גרינס צימעס מיט הינדל, רינדערנס אָדער בינז

גרינס סטו - אַ שיסל אַז זאָל זיין אין די דיעטע פון יעדער. שוין איינער פון די נעמען איר קענען זען וואָס אַ קאָלאָסאַל נוץ עס ברענגט צו דעם גוף. ווייַל וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן סאַבסטאַנסאַז מאַסע, אין וואָס אַ מענטש דאַרף טעגלעך. ווי נוצלעך וואָלט אַ גרינס צימעס, דיפּענדינג אויף די ינגרידיאַנץ איר האָבן אויסגעקליבן. דעם אַרטיקל וועט העלפן איר לערנען ווי צו קאָכן געשמאַק, און אין עטלעכע קאַסעס, נידעריק-קאַלאָריע קיילים.

גרינס צימעס מיט הינדל זאָל באשטימט פּיריאַדיקלי צושטעלן ניט בלויז כאַוסכאָולדז אָבער אויך די געסט. עס קענען דינען ווי אַ באַזונדער שיסל בעשאַס לאָנטש אָדער מיטאָג. צו קאָכן גרינס צימעס מיט הינדל, איר דאַרפֿן צו נעמען 700 גראַמז פון אָף (למשל, טייז), צוויי גלאָק פּעפּערז, 150 גראַמז פון הינדל זופּ, דרייַ פּאַטייטאָוז, צוויי טאַמאַטאָוז, אַ קאָפּ פון ציבעלע, בשמים, זאַלץ און פעפער - צו טעם.

איצט טייז, שנייַדן אין דרייַ ברעקלעך, פעפער און זאַלץ זיי. דעמאָלט אָרט זיי אין אַ טיף פּאַן, פֿאַר-וילד, און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר וועגן 25 מינוט. אין דעם צייַט, זייַן פאַרקנאַסט אין וועדזשטאַבאַלז. וואַשן זיי און שנייַדן זיי געזאגט: פעפער - סטריפּס, טאַמאַטאָוז - סלייסט, אַניאַנז - האַלב רינגס, קאַרטאָפל - קיובז. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ באַזונדער שיסל און Carefully שפּריצן מיט געווירץ פֿאַר הינדל, זאַלץ און פעפער, דעריבער מישן געזונט אַלע. איצט איר קענען באַקומען די הינדל אויס פון די ויוון. דיסטריביוטינג איבער אים גרינס געמיש, גיסן הינדל יויך אָדער וואַסער, דעקן מיט שטער און באַקינג די באַקינג אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה צו גרייטן. אַזאַ גרינס צימעס מיט הינדל געדינט אין טיף טרייַס און דאַווקע פּאָסיפּעציאַ פריש הערבס.

אויב איר זענט אַ פאָכער פון אַ מער "גרונטיק" רויט פלייש, איר קענען נוצן קיין פון זייַן מין. למשל, אַ גרינס צימעס מיט רינדערנס. עס אַוואַדע אָפּשאַצן מענטשן וואס זענען נישט צו אַדכיר צו די כּללים פון געזונט עסן. נעמען העלפט אַ קילאָ פון פלייש, שנייַדן עס אין קליין קיובז און פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז גאָלדען. פֿאַר רינדערנס, לייגן אַ גרויס מער, שנייַדן אין סטריפּס. דעמאָלט איר קענען שיקן אין אַ סקאָווראָדע און פּאַטייטאָוז (דרייַ ברעקלעך), שנייַדן אין דין סלייסיז, באַלבז און איין גלאָק פעפער, אויך PRE-געהאַקט, דזשאָינס די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. שיטן אין די פּאַן צוויי ברילן פון וואַסער, סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער און לאָזן די תּוכן פון דישן אונטער אַ דעקל פֿאַר 50 מינוט. בעערעך 15 מינוט איידער דער סוף פון די קוקינג פּראָצעס שפּריצן דישן פּעטרעשקע אָדער קראָפּ. דעם שיסל צו דערגאַנג קיין מאָלצייַט.

אָפֿט מענטשן ווייַל פון געזונט פּראָבלעמס אָדער פאַסטינג קענען ניט פאַרגינענ זיך צו האָבן אַ גרינס צימעס מיט הינדל, רינדערנס אָדער אנדערע מיץ. אָבער זיי אויך האָבן אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז. פּרובירן צו קאָכן גרינס צימעס מיט בינז, אָבער ניט בלויז פּשוט, אָבער אויך ספּאַרזשע. די ריזאַלטינג שיסל איז אַ דייאַטערי און עס טוט נישט פאַרלירן זייַן טאַם. איר וועט דאַרפֿן צוויי הונדערט גראַמז פון קלאָר ווייַס בינז און ספּאַרזשע, צוקיני, קעראַץ, ציבעלע, צוויי טאַמאַטאָוז, גלאָק פעפער, פּאָמידאָר פּאַפּ, פּעטרעשקע און יאַם בלאַט. ווייַס בינז ווייקן יבערנאַכטיק אין קאַלט וואַסער און קאָכן עס אין דער מאָרגן. א שוואַרץ-ייד פּשוט שנייַדן ברעקלעך. עס איז נייטיק צו קאָכן ביז ווייך. איצט נעמען די צוקיני און שנייַדן עס אין קיובז, טאַמאַטאָוז - דין סלייסיז, קעראַץ - סטיקס, גלאָק פעפער - סטריפּס. איצט, אין אַ סקילאַט, היץ די גרינס בוימל, שטעלן צוריק די ציבעלע און מער, דעמאָלט גרין בינז, פּרעגלען עס אַלע. דעמאָלט איר קענען שיקן די זעלבע צו די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז. בעשאַס קוקינג פאַן מוזן זיין שטעלן פּאָמידאָר פּאַפּ, בשמים, יאַם בלאַט. כל דאָס איז סטוד ביז ווייך. אין דער זייער סוף לייגן פּשוט בינז. שיסל עס טורנס שמעקנדיק, האַרציק און עס איז זייער נוצלעך.

אַלע יאָר ארום אין דיין שרייַבטיש און דעמאָלט דאָרט זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז. אַזוי וואָס ניט פאַרבינדן זיי אין אַ דישן? פּרובירן עס - איר וועט ניט באַדויערן.