הינדל זעמל מיט מאַשרומז

הינדל זעמל מיט מאַשרומז - אַ שיסל וואָס איז אַ קנאַקן צו גרייטן. כאָטש עטלעכע ווייבער זענען רעסאַפּיז ויסקומען ינקרעדאַבלי קאָמפּליצירט. אין פאַקט, איר האָבן צו פאַרברענגען גאַנץ אַ ביסל פון צייַט און ינגרידיאַנץ צו קאָכן אַ געשמאַק מיטאָג. אָבער, די הינדל זעמל מיט מאַשרומז און וועט קוקן גרויס אויף דעם יום טוּב טיש, דעדאַקייטאַד צו קיין געשעעניש. נאָך אַלע, עס קוקט נישט נאָר אַ פייַערלעך און זייער אַפּעטיטלעך.

הינדל זעמל מיט מאַשרומז אויף איינער פון די רעסאַפּיז צוגעגרייט מיט די דאָזיקע פּראָדוקטן: הינדל - 5 ברעקלעך, פאַרפרוירן מאַשרומז (קענען זיין פריש) - איין פּעקל, קעז (פּרעפעראַבלי פּאַרמעסאַן) - 100 גראַמז פון פּוטער - דרייַ טייבאַלספּונז, אַ בינטל פון קראָפּ, ניסלעך, סוי סאָוס, האָניק, בוווילאַן קיובז, קנאָבל - דרייַ קלאָוועס און טשילי פּודער. איר דאַרפֿן צו אָנהייבן מיט, וואַשן הינדל, דעקן עס מיט קלינג פילם און שלאָגן אַוועק גוט. דאָ די הויפּט זאַך - טאָן ניט אָווערדאָ עס. מושראָאָמס דערווייַל טאָ, דעמאָלט פּרעגלען טשילי און זאַלץ אין גרינס בוימל (וועגן 5 מינוט). פינעלי רייַבן די קעז און קנאָבל און צעהאַקן די קראָפּ. אַלע געהאַקט ינגרידיאַנץ זאָל זיין געשטעלט אין אַ שיסל מיט ניסלעך און פּוטער, זאַלץ - מישן ונ דורך.

הינדל פיללעט, איר האָט מלחמה געהאַלטן אַוועק, שטעלן אויף די טיש אַזוי ווי צו פאָרעם אַ גראָדעק, אָן דאַווקע פּאָסל. עס איז בעסטער צו פאַרבינדן זיי אָוווערלאַפּ. איצט, אויף שפּיץ פון די פילונג קענען זיין יקספּאַנדאַד. זעמל מוזן זיין Carefully דרייַ, און דעמאָלט נאָענט אַרויף די עדזשאַז מיט דיין Fingers צו סטופפינג אין אַלע צו זייַן געזען. דו זאלסט נישט פאַלן באַזונדער עס וועט העלפן עסנוואַרג פילם. ייַנוויקלען די זעמל אין עס, נאָר צו זיין זיכער איר קענען אויך בינדן די פּראָדוקט פאָדעם. איר דאַרפֿן צו גיסן אין אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער, לייגן עס אויף די דנאָ פון דער שיסל, אַזוי אַז שפּעטער עס וועט נישט אַדכיר צו די פילם צו צעברעקלען בוווילאַן קיובז און וואַרעם אַרויף אַ ביסל. איצט עס איז מעגלעך צו אָנלייגן אַ זעמל אין דער וואַרעם פליסיק. קאָכן עס ביז די וואַסער הייבט צו קאָכן. איצט איר קענען באַקומען די זעמל און זען אַז די פלייש איז געווען ווייַס אויף שפּיץ.

ווייַטער, אָרט עס אויף אַ באַקינג בויגן, וילד (גרינס) אָבמאַזשטע געמיש פון האָניק און סוי סאָוס און שיקן אין די ויוון פֿאַר 25 מינוט. די טעמפּעראַטור זאָל זיין 180 דיגריז. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו פּיריאַדיקלי מאַנטל זעמל סאָוס. איידער געדינט עס סלייסט.

הינדל זעמל מיט מאַשרומז, אַ רעצעפּט וואָס וועט זיין שטעלן אַרויס אונטן, ינוואַלווז די נוצן פון גאַנץ אָף קאַרקאַסיז. נעמען איין הינדל, 200 גראַמז פון מאַשרומז, 100 גראַמז פון ניסלעך, פעפער און זאַלץ. קאַרקאַס מוזן זיין געוואשן און דזשענטלי באַזייַטיקן איר הויט. פלייש שנייַדן אין קליין ברעקלעך. שוועמל סאַוטע ביז ווייך. זיי זאָל זיין געמישט מיט געהאַקט פלייש און קראַשט וואָלנאַץ, זאַלץ און פעפער. די פילונג איז פאַרשפּרייטן אויף דער הויט, דזשענטלי פאָלדס. די ריזאַלטינג זעמל מוזן זיין אלנגעוויקלט טייטלי מיט שטער און דעמאָלט אָרט עס אין די שוין העאַטעד ויוון. באַקן עס איין שעה מיינטיינינג די טעמפּעראַטור בייַ 180 דיגריז. הינדל זעמל מיט מאַשרומז און ניסלעך געמאכט נוצן טשילד.

און דאָ איז אן אנדער טשיקאַווע רעצעפּט. די ריזאַלטינג שיסל איז גאַנץ מעגלעך צו רופן די מעאַטלאָאַף מיט מאַשרומז. איר דאַרפֿן צו צוגרייטן צוויי הינדל בריסט, 250 גראַמז פון בייקאָן, די זעלבע סכום פון מאַשרומז, אַ בינטל פון פריש שפּינאַט, איינער ציבעלע, זאַלץ, פעפער און פראנצויזיש הערבס - צו טעם. איצט נעמען אַ בויגן פון שטער, אָרט עס בייקאָן, פֿאַר-סלייסט דין סטריפּס. אָרט הינדל אויף שפּיץ, ריפּאַלסט און סאָלטיד. ווייַטער, שטעלן די שפּינאַט, געוואשן און-דאַר. אָניאָנס און מאַשרומז איז נייטיק, ווי געוויינטלעך, פּרעגלען, סעזאָן מיט הערבס, זאַלץ און דעמאָלט געשטעלט אויף אַ פּלאַסט פון שפּינאַט. איצט די הינדל זעמל מיט מאַשרומז קענען זייַן ניטלי אלנגעוויקלט. לייגן עס אין אַ שטער פּאַן און באַקן פֿאַר 15 מינוט בייַ 170 דיגריז. אין די סוף פון קוקינג שטער דאַרפֿן צו עפענען אַרויף אַ ביסל פון די שפּיץ, צו די בייקאָן קריספּי קונה. דעם שיסל איז געדינט טשילד, אַז איז, ווי אַ סנאַקק.

הנאה דיין מאָלצייַט.