"Dr. Kerner": וואָס איז עס און וואָס טוט עס עסן?

אַלעמען האט לאַנג וויסן ווי פיל שאַטן פּראָדוקטן און געזונט אַזאַ ווי בונס, קיכלעך, ברויט, קראַקערז און טשיפּס גרונט. אבער אין דעם מאָמענט, ווען איר דאַרפֿן צו ברענגען זיך אין פאָרעם פֿאַר די New יאר אָדער זומער וואַקאַציע, ווען די אַטטענדינג דאָקטער שטארק רעקאַמענדז צו באַגרענעצן זיך צו זיס און מעל, ווען איר זענט ינטענסיוולי פאַרקנאַסט אין די ספּאָרטזאַל, אַלע דעם הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג איר ווילן רובֿ.

ווי צו זיין?

אַלע מענטשן וואס מאָניטאָרס זייער געזונט און אויסזען זענען אין קעסיידערדיק זוך פון פּראָדוקטן וואָס טרעפן די פּרינציפּן פון געזונט עסן. אין פילע שאַפּס, גאַנץ דיפּאַרטמאַנץ מיט דיעטע און געזונט פּראָדוקטן האָבן שוין באוויזן, און עס איז דאָרט ווו איר וועט זען די ווונדערלעך פּראָדוקט "ד"ר קערנער". וואָס איז עס, וואָס טוט עס צונויפשטעלנ, וואָס איז די שאָדן און נוץ? דעם און פיל מער איר וועט לערנען ווייַטער.

ברויט "קערנער". וואָס איז דאָס?

קריספּי, קייַלעכיק און קוואַדראַט, דין אָדער טיקער, זיס אָדער געזאָלצן, קאַשע און אַפֿילו קעז. ברעאַדסטיקקס "ד"ר קערנער" יבערראַשן אונדז מיט זייער סאָרטירונג.

אין פאַקט, די נאָמען "ברויט" קענען צעשטערן אונדז אַ ביסל. דאָס איז נישט נאָר אַ פאַרטרעטער פֿאַר טראדיציאנעלן ברויט פֿאַר סאַנדוויטשיז. "ד"ר קערנער" איז מער מסתּמא אַפֿילו אַן אָלטערנאַטיוו צו קראַקערז, טשיפּס, לעבער און אנדערע סנאַקס. און אַלע דאַנק צו די פאַרשיידנקייַט פון טייסץ.

"קערנער": וואָס איז עס? עס כּמעט קאַשע, ווי די פאַבריקאַנט קליימז. און טאַקע, אויב מיר קוקן אין דעם זאַץ, מיר וועלן נישט זען גאָרנישט גאָרנישט שעדלעך, דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד, כעמיש אָדער ומנאַטירלעך דאָרט. בלויז די בענעפיץ פון גאַנץ גריינז.

סאָרטירונג

זאל ס באַטראַכטן מער אין דעטאַל אַזאַ פּראָדוקטן, ווי ברעדז "קערנער". וואָס איז עס, מיר האָבן שוין געפונען אויס, באַטראַכטן די סאָרטירונג:

• ליבהאבערס פון די זיס פּראָדוצירער זענען געפֿינט קייַלעכיק לאַפז מיט פראַקטאָוס, ווי אַ סוויטאַנער אויך ניצט סאַקראַלאָסע (מיט דער טעם פון צימערינג און עפּל, לימענע און ינגבער, קראַנבעריז, בלובעריז, האָניק און לימענע).
• פֿאַר יענע וואס ווי ברויט און געזאָלצן, עס זענען פּראָדוקטן מיט זאַלץ (רייַז, פּאַפּשוי און טעם פון באָראָדינאָ ברויט).

