באַקן אין די ויוון פֿאַר אַ מאַקרעל

פיש קיילים זענען פול פון נוטריאַנץ און וויטאַמינס. אבער מיר מוזן קענען צו קאָכן זיי רעכט צו האַלטן אַלע די Benefits. דעריבער, קלייַבן די ריכטיק היץ באַהאַנדלונג. איר קענען באַקן אַ מאַקרעל אין די ויוון. עס טורנס אויס זאַפטיק און ווייך. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר אַזאַ קיילים. עס אַלע דעפּענדס אויף די אויסדערוויילט ינגרידיאַנץ, וואָס קענען ווירקן די טעם פון די קיילים. מאַקרעל פלייש פעט און ווייך, און דעריבער בישליימעס סוטאַד פֿאַר באַקינג אין די ויוון.

רעצעפּט - נאָר ינ ערגעצ ניט

ספּעציעל געשמאַק באקומען פיש האַלב אין שטער. דעם אופֿן אַלאַוז עס צו האַלטן אַלע די דזשוסאַז. ווי צו באַקן אַ מאַקרעל אין די ויוון אין שטער? צו קאָפּע מיט אַזאַ אַ רעצעפּט איז זייער פּשוט, און די לעצט וועט נאָר פּרעכטיק. איר דאַרפֿן איין מאַקרעל, איינער קאָפּ פון אַניאַנז, די זעלבע סכום פון קעראַץ, צוקיני, גלאָק פעפער, 100 גראַמז פון קעז, צוויי טאַמאַטאָוז, גרינס בוימל און בשמים. מיר אָנהייבן מיט די צוגרייטונג פון וועדזשטאַבאַלז. פּילד קעראַץ און אַניאַנז. אין פּעפּערז באַזייַטיקן זאמען און די שפּרייַזן. צוקיני שנייַדן אין סטריפּס און דייסט טאַמאַטאָוז. שנייַדן אין קליין קיובז קעראַץ, ציבעלע - האַלב רינגס. די ינגרידיאַנץ וועט ווערן געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון סטופפינג פֿאַר פיש, אַזוי איידער איר באַקן מאַקרעל אין די ויוון, טאָן גרינס סטופפינג. נעמען אַ פאַן אָדער אַ סקאָווראָדע מיט אַ געדיכט דנאָ און וואַרעם אַרויף די גרינס בוימל. פּרעגלען די ציבעלע ביז עס איז טראַנסלוסאַנט. דעריבער לייגן די קעראַץ, פּעפּערז און צוקיני. איצט מיר דאַרפֿן די וועדזשטאַבאַלז מליען פֿאַר עטלעכע מאָל, ביז זיי זענען ווייך. נאָר דעמאָלט לייגן טאַמאַטאָוז צו עס. ראָולינג אין זאַלץ און בשמים. צו לייגן אַראָמאַ און טאַם פון לימענע זאַפט אין אַ קליין סומע. מליען אַלץ פֿאַר וועגן 2 מינוט, דעריבער ווענדן אַוועק די היץ און ראָולינג אין פינעלי געהאַקט גרינז. בייקט מאַקרעל אין די ויוון קענען נאָר זיין גאַטיד עס. אויף די זייַט פון דעם באַרגרוקן ינסיזשאַן איז געמאכט צוזאמען די גאנצע לענג פון די פיש. Carefully באַזייַטיקן די באַקבאָון, ביינער און ענטראַילס. אזוי, מיר זענען לינקס מיט די קעשענע פון פיש מיט די עק און קאָפּ. שפּריצן מיט Bonito אויף אַלע זייטן מיט זאַלץ און פּלאָמבירן די ינלענדיש פון די פילונג. דעמאָלט ייל די פיש ייל און געשטעלט אויף אַ בויגן פון שטער, וואָס איז טייטלי ייַנוויקלען. שטייַגן עס איז נייטיק צו וואַרעם אַרויף די ויוון. ויוון טעמפּעראַטור איז 180 דיגריז, און די צייַט - 40 מינוט. העלפט אַ שעה שפּעטער, מיר יקספּאַנד די שטער און שפּריצן די פיש מיט גרייטיד קעז. באַקן אנדערן 5-10 מינוט. דינען, גאַרנישט מיט הערבס און וועדזשטאַבאַלז.

מאַקרעל מיט apples

בייקט מאַקרעל אין די ויוון קענען זיין מיט פילע ינגרידיאַנץ. נעמען 500 גראַמז פון פיש, איינער זויער עפּל, אַ ביסל פריש פּעטרעשקע, אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל און בשמים צו טעם.

צוגעגרייט פיש רייַבן מיט זאַלץ און פעפער. עפּל און קלאָר די דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. דעריבער מישן עס מיט די קראַשט קנאָבל, הערבס און זאַלץ. מיר נעמען אַ דריט פון די פילונג און לייגן עס ין די פיש. באַקינג ייל די ייל און שטעלן עס אויף אן אנדער דריט פון די פילונג. מיר פאַרשפּרייטן עס אויף די פיש, און די שפּיץ דעקן זייַן רוען סטופפינג. מאַקרעל באַקן אין ויוון בייַ 180 דיגריז. די קוקינג צייַט איז 30 מינוט. מיר באַקומען גרייט צו פיש און דינען. דאָ ס ווי צו באַקן אַ מאַקרעל אין די ויוון פֿאַר שנעל, גרינג און געשמאַק. איר קענען טראַכטן פון אַ רעצעפּט, ניצן נייַ ינגרידיאַנץ. די הויפּט זאַך איז אַז זיי געבן די שיסל טאַם און אַראָמאַ.