געשמאַק טערקיי מיט פּאַטייטאָוז אין די ויוון: ווי צו קאָכן?

טערקיי און פּאַטייטאָוז אין די ויוון טורנס זאַפטיק און זייער געשמאַק. מיט געהעריק היץ באַהאַנדלונג איז געהאלטן אַ דייאַטערי שיסל. אָבער, מיר באַשלאָסן צו מאַכן אַ האַרציק מאָלצייַט, וואָס כולל אַ מאַקסימום נומער פון פּשוט און ביליק וועדזשטאַבאַלז.

ווי צו קאָכן אַ ינדיק מיט פּאַטייטאָוז אין די ויוון

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר די שיסל:

• קעראַץ מיטל גרייס - 2 פּקס.;
• קאַרטאָפל טובערס - 2 פּקס.;
• ינדיק פיללעט - 600 ג;
• ציבעלע ווייַס ציבעלע - 2 פּקס.;
• קנאָבל קלאָוועס - 2 פּקס.;
• געל גלאָק פעפער - 1 פּיסי.;
• פריש פּעטרעשקע, קראָפּ - שטראַל;
• מייַאָנעז - 150 ג;
• קעפיר דיק - 200 מל;
• שוואַרץ פעפער פּודער, געווירץ בשמים, זאַלץ קליין - צו טעם;
• קליין טאַמאַטאָוז - 4 פּקס.

פּראַסעסינג פלייש

טערקיי מיט פּאַטייטאָוז אין די ויוון איז פּריפּערינג גאַנץ לייכט. צו טאָן דאָס, נעמען די פויגל פיללעט, וואַשן עס געזונט, און דעמאָלט צעשיידט פֿון די ביינער און הויט, דעמאָלט שנייַדן אין גרויס פּאָרשאַנז. ווייַטער דארף צו טאַם די פלייש מיט זאַלץ, גרייטיד קנאָבל קלאָוועס, פעפער. שטעלן באַזונדער פֿאַר ווייַטער סאָוקינג.

פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז

טערקיי און פּאַטייטאָוז אין די ויוון כולל ניט בלויז די געהייסן פּראָדוקטן, אָבער אויך ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי קעראַץ, געל פעפער און ווייַס אַניאַנז. זיי זאָל זיין קלינד און דעמאָלט צעהאַקן אין גרויס ברעקלעך. סימילאַרלי, עס איז רעקאַמענדיד צו טאָן מיט קאַרטאָפל טובערס.

אַמאָל אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען פּראַסעסט, זיי זאָל זיין קאָננעקטעד אין דער זעלביקער שיסל, און דעמאָלט טאַם מיט פייַן זאַלץ, שמעקנדיק בשמים, זויער קרעם מיט מייַאָנעז און פינעלי געהאַקט קראָפּ, פּעטרעשקע.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג קיילים

טערקיי און פּאַטייטאָוז אין די ויוון קענען זייַן צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן. עמעצער בייקס אַ מיטאָג מיט קולינאַריש שטער, בשעת אנדערע בעסער צו טאָן עס אין אַ ספּעציעל בראַזיער. מיר באַשלאָסן צו נוצן די רגע אָפּציע, זינט אין דעם פאַל, די שיסל וועט נערישינג און מיט אַ ביסל יויך. דאס ריקווייערז צו נעמען אַ גרויס סעראַמיק שיסל מיט אַ דעקל, שטעלן אויף איר דנאָ אַלע פּראַסעסט וועדזשטאַבאַלז, און Carefully געשטעלט אויף שפּיץ פון מעראַנייטיד ינדיק ברוסט. ווייַטער, די פלייש ינגרידיאַנט מוזן זיין באדעקט מיט אַ שיכטע פון טאַמאַטאָוז, סלייסט אין דין סלייסאַז, און גיסן דיק יאָגורט.

היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג אין די ויוון

נאָך די קיילים וועט זיין אָנגעפילט מיט אַלע די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ, עס זאָל זיין פֿאַרמאַכט און שטעלן אין די ויוון. באַקן אַ מאָלצייַט זאָל זיין לפּחות העלפט אַ שעה. זיין ווילינגנאַס קענען ווערן באשלאסן ניט נאָר דורך די סאָפטנעסס פון די פלייש ינגרידיאַנט און וועדזשטאַבאַלז, אָבער אויך די טאַם וואָס וועט פאַרשפּרייטן מער און מער טיף און מער טיף איבער דער הויז.

ווי צו דינען אַ האַרציק מאָלצייַט פֿאַר מיטאָג

ראָוסטיד טערקיי פיללעט מיט פּאַטייטאָוז דערלאנגט צו לאָנטש אָדער מיטאָג נאָר הייס. אַמאָל די שיסל מיט שמעקנדיק יויך איז גאָר גרייט, עס איז נייטיק צו צולייגן אויף פּלאַטעס מיט די הילף פון אַ גרויס לעפל. אויב געבעטן, שפּיץ די וועדזשטאַבאַלז מיט די פלייש, איר קענען שפּריצן מיט געהאַקט הערבס און גיסן די פּאָמידאָר סאָוס. אויך, דעם מיטאָג איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן אַ פריש קאָרן אָדער ווייץ ברויט. באָן אַפּפּעטיט!