• פֿאַר ליבהאבערס פון דין ליכט פּראָדוקטן אין די פאָרעם פון אַ קוואַדראַט און מעהודערדיק טייסץ, עס זענען אַזאַ "ד"ר קערנער" ברעדז, די בענעפיץ פון וואָס זענען אַפֿילו גרעסער. ווייַל די וואָג פון איין שטיק איז האַלב די גרייס און די נומער פון זיי אין די פּעקל איז צוויי מאָל ווי גרויס (אין פאַרגלייַך מיט קייַלעכיק ברויט) איר קענען "אָפּנאַרן" דיין גוף און לערנען צו פאַרנוצן אפילו ווייניקערע קאַלאָריעס (אין דעם קאַטעגאָריע, די טייסץ פון זאַלץ פּאַפּשוי, האָבערגריץ מיט ווייץ, פּראָווענקאַל גראַסאַז און סאָלטיד פון ברוין רייַז);
• Kashi. עס איז אוממעגלעך צו פאַרלאָזן די אויגן פון אַ ווונדערלעך פּראָדוקט ווי קאַשע. דר.ק ö רנער טראגט אַ סאַפּרייזינגלי געשמאַק און נוצלעך פּראָדוקט, וואָס אויך אַלע קענען אויך קאָכן זייער געשווינד און געשווינד (באַקוויט מיט אַלאָו, פון זיבן טוווע מיט אַנאַנאַס, מיט גרין טיי און וואַלד בעריז).

וואָס איז די נוצן?

דר.קאָרנער פּראָדוקטן זענען דיזיינד צו שטיצן די גוף, געבן עס עקסטרע שטאַרקייַט און ענערגיע, און סטימולירן ימיונאַטי. דאָ זענען די הויפּט טאַסקס פון ברויט:

• סאַטוראַטע דעם גוף מיט נוציק מיקראָעלעמענץ, אַמינאָ אַסאַדז, פּראָטעינס און וויטאַמינס פון גרופּע ב, פּפּ און י
• צו העלפן די ינטעסטינז אַרבעט. דאַנק צו אַ גרויס סומע פון פּראָסט פיברע זיי זענען ינדיספּענסאַבאַל אין דייאַטערי און טעראַפּיוטיק דערנערונג.
• באַשיצן דעם גוף פון וידעפדיק פאַץ און טאַקסאַנז.
• זייַענדיק אַ פאַרטרעטער פֿאַר רעגולער ברויט, זיי באַפרייַען די גוף פון שעדלעך הייוון, וואָס זענען געניצט אין דער פּראָדוצירן פון פּראָסט ברויט, ראָללס און אנדערע בייקט סכוירע.
• צו העלפן רעדוצירן די טעגלעך קאַלאָריע צופרידן פון אַ מענטש 'ס דיעטע. איינער לאַבן כּולל ווייניקער ווי 30 קאַלאָריעס. אויב איר פאַרבייַטן סוויץ און קיכלעך מיט טיי מיט פאַרשידענע ברויט, איר קענען לייכט עסן 500-800 קאַלאָריעס אַ טאָג ווייניקער ווי געוויינטלעך.

לאָס פון ברויט

עס אַלע דעפּענדס אויף דיין אויסדערוויילטע דיעטע אָדער דיעטע. אַלעמען ווייסט די פּשוט אמת: אין דער ריי עס זאָל זיין גלייַך מילכיק פּראָדוקטן (קעפיר, מילך, הייַזקע קעז, יאָגהורט און די ווי), פּראָטעין (פלייש, פיש, אָף), וועדזשטאַבאַלז און פירות, ווי געזונט ווי קאַרבאָוכיידרייץ (טוווע, מאַקאַראָנען, ברויט).

דעריבער, אויב איר עסן בלויז ברויט, עס וועט, פון קורס, קיין נוץ צו דעם גוף. זיי געהערן צו דער קאַטעגאָריע פון קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זאָל נישט זייַן מער ווי ¼ פון די גאַנץ טעגלעך מעניו פון אַ מענטש.

אויך עס איז ווערט באַטראַכטן אַז מענטשן מיט חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך זענען אַדווייזד נישט צו עסן מער ווי צוויי ברעקלעך פּער טאָג ווייַל פון די הויך פיברע צופרידן. און צוקערקרענק און היפּערטענסאָרס זאָל באַגרענעצן די נוצן פון זיס און געזאָלצן פּראָדוקטן.