ווי צו מאַכן געשמאַק האָבערגריץ?

מיסטאָמע ניט עמעצער וואס וואָלט ניט פּרובירן האָבערגריץ, אָבער ניט אַלע ליבע איר, אָבער אין אַרויסגעוואָרפן! אָוץ איז אַ ווערטפול קאַשע, רייַך אין וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, פיברע. עס איז אריינגערעכנט אין די דיעטע פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, גאַסטרייטאַס און אָוביסאַטי. נוציק פּראָפּערטיעס פון האָבערגריץ זענען באשטעטיקט דורך קליניש טריאַלס. מיט גרויס אַקשאָנעס טריינג צו קאָרמען אַ קאַשע עלטערן פון זייער יונג קינדער, ווייַל עס גיט שטאַרקייַט פֿאַר די גאנצע טאָג. פון קורס, ניט אַלע מצליח. ווי קענען "באַצירן" האָבערגריץ, מאַכן זיי טעם בעסער און מאַכן כעלטיער?

אָריגינעל קיילים פון האָבערגריץ

פילע טאָן ניט וויסן אַז האָבערגריץ קענען זיין קאַמביינד מיט געפּרעגלט אַניאַנז, בוילד עגגס, ביסקאַץ, געפּרעגלט מאַשרומז, און אַפֿילו הערינג פיללעץ.

די געוויינטלעך קאַשע, האַלב מיט מילך (אָדער וואַסער), דער קינד וועט עסן אויב עס לייגן גרייטיד פרוכט אָדער דאַר פרוכט מיט ניסלעך און האָניק. חוץ אָנגענעם געשמאַק דעם פרישטיק ברענגט נוציק וויטאַמינס און אַ פּלאַץ פון ענערגיע. ווערטפול אַרבעט, אויב האָבערגריץ נאָר גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר אַ נאַכט, אָבער נישט קאָכן. אן אנדער עמבאַדימאַנט פון טוווע איז ווי גייט: אין די פאַרטיק וואָג בוילד מיט זאַלץ און צוקער איז צוגעגעבן צו די פּוטער און קאַקאַאָ פּודער. דעם שאָקאָלאַד קאַשע באשטימט וועט נישט בלייַבן אויף די טיש!

בישליימעס פאַרבייַטן שאָקאָלאַד באַרס זיס שיסל, וואָס איז צוגעגרייט ווי גייט: אַנדערש ניסלעך (וואָלנאַץ, האָזענע ניסלעך, פּינאַץ, און זונרויז זאמען קענען זיין) פינעלי צעהאַקן און לאָזן אין די ויוון (200 דיגריז) פֿאַר 7-8 מינוט, סטערינג טייל מאָל. דעריבער מישן די פינעלי געהאַקט געצוקערט פרוכט, ניסלעך און האָבערגריץ. סעפּאַראַטעלי, קאָכן די קעראַמאַל פון צוקער, פּוטער און האָניק. נאָך קאָאָלינג, אַלע טיילן געמישט, לייגן אין אַ פורעם, ביז אַהער געלייגט דורך פּאַרמעט און האָט אָנגעטרונקען פֿון אויבן טונקל שאָקאָלאַד צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע. אין די קולד אַראָפּ שטאַט פאָרעם אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן אַ שעה צו פאַרענדיקן סאָלידיפיקאַטיאָן. אין סדר צו עסן, איר דאַרפֿן צו שנייַדן אַ גרויס "לאַבן" אין קליין פּלאַטעס. דעם "יאַמי" האָבן אַ זיס צאָן פֿאַר די נשמה. האַלטן עס קען זיין 3 וואָכן, אויב מיר קענען האַלטן אַוועק פון קינדער. די הויפּט זאַך איז אַז איר זענען אנגעברייט באַרס מיט נאַטירלעך ינגרידיאַנץ, אָן פּראַזערוואַטיווז און אנדערע ימפּיוראַטיז זענען נישט זייער נוצלעך קאַמפּאָונאַנץ.

פריטטערס פון קאַשע רעזאַדוז: די וואָג פון די דאַרפֿן צו לייגן זאַלץ, צוקער, אַ ביסל מעל און גרייטיד עפּל. אַלע מישן, באַקן! עס טורנס אויס געשמאַק און געזונט.

בייקט הערקולעס צוגעגרייט ווי גייט: קאַשע (200 ג) זענען געמישט מיט צוקער (100 ג) און געפּרעגלט אין פּוטער, און עטלעכע apples ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. ווייַטער, שנייעלעך זענען געלייגט אויס אין די פאָרעם פון אַ גריסט, apples און שפּיץ עס אַלע אויסגעגאסן אַ גלאז פון מילך (קרעם קענען). באַקן דאַרפֿן פֿאַר העלפט אַ שעה אין 180 דיגריז.

עס איז זייער נוצלעך צו עסן האָבערגריץ פֿאַר יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג. צו טאָן דאָס, גיסן קאַשע מיט יאָגורט אָדער יאָגורט. צווישן די סופּפּאָרטערס פון דערנערונג פאָלקס "שיינקייט סאַלאַט", וואָס איז ווייל צוגעגרייט איז זייער פּשוט