Cognac "Hennessey VSOP": פאָטאָ, באַשרייַבונג

אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן דורכפירן די פּראָדוקציע פון די העננעססי קאָניאַק הויז. וואָס זענען די פּראָפּערטיעס פון עליט טרינקען פון דעם סאָרט? ווי צו ויסטיילן זיי פון פראָשערי? וואָס טאָן דינער קאָנסומערס זאָגן וועגן קאָניאַק? באַזונדער ופמערקזאַמקייַט וועט באַצאָלן דאָ צו די סאָרט "הענעססי ווסאָפּ". דעם קאָניאַק האט אַ זייער טשיקאַווע געשיכטע. און וואָס אַנדערש זענען העננעססי? מיר וועלן דיסייפער פֿאַר איר זייער אַבריווייישאַן. אבער דער פאַקט אַז די העננעססי קאָניאַק הויז איז טייל פון די לוי ווויטטאָן האלטן, אַ געזונט-באקאנט פאַבריקאַנט פון לוקסוס אַקסעסעריז און עליט טרינקען, רעדט פון די הויך קוואַליטעט פון זייַן פּראָדוקטן. די הויפּט זאַך איז אַז עס זאָל זיין עכט. ווי צו באַשיצן קעגן פאַלסאַפאַקיישאַן, לייענען אין דעם אַרטיקל.

געשיכטע פון דער קאָניאַק הויז

אין דער וועלט פון מאַניאַפאַקטשערערז פון אַלקאָהאָליש בעוורידזשיז, בראַנדז טראַדישאַנאַלי טראָגן די נאָמען פון זייער ינווענטאָרס און ערשטער אָונערז. דאס הערשן און העננעססי קאָניאַק הויז האט נישט פאָרן דורך. און עס אַלע אנגעהויבן מיט די שאָדן, וואָס אין 1745 יאַבאָשיטע באקומען ריטשארד העננעססי, וואס געדינט ווי קאַפּיטאַן אין די איריש רעגימענט פון לוי קסוו, מלך פון פֿראַנקרייַך. זינט זיין וועג צו זיין כאָומלאַנד האט באפוילן, ער באַשלאָסן צו פאַרענטפערן אין די געגנט פון קאַניאַק און אָנהייבן אַ נייַ לעבן. דער קאַפּיטאַן אין ריטייערמאַנט באַשלאָסן נישט צו ריינווענט די ראָד, אָבער צו טאָן וואָס כּמעט אַלע רעזידאַנץ פון די טשאַרענטע אָפּטיילונג געארבעט אויף - וואָס איז, צו פּראָדוצירן די דיסטיללאַטע פון די זעלבע נאָמען צו דער שטאָט. און דער פאַל מיט ריטשארד העננעססי געגאנגען. אין 1765 ער געגרינדעט אַ קאָניאַק הויז וואָס געגעבן זיין נאָמען, און אין 1794 אַפֿילו אנגעהויבן צו אַרבעטן פֿאַר אַרויספירן - צוגעשטעלט זייַן פּראָדוקטן צו צפון אַמעריקע. אבער די סאָרט "העננעססי ווסאָפּ" איז געבוירן אַ ביסל שפּעטער - אין 1817. און וועגן דער געשיכטע פון דעם טרינקען זאָל זיין דערציילט ספּאַסיפיקלי.

וואָס איז די אַבריווייישאַן פון ווסאָפּ?

אזוי, אין דעם גוירלדיק יאָר 1817, די פּרינס פון וואַלעס, יורש צו דעם טראָן פון גרויס בריטאַן (שפּעטער ער וועט העכערונג צו דעם שטול אונטער די נאָמען פון דזשארזש דער פערט), באפוילן העננעססי קאָניאַק. אין זיין בריוו מיט וויל ער אנגעוויזן אַז ער וויל צו באַקומען "זייער העכער אַלט בלאַס קאָניאַק". דער ערשטער פיר ווערטער אין די ענגליש שפּראַך און האבן גענומען צו די אַבריווייישאַן פון פראנצויזיש קאָגנאַקס. ניט נאָר אַז. די אַבאָרשאַן פון ווסאָפּ איז שפּעטער געווענדט צו קלאַסאַפיי ניט בלויז קאָגנאַקס אין אַלגעמיין, אָבער אויך פֿאַר אַרמאַגנאַקס און בראַנדיעס. נייַעס וועגן די אַקוואַזישאַן פון לוקסוס סכוירע זענען ספּרעאַדינג צווישן די רויאַלס אין אַ גיכקייַט פון סטעפּ Fires, און אין די ווייַטער, אין 1818, די דאָוואַגער עמפּרעסס מאַריאַ פעאָדאָראָוונאַ רוסיש אָרדערס פון דער ערשטער טרינקען העננעססי פּאַרטיי. פּאָפּולאַריטעט קאָניאַק העננעססי ווסאָפּ געוואקסן. אין 1859 דער ערשטער פּעקל פון די טרינקען איז געגאנגען צו טשיינאַ. דרייַ יאר איידער, די קאַגאַק הויז האט קונה אַ מאַנטל פון די געווער. דער האַנט האלטן די האַלבערד איצט פלאָנץ אויף די פאַסיאַל לאַבעלס פון דעם טרינקען. אין 1971, די קאָגנאַק הויז צונויפגעשטעלט מיט די שאַמפּאַניער פון מועטה & טשאַנדאָן - דעם גרעסטן אין פֿראַנקרייַך. און אין 1987 זיי זיך איינגעשריבן די ריז האלטן פירמע - LVMH. דעם אַבריווייישאַן שטייט פֿאַר לוי ווויטטאָן מאָעט העננעססי.

אַבקרייביישאַן אין איבערזעצונג אין "אַסטעריסקס"

טוט ווסאָפּ האָט קיין שייכות צו קאָניאַק יידזשינג? אַוואַדע! אין 1865, Richard's great-grandson, Morris Richard Hennessy even proposed a new classification of his products - the asterisks that are familiar to us. די סימבאָלס אויף די פלאַש ינדיקייץ די מינימום לאָדן גיכקייַט קאָניאַק, וואָס זענען געניצט אין דעם פּראָדוצירן פון געטראַנק. דעם קלאַסאַפאַקיישאַן האט גענומען וואָרצל, אָבער נישט אין דער געגנט פון קאָניאַק און נישט אין די אָפּטיילונג פון טשאַרענטעס. אין די פּראָדוקציע פון היגע ווייַן הייזער פאָרזעצן צו נוצן אותיות, כאָטש דער גענעראַל פּרינציפּ פון ביינדינג צו ויסשטעלן איז אפגעהיט. אזוי, דרייַ יאר פון יידזשינג פון די טרינקען שטימען צו די קלאַסאַפאַקיישאַן פון ווס. די פיר שטערן זענען די העננעססי ווסאָפּ. עלטער פֿאַר מער ווי פינף יאר נעמט קאָניאַק צו די קאַטעגאָריע פון קוו. פון קורס, מעסטן די קוואַליטעט פון דעם עליט טרינקען עקסקלוסיוולי מיט אַסטעריסקס וואָלט זיין אַ באַטייַטיק סימפּלאַפיקיישאַן. נאָך אַלע, די הויפּט זאַך אין קאָניאַק איז פֿאַרזאַמלונג. כאָטש די אַלקאָהאָל אַלט איז אויך זייער וויכטיק.

קלאסישע וואָג פון הענזעניי

לאָמיר אָנקוקן די פּראָדוקטן פון דעם רעספּעקטעד ווייַן הויז. די מערסט פּראָסט, עס קען זיין געזאגט געוויינטלעך, איז העננני קאָניאַק ווס. דעם אַבריווייישאַן שטייט פֿאַר זייער ספּעציעלע. דער צייכן איז ארויס אין 1865 דורך די גרויס-גראַנדסאַן פון דער גרינדער פון די פירמע מאָריס העננעססי. דער נאָמען "זייער ספּעציעל" אין איין מאַך קראָסיז די אָנצוהערעניש פון פּראָסט. נאָך: פערציק שטימונג אין 2-7 יאר אַלט מאַכן זייַן אַסעמבלי. הענעססי פּריווילעגיע ווסאָפּ האט אַ אפילו רייכער קייט פון טאַם קאַמבאַניישאַנז. ווייַנטרויבן פֿאַר דעם קאָניאַק זענען דערוואַקסן אין פיר דיסטריקץ פון טשאַרענטע. אַססעמבאַפּע פארמען זעכציק שטימונג פון 6-12 יאר. פֿאַר עלטערע, נאָר אַלט אָוק באַראַלז זענען געניצט, די האָלץ פון וואָס האט שוין פאַרפאַלן אַ טייל פון די טאָנענע, וואָס מאכט די טרינקען ליכט, סאַטאַל און קאָמפּליצירט. און, ענדלעך, די שפּיץ דרייַ קלאַסיש העננעססי קאָגנאַקס זענען בראַנדיד דורך האָו. (Extra Old). עס איז באשאפן אין 1870 מיט די אָנטייל פון מער ווי אַ הונדערט אַלקאָהאָלס מיט אַ ויסשטעלן פון 20-30 יאר.

די עליט העננעססי סעריע און נייַקייַט

אין דערצו צו די קלאַסיש שורה (ה.אָ., ווסאָפּ און ווס), עס זענען אַ נומער פון עליט בעוורידזשיז. דעם איז העננעסי פּאַראַדיעס, ערשטער ארויס אויף דער מאַרק אין 1979. די פאַרזאַמלונג פון משפּחה פון פו, האָבן שוין ארבעטן מיט די העננעסיי הויז פֿאַר מער ווי צוויי הונדערט יאר, און יעדער דור סאַפּרייזיז די וועלט מיט עפּעס נייַ. אין "גן עדן" הונדערט קאָניאַק שטימונג איבער 15 יאר זענען ינוואַלווד. אין פּורע ווייַס - אַ ליכט קאָניאַק פון די ענגליש טיפּ - אַלקאָהאָל פון פען באָיס פּרימאַנאַמייץ, וואָס גיט די טרינקען אַ ליכט פלאָראַל-פרוטי געשמאַק. יאַן פייו אין 1996 פארפאסט אַ נייַ פֿאַרזאַמלונג, וואָס איז דעדאַקייטאַד צו דער גרינדער פון די ווייַן הויז. אין העננעססי ריטשארד, פּאַרטיסאַפּייטינג אין די ווייַנטרויבן פון די בלאַנטש, געזאמלט אין די ווייַט 1800 און 1830-1860 גג. און, ענדלעך, די זעלבע יאַן פייַו אין 2011, באזירט אויף די "העננעססי ווסאָפּ" (די זעלבע באשאפן פֿאַר די מלך) באשאפן די הענעסעסי ימפּעריאַל. עס איז אוממעגלעך צו איגנאָרירן די זאַמלונג קאָגנאַקס, רעלעאַסעד אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. פֿאַר בייַשפּיל, צו די מיללעניום איז ארויס בלויז 2000 דעקאַנטערז פון די פירמע "באַקקאַראַט" מיט אַן עליט טרינקען העננעססי טימעלעסס. עלף אַלקאָהאָלס פון די מערסט מצליח כאַרוואַסס פון די twentieth יאָרהונדערט גענומען אין זייַן פּראָדוצירן. ספּעציעל ווערט מענשאַנינג איז העננעססי עליפּס און העננעססי פּריוואַט רעזערוו.

קוואַליטעט פון "העננעססי" סאָרט ווסאָפּ

דער קונה - קרוין פּרינס און צוקונפֿט מלך פון גרויס בריטאַן זשאָרגע פיר - איז נישט אַ פּשוט קליענט. דעריבער, ריטשארד העננעסי ריאַקטאַד צו זיין וויל זייער סענסיטיוולי. דער בריוו שטייענדיק "זייער העכער אַלט בלאַס", וואָס איז, זייער אַלט און ווייך. די אַרבעט איז נישט פון די לונגען. נאָך די מער דער קאָניאַק איז ינסיסטאַד אין דעמב באַראַלז, די מער עס קאַלעקץ טאַננין, וואָס מאכט זייַן טעם ווערן "מער אָפּגעהיט". די ווינעמאַקער אַפּראָוטשט די אַרבעט קריייטיוולי. ער ינסיסטאַד אויף שטימונג אין דער אַלט, שוין ריוזאַבאַל באַראַלז פון לימאַזין דעמב. דאַנק צו דעם אָפּזעצערייַ די טרינקען פארקערט אויס מיט אַ ספּעציעל גומע טעם, נאָר מעלטינג אין די מויל. "העננעססי ווסאָפּ" - די פאָטאָ ווייזט עס - האט אַ ליכט בורשטין קאָליר. דער טעם פון דעם קאָניאַק איז ווייך, געזונט באַלאַנסט, מיט שיידז פון פריש ווייַנטרויבן און האָניק. אין אַ רייַך בוקיי, איר קענען שמעקן די צימער פון צימערינג, וואַניל, קלאָוועס, און אויבן די בשמים אַ ליכט שמעקן פון האַזע פלאָוץ. דער קאָניאַק האט אַ לאַנג אַפטערטייסט. עס קלאר פילז די הערות פון זיס פירות און אַלמאַנדז.

פּרייַז:

גוט קאָניאַק דורך דעפֿיניציע קענען ניט זיין ביליק. נאָך אַלע, זיי דאַרפֿן צו זיין מאַסטערפאַלי בלענדיד און קערפאַלי דערוואַקסן. "העננעססי ווסאָפּ" 1 ליטער קאָס וועגן פערציק עוראָס. און דאָס איז אין דוטי פֿרייַ שאַפּס. אין דינער אַלקאָשאָפּאַה וועט האָבן צו קאָרטש אַרויף מער און פֿאַר מינהגים פליכט און שטייַער אויף די רעשט ווערט. אָבער, די קוואַליטעט פון די טרינקען איז ווערט עס. די פּרייַז פֿאַר קאַלקולאַטיווע בראַנדז פון קאָניאַק "העננעססי" אין די רוסישע מאַרק אָנהייבן פון עטלעכע הונדערט טויזנט רובל (פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר טימעלעסס). א "ווסאָפּ" קענען זיין געקויפט פֿאַר פינף טויזנט רובל פּער ליטער פלאַש. אויב איר זענט געפֿינט אַ פּראָדוקט אין אַ נידעריקער פּרייַז - דאָס איז אַ שווינדל.

"העננעססי ווסאָפּ": ווי צו טרינקען

דאָס איז אַ טיפּיש דיגעסטיווע. דער עצה איז צו געניסן קאָניאַק אין אַ רילאַקסט אַטמאָספער און ניט אויף אַ ליידיק מאָגן. גיסן די טרינקען אין דיגעסטיוו אָדער קאָניאַק ברילן. אַ ביסל וואַרעם אין די פּאַלמז. זיי טרינקען אין קליין סיפּס אָן בעת אַ פֿאַרבייַסן. בלויז דעם וועג, וסערס זאָגן, איר וועט פילן די פעדער פון בשמים און האָניק. באַמערקונגען און עקספּערץ רעקאָמענדירן ניצן העננעססי אין זייַן ריין פאָרעם. פֿאַר קאַקטיילז, עס ס 'נישט גוט.

"העננעססי ווסאָפּ": ווי צו פאָרויסזאָגן אַ שווינדל

העננעססי איז שוין אַ סימבאָל. לוקסוס, ראַפינירטקייַט, ימפּעקאַביליטי. עס איז קלאָר אַז פילע ומרויק דילערז פּרובירן צו געלט אויף זיין רום. ווי צו ויסטיילן אַ עכט טרינקען פון פאַלש? ערשטער, קויפן קאָניאַק (און אנדערע אַלקאָהאָל) בלויז אין טראַסטיד סטאָרז. צווייטנס, נעמען אַ נעענטער קוק בייַ דעם קאַנטיינער. די פלאַש זאָל זיין פֿרייַ פון טשיפּס, סקראַטשיז, סאַדערינג טראַסעס. גיפט באָקסעס זאָל נישט פלעק הענט מיט פאַרב, זיי זענען פארקויפט אָן סקאַפס און טרערן. די פירמע אויף די עכט "העננעססי" איז גלוד פּונקט, אַלע די ינסקריפּשאַנז און דראַווינגס זענען קלאָר, די גילדינג איז נישט ראַבד אַוועק דיין פינגער. די קאָריק זיצט טייטלי, טוט נישט מעגילע און טוט נישט מאַך. איצט דרייען די פלאַש קאַפּויער. די אָריגינעל "העננעססי" לופט באַבאַלז זענען גרויס, און די טראפנס וואָס לויפן אַראָפּ די גלאז זענען וויסקאַס, געלאזן אַ בוימל שפּור. באריכטן רעקאָמענדירן באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די דורכזעיקייַט פון די טרינקען. קוק בייַ די פלאַש. אויב איר זען אויף די פאַרקערט זייַט פון די קלאָר שורות פון דיין פינגער - אין דיין הענט די פאַקטיש "העננעססי ווסאָפּ".