בראַקאַלי קרעם זופּ. מיר עסן געשמאַק בעשאַס אַ דיעטע

דיעטע איז שטענדיק אַ ריזיק דרוק פֿאַר די גוף. נאָך אַלע, טריינג צו באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט, אַ מענטש קאַרדינאַל ענדערונגען די דיעטע. דעריבער, עס איז אַ געפאַר פון דיסראַפּטינג די מאַטאַבאַליזאַם אין אַלגעמיין, וואָס הי צו נעגאַטיוו ענדערונגען אין די גוף, און ערשטער פון אַלע - אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. צו באַשיצן זיך פון אַזאַ אַ נעגאַטיוו פּראַל פון דיעטע, איר מוזן דאַווקע דייווערסאַפיי דיין טעגלעך דיעטע מיט די ערשטער קיילים.

מעאַטלעסס זופּ מיט בראַקאַלי - איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר יענע וואס זענען וואַטשינג זייער וואָג. עס איז גרינג און גרינג צו צוגרייטן, און די ריזאַלטינג שיסל וועט זיין סאַפּרייזינגלי געשמאַק און רייַך אין אַלע די נייטיק וויטאַמינס צו טייַנען שטאַרקייַט, טאָונאַס און ענערגיע. און די רשימה פון קאַמפּאָונאַנץ איז נישט אַזוי לאַנג און עקזאָטיש. צייט צו צוגרייטן עס וועט נעמען זייער קליין, וואָס וועט פּלעזאַנטלי יבערראַשן אַפֿילו יענע וואס טאָן ניט ווי ספּענדינג מער ווי אַ שעה אַ טאָג אין דער קיך.

אזוי איר 'ווע באַשלאָסן צו קאָכן זופּ מיט בראַקאַלי. דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט, אָבער ריקווייערז העסקעם מיט די פּראַפּאָרשאַנז פון די ינגרידיאַנץ. איר דאַרפֿן:

• פריש קרויט בראַקאַלי - 0.6 קג;
• ליקס אין קוואַנטיטי פון 1 פּיסי .;
• 3 קלאָוועס פון פריש קנאָבל;
• גרעענס (פּעטרעשקע און באַסיל - פֿאַר ¼ גלעזל);
• פּאָטאַטאָעס - 1 פּיסי .;
• א פערטל פון אַ גלאז פון נידעריק-פעט זויער קרעם;
• גרינס יויך אין קיובז - 1 שטיק;
• 2 סלייסיז פון ברויט (פּרעפעראַבלי איינער וואָס איז געמאכט פון ווהאָלעמע מעל);
• 1 ליטער פון וואַסער.

סופּ-פּיורעס פון בראַקאַלי אָנהייבן צו קאָכן מיט די פאַקט אַז זיי באַקן ברויט פֿאַר טאָסט. זיין ברעקלעך זענען שנייַדן אין קלענערער אָנעס, זיי זענען געלייגט אויף אַ פאַר-וילעד באַקינג בויגן, אַ ביסל בוימל (פֿאַר בייַשפּיל, מאַסלינע ייל) איז צוגעגעבן פון אויבן פֿאַר די אַראָמאַ. מיר צייכן 10 מינוט און היטן אַז די ברויט איז לייטלי ברוין צו אַ אַפּעטיטלעך קריספּי סקאָרינקע פון גאָלדען קאָלירן.

בשעת דעם טייל פון די שיסל איז האַלב, שטעלן די פּאַן אויף דעם הרובע און לייגן אַ ביסל ייל צו עס. דאָרט מיר פאַרשפּרייטן די קראַשט ליקס און דישן די גרינז ביז עס ווערט ווייך. אויף דורכשניטלעך, דאָס נעמט וועגן 5 מינוט. איצט עס איז געווען די דרייַ פון קנאָבל. מיר לייגן עס צו די אַניאַנז און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר אן אנדער העלפט אַ שעה. דורך דעם מאָל פון דעם טאָפּ זאָל זיין פּעלץ אַ ספּעציפיש געווירציק אַראָמאַ, וואָס איז אַזוי באַרימט פֿאַר זופּ-פּיוריי פון בראַקאַלי.

נאָך דעם, איר קענען גיסן אַלע די וואַסער, ווי געזונט ווי קראַמבאַל זופּ אין אַ יויך קובעס פֿאַר אַ מער סאַטשערייטאַד טעם און אַ אָנגענעם דיק קאָנסיסטענסי. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קובעס. די פליסיק זאָל זיין געבראכט צו די בוילינג פונט, דעמאָלט לאָזן עס צו שמאַכטן אונטער די דעקל פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. עס ס צייַט פֿאַר די הויפּט ינגרידיאַנט. וואָס מין פון זופּ פּיוריי פון בראַקאַלי אָן קרויט פון די זעלבע נאָמען? דאַנק צו איר אַז דעם שיסל איז אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמין C. קאָכן זופּ זאָל זיין נאָך וועגן 5 מינוט. דורך דעם פונט, די קרויט זאָל פאַרווייכערן און לייגן אַ שיסל פון געדיכטקייַט. די זופּ וועט באַקומען אַ פייַן גרין קאָליר. דו זאלסט נישט זאָרג, אויב ביז דער געמיש האט אַ באַזונדער האָמאָגענעיטי. נאָך וואָס מיר וועט פאַרריכטן עס.

מיר באַזייַטיקן די פאַן פון די פייַער, און לאָזן זייַן אינהאַלט קילן אַראָפּ. נאָך דעם, עס איז אויסגעגאסן אין אַ בלענדער, לייגן די רוען גרינז און כוויסק רעכט, ביז מיר באַקומען אַ פאַקטיש בראַקאָלי זופּ. עס זאָל זיין דיק, מילד, לאַש און אָן קיין לאַמפּס. אבער דער ערשטער שיסל זאָל זיין הייס, אַזוי וואַרעם אַרויף די זופּ אין אַ ריין פּאַן. עס קען נישט זיין געבראכט צו אַ קאָכן - עס וועט זיין גענוג צו פשוט דינען די טיש וואָרמד אַרויף.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אויך וועגן די ספּעקטאַקיאַלער באַפּוצונג פון זופּ. ווי געזונט ווי צו רובֿ פון די קיילים, עס איז גאנץ פֿאַר קראָוטאָנס, וואָס מיר פאַר - קאָכן אין די ויוון. די דין סלייסיז פון קראַנטשי ברויט וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו די דייאַטערי גרינס זופּ. אויף שפּיץ פון עס איר קענען אויך באַצירן מיט פּעטרעשקע און אנדערע הערבס, און איידער געדינט דינען מיט שוואַרץ פעפער.