3 וועגן ווי צו קאָכן די פיש אין די ויוון

איך טאָן ניט טראַכטן ווער עס יז וואָלט טייַנען מיט די פאַקט אַז די פיש - דאָס איז איינער פון די מערסט נוציק און ווערטפול פּראָדוקטן. נוטרישאַניסס אַרום די וועלט זענען קעסיידער ווייל דערציילט וועגן די מאַנדאַטאָרי נאַליטשאַע פיש אין די מענטשלעך דיעטע. די Benefits פון דעם פּראָדוקט, איר קענען רעדן ענדלאַסלי, ינקלודעד אין זייַן זאַץ פון וויטאַמינס, מינעראַלס, פּראָטעינס און אַמינאָ אַסאַדז האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאנצע גוף.

אַזוי, עס איז קיין דעניינג דער נוציקייט פון פיש, אָבער דאָ ס ווי צו קאָכן עס, אַזוי אַז דעם נוץ איז נישט פאַרפאַלן דורך היץ באַהאַנדלונג? אָפּציעס, קורס וואָג: פיש קענען זיין האַלב, קאָכן אין די מייקראַווייוו, אין אַ טאָפּל קעסל אָדער פיש בייקט אין די ויוון. ססיענטיסץ האָבן געפֿונען אַז צו ראַטעווען אַ מאַקסימום פון נוטריאַנץ ווי מעגלעך אויב בוילד פיש אָדער באַקן. זאל ס פּרובירן צו רעכענען אויס ווי צו קאָכן די פיש אין די ויוון, אַזוי אַז עס איז געווען ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך.

דורך דעם וועג, די פיש, דער אינהאלט פון נוצלעך יסודות אין עס, איז איינער פון די favorites צווישן אנדערע עסנוואַרג. עס איז ניט בלויז זייער גוט פֿאַר די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, אָבער אויך פֿאַר די ענדאָוקריין סיסטעם. עסן פיש אַלע די צייַט, איר וועט קענען צו באטייטיק פֿאַרבעסערן די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף, פאַרגרעסערן די טאָן, שטימונג, ימיונאַטי. פֿאַרבעסערן די פונקטיאָנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, און אַפֿילו פאַרגרעסערן גייַסטיק טעטיקייט.

אבער צוריק צו די קוקינג פון פיש. מעטהאָדס פון צוגרייטונג, ווי דערמאנט אויבן, זייער פיל. הייַנט, אָבער, פאָרשלאָגן צו לערנען ווי צו קאָכן די פיש אין די ויוון. דאָ זענען אַ ביסל רעסאַפּיז וואָס איך האָפֿן אַז זיי וועלן זייַן נוצלעך צו איר און ווי דיין הויזגעזינד. אַזוי געשמאַק פיש אין די ויוון.

"אָראַנדזש מאַקרעל"

איר וועט דאַרפֿן: 2 פריש מאַקרעל, 2-3 מאַראַנץ מייַאָנעז.

צוגרייטונג: די פיש איז קלינד, שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט, לייגן זאַלץ און צייַט מיט בשמים (אַפּשאַנאַל), די הויפּט זאַך דאָ איז נישט צו אָווערדאָ עס מיט די בשמים, חוץ זאַלץ קענען טאָן גאָרנישט צו לייגן.

מאַראַנץ שיילן און פאָרן דורך אַ פלייש מילכל.

יעדער שטיק פון פיש שטעלן אויף די שטער. צו יעדער חלק, לייגן 2 טבספּ. ל. ווייץ פון מאַראַנץ און 1 לעפל מייַאָנעז. דערנאך, יעדער שטיק Carefully אלנגעוויקלט אין שטער - און אין די ויוון. די ויוון זאָל זיין געזונט וואָרמד אַרויף. קוקינג צייַט - 30 מינוט.

און, געשמאַק פיש אין די ויוון איז גרייט. צוגרייטונג פון אַזאַ פיש טוט נישט נעמען פיל פון אייער צייַט, אָבער וועט יבערראַשן זייַן סטאַנינג געשמאַק.

דאָ ס אן אנדער וועג צו קאָכן פיש אין די ויוון.

"פּאַלאַק רויאַל"

איר וועט דאַרפֿן: 1 קג פון פּאַלאַק, 0.5 קג פון פּאַטייטאָוז, 1 מיטל מער, 2-3 באַלבז און עטלעכע קלאָוועס פון קנאָבל, 3 טייבאַלספּונז קעטשופּ און מייַאָנעז, 70 ג. מאַרגאַרין און 100-150 גר. קעז.

צוגרייטונג: עס איז נייטיק צו ריין און וואַשן די פיש, שנייַדן אין סלייסיז, זעמל אין מעל אָדער ברעאַדקרומבס און פּרעגלען צו גאָלדען סקאָרינקע ארויס.

שאָלעכץ און שנייַדן אין Julienne פּאַטייטאָוז, לייגן זאַלץ און פעפער און רעקל מיט סאָוס. פֿאַר דעם סאָוס, פאַרבינדן די קעטשופּ, מייַאָנעז און קנאָבל (צו אייער געשמאַק), איר קענען לייגן אַ ביסל צוקער אויב דער סאָוס האט זיך אויסגעדרייט זויער.

באַקן קענען זיין אין דער זעלביקער פּאַן, ווו די געפּרעגלט פיש, איר קענען נעמען אַ טיף פּאַן. פיש גאַנץ יבעררוק צו די מיטל, און די פּאַטייטאָוז זאָל ווערן געלייגט אַרום די עדזשאַז. פֿון אויבן צו שמירן די שיסל רוען סאָוס.

ווייַטער, רייַבן די קעראַץ און אַניאַנז שנייַדן אין האַלב רינגס. כל דאָס איז פאַרשפּרייטן אויף די פיש אויף שפּיץ און געלייגט אַ שיכטע פון גרייטיד מאַרגאַרין. קוקינג אין די ויוון פֿאַר 30-40 מינוט. פֿאַר 5 מינוט ביז האַלב, אַראָפּנעמען די פיש און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. ווידער שטעלן אין די ויוון, וועט קער אַוועק נאָך 5 מינוט און געבן אַ ביסל שטיין, אָן רימוווינג עס פון די ויוון.

און ענדלעך, איינער מער קליין וועג צו קאָכן פיש אין די ויוון.

"בייקט קאַרפּ, ברים אָדער קאַרפּ"

פיש וואַש, שיילן און שנייַדן צוזאמען די באַרגרוקן. שנייַדן אין ברעקלעך און לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט אין אַ קליין סאָלטאַד מילך. ווייַטער עס זעמל אין מעל אָדער ברעאַדקרומבס און פריינג אין אַ פּאַן (געלייגט אין דעם ראָד אַרויף). אויב איר געניצט די פיללעט, די קוקינג צייַט וועט זיין 7-8 מינוט, און אויב די ברעקלעך זענען געווען ביין - 13 מינוט.

הנאה דיין מאָלצייַט!