קיילים. און אַפֿילו יענע וואס טאָן ניט ווי מאַשרומז, ראַרעלי וויל צו שפּאַציר אין די וואַלד צו קלייַבן אַ קאָרב פון נאַטירלעך מנחורת. א ספּעציעל אָרט צווישן אַלע טייפּס פון מאַשרומז ווי מאַשרומז. וואַקסן זיי אין קיין טעפּליטשקע, און אַלע אין סדר צו גרייטן זיי געשמאַק און שטעלן אויף אַ יום טוּב טיש.

רעסיפּעס קיילים פון מאַשרומז זענען קעסיידער ריפּלענישט, און אַלע ווייַל פון די פונגי זענען בישליימעס קאַמביינד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן, און זיי טעם אַפֿילו זייער פייַן. זאל ס אָנהייבן מיט די פאַקט אַז איר קענען נאָר פּרעגלען מאַשרומז, ווי ווויל ווי קיין אנדערע עסן מאַשרומז. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לייגן אַניאַנז און זאַלץ. און זייער געשמאַק פּרעגלען מאַשרומז מיט פריש פּאַטייטאָוז!

אויב מיר באַטראַכטן די רעסאַפּיז מיט מאַשרומז, דעריבער אַלע פון זיי קענען ווערן צעטיילט אין צוויי קאַטעגאָריעס: די וואס זענען געמאכט מיט פריש מאַשרומז, און יענע פֿאַר דער צוגרייטונג פון וואָס געניצט קאַנד מאַשרומז. און דעמאָלט, און מער קענען זיין עפפאָרטלעססלי געפֿונען אין כּמעט יעדער קראָם.

קיילים געמאכט מיט פריש מאַשרומז

פריש מאַשרומז זענען אַ ינטאַגראַל קאָמפּאָנענט אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים. זיי האָבן אַ מילד, אָנגענעם טאַם, דערמיט קוקינג רעסאַפּיז מיט מאַשרומז באקומען ספּעציעל געשמאַק.

סאַלאַט מיט טאַמאַטאָוז און מאַשרומז

ינגרעדיענץ: פריש מאַשרומז - 400 ג טאַמאַטאָוז - 2 פּקס, ציבעלע, 3-4 עגגס, 200-300 ג פון הינדל ברוסט, 200 ג פון קעז, מייַאָנעז ..

צוגרייטונג: ריין די מאַשרומז און שנייַדן אין סלייסיז און פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט פינעלי געהאַקט אַניאַנז (אויף די מינימום סומע פון גרינס ייל). ברוסט קאָכן אין לייטלי סאָלטיד וואַסער. פּראָדוקטן פאַרשפּרייטן Layers:

1 שיכטע - טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין ברעקלעך.

2 שיכטע - לאַסעראַטעד (בנימצא ביץ) הינדל ברוסט, עס איז געזונט לובראַקייטיד מייַאָנעז.

3 שיכטע - די מאַשרומז, אַ דין שיכטע פון מייַאָנעז.

4 שיכטע - גרייטיד קעז, אַ דין שיכטע פון מייַאָנעז.

5-טה שיכטע - געהאַקט עגגס. גיסן אויף שפּיץ פון סאַלאַט מיט מייַאָנעז.

געשמאַק הינדל מיט מאַשרומז

ינגרעדיענץ: 1 הינדל מיטל גרייס, 400-450 ג מאַשרומז, 3 קליין אַניאַנז, פעננעל שטראַל, זאַלץ און פעפער צו טעם.

צוגרייטונג: באַזונדער די הינדל פלייש פון די ביינער און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. שטעלן די פלייש אין די פּאַן און פּרעגלען אין אַ קליין סומע פון גרינס ייל. ווען די הינדל איז האַלב פאַרטיק, לייגן צו עס אַ טייל פֿון דער ציבעלע און פינעלי געהאַקט קראָפּ. סעפּאַראַטעלי, פּרעגלען די מאַשרומז מיט די רוען אַניאַנז. פאַרבינדן די הינדל מיט מאַשרומז, זאַלץ און פעפער צו טעם. לאָזן אויף אַ נידעריק היץ פֿאַר אַ ביסל מינוט. איידער געדינט, באַצירן די שפּיץ פון די פינעלי געהאַקט קראָפּ אָדער פּעטרעשקע ספּריגס.

קיילים פון מעראַנייטיד מאַשרומז

מאַרינאַטעד מאַשרומז זענען פּאַסיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים, רובֿ אָפֿט זיי זענען געפֿונען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס.

אַנאַנאַס סאַלאַט

ינגרידיאַנץ: באַנק זויער מאַשרומז, 3 עגגס, 200 גראַמז פון הינדל ברוסט, ברעג אַנאַנאַס, מייַאָנעז.

צוגרייטונג: כל די פּראָדוקטן זענען געלייגט Layers: 1st (נידעריקער) שיכטע - בוילד הינדל ברוסט, 2 שיכטע - מאַשרומז, 3 שיכטע - געהאַקט יי, 4-שיכטע - סלייסיז פון פּיינאַפּאַלז. יעדער שיכטע זאָל זיין אַ דין שיכטע פון פּוך מייַאָנעז.

פלייש, בייקט מיט מאַשרומז

ינגרידיאַנץ: באַנק זויער מאַשרומז, 500 ג פון כאַזער, 1 ציבעלע, פּאָמידאָר 2, 200 ג פון קעז, מייַאָנעז, זאַלץ, פעפער.

צוגרייטונג: קלאַפּן אַוועק די כאַזער, זאַלץ און פעפער. לייגן עס אויף שפּיץ פון סלייסיז פון קאַנד מאַשרומז, זיי זענען פֿאַר-געפּרעגלט ציבעלע האַלב רינגס און רעפטל טאַמאַטאָוז. דעקן אַרויף אַלע די קעז אויף שפּיץ און שפּריצן מיט מייַאָנעז, געמישט מיט קנאָבל. באַקן אין אַ ויוון בייַ 2000ק.

דורך דעם וועג, רעסאַפּיז פון מאַשרומז קענען קומען אַרויף מיט אַלע פון אונדז. און דעריבער זיי אויך האָבן צו טיילן מיט אנדערע פאַנס פון אַלע געשמאַק.