שאַנעזשקאַ מיט פלייש - געשמאַק און שנעל

צי איר וויסן ווי צו קאָכן פלייש שאַנעזשקי? אויב נישט, דעמאָלט לייענען דעם אַרטיקל, איר וועט קענען צו פֿאַרשטיין די טעכנאָלאָגיע צו שאַפֿן די געשמאַק קולינאַריש פּראָדוקטן און וועט קענען צו ביטע זייער היים קעסיידער מיט דעם שיסל.

וואָס אַ שיסל מיט אַ טשיקאַווע נאָמען?

דורך דעם וועג, וואָס איז שאַנעזשקי? דאס מין פון רוסיש באַקינג, וואָס איז עפענען פּיראָג. ביז אַהער, אין סדר צו צוגרייטן די פּראָדוקטן, געניצט שעפּסנפלייש אָדער רינדערנס כיילעוו. ווי אַ הערשן, דעמאָלט די טייג איז געווען חמץ.

איצט איז שאַנעזשקאַ פלייש אין פאַרשידענע וועגן. עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס. מיר באַטראַכטן אַ זייער גוט רעצעפּט.

פויל שאַנעזשקי קעז מיט פלייש: זייער געשמאַק און סאַטיספיינג

אַזאַ קולינאַריש פּראָדוקטן זענען באקומען זייער געשמאַק. באַקינג שמעקנדיק שמעקן אַפּעטיטלעך. אַוואַדע, די עמבאַדימאַנט פון אונדזער צוגרייטונג איז קעראַקטערייזד דורך ווייל צוגעגרייט אין רוסלאַנד אַזאַ שאַנעזשקי קעז מיט די פלייש. באַקומען אונדזער געשמאַק פּראָדוקטן. פּריפּערינג אַזאַ אַ בייקט געשווינד, און עס איז וויכטיק אין די פּרעזענט גאַנג פון לעבן.

אזוי, מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די טייג:

• הייַזקע קעז (אַ פעט - נעמען דיין ביינדל) - 250 גראַמז;
• באַקינג פּודער - איין און אַ האַלב טיספּונז;
• ווייץ מעל (הויך מיינונג) - 300 גראַמז;
• גרויס יי - 2 ברעקלעך;
• זאַלץ - האַלב לעפעלע;
• גרינס ייל (פּרעפעראַבלי ראַפינירט) - איינער לעפל.

צו צוגרייטן די פילונג, איר וועט דאַרפֿן:

• ציבעלע (פּרעפעראַבלי אַ דורכשניטלעך נומער) - איין שטיק;
• מינסט פלייש (רינדערנס אָדער כאַזער - דיין ברירה) - 500 גראַמז;
• גרינס ייל - איינער לעפל;
• קנאָבל (דאַר) - אַ קניפּ;
• קראָפּ (פריש) - איין קליין פּוטשאָטשעק;
• זאַלץ - צו טעם;
• ערד פעפער (שוואַרץ אָדער דער געמיש) - איינער קניפּ;
• ספּייס - אויף בעטן.

קוקינג נאָך דאַרפן 150 גראַמז פון גרינס בוימל.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג אַ געשמאַק און כאָולסאַם שיסל

1. צו אָנהייבן פּריפּערינג אַזאַ אַ פּראָדוקט מיר וועט זיין פילונג. וואָס? ווייַל די פּראָבע שאַפונג פּראָצעס נעמט אַ ענין פון מינוט. ערשטער, איר דאַרפֿן צו קלאָר פון אַ שיילן די ציבעלע און צעהאַקן עס סלייסיז.
2. דעריבער נעמען אַ פּאַן, גיסן אַ ביסל (וועגן אַ לעפל) פון ייל (קענען ניצן אָדער מאַסלינע אָדער זונרויז ייל, פּרעפעראַבלי ונססענטעד). פּרעגלען עס אַניאַנז. נאָר טאָן ניט פּרעגלען פיל וועט זיין גענוג צו פאַרווייכערן אַ ביסל גרינס. אויב איר לאָזן אַ בויגן וואָגן, דעמאָלט עס טורנס פילונג זאַפטיק. אָבער, עס איז אמת, דעמאָלט עס איז אַ מעגלעכקייט אַז די בויגן וועט נישט האָבן צייַט צו גרייטן, וואָס מיטל עס וועט קראַקאַל.
3. קראָפּ וואַש, צעהאַקן. איר קענען לייגן די פּעטרעשקע, אויב באגערט.
4. ווייַטער, לייגן די גרינז צו די אַניאַנז, פּרעגלען, קאָך אין די בשמים און זאַלץ געמיש.
5. ונ דורך מישן די מאַסע. אַז ס אַלע פילונג איז גרייט.

איצט איז די צייַט צו גיין צו די טייג פֿאַר אונדזער עפענען פּיעס.

1. ערשטער מישן אַלע די ינגרידיאַנץ.
2. דעמאָלט ניד די טייג. עס ס 'נישט אַ זייער לאַנג פּראָצעס.
3. ווייַטער, די טייג זעמל אַ דין (0.4 סענטימעטער).

די לעצטע בינע פון צוגרייטונג זשאַנעזשקי מיט פלייש - לעצט (די שאַפונג פון פּראָדוקטן און פריינג).

1. אויף שפּיץ פון די טייג זאָל זיין שטעלן מינסט פלייש (פּרובירן צו האַלטן עס יוואַנלי).
2. זעמל אַרויף זעמל.
3. די פּראָדוקט איז איצט שנייַדן אין ברעקלעך 2 סענטימעטער דיק. צו שאַנעזשקאַ פלייש פּרעסערוועד פאָרעם, ניצן אַ שאַרף מעסער.
4. דעמאָלט אין אַ סקאָווראָדע גיסן אַ ביסל בוימל, היץ.
5. איר קענען שטעלן אויף אַ פּאָר פון דאַץ, אַזוי זיי טאָן ניט שטעקן צוזאַמען.
6. פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין העל גענוג. אויב איר זענען דערשראָקן, אַז בעשאַס דעם מאָל די מינסט פלייש איז האַלב, דעריבער לייגן אויס די פּראָדוקט נאָך פריינג אין די פּאַן, דעקן מיט שטער און פּראָפּעקיטע אין די ויוון פֿאַר צען מינוט און.
7. דאָ און גרייט שאַנעזשקאַ פלייש. ווי איר קענען זען, עס געמאכט דעם שיסל איז גאַנץ פּשוט. דינען עס קענען זיין צו אייער געשמאַק סאָוס. שאַנעזשקאַ קאַמביינד דער הויפּט געזונט מיט זויער קרעם סאָוס.

שפּיץ פֿאַר באָקע כאַוסווייווז

אויב איר ווילן צו פּערמאַנאַנטלי ופהיטן די סאָפטנעסס פון פּראָדוקטן, דעריבער לייגן זיי אין אַ פאַן, דעקן און וואַרטן פופצן מינוט. די ווייַטער טאָג, איר וועט בלויז דאַרפֿן צו וואַרעם אַרויף פּייסטריז אין די מייקראַווייוו אָדער אין אַ פּאַן. שאַנעזשקאַ טעם וועט זיין פּונקט דער זעלביקער ווי דער ערשטער טאָג.

צום סוף, אַ קליין

איצט אַז איר וויסן ווי צו גרייטן שאַנעזשקאַ פלייש. דעם שיסל טורנס אויס געשמאַק און סאַטיספיינג. מיר האָפֿן אַז דורך אונדזער עצות, איר טאָן ניט נאָר קאָכן אַזאַ טשיקאַווע פּראָדוקטן פון קורד טייג Stuffed מיט פלייש, און וועט ביטע זיך און דיין היים! באָן אַפּפּעטיט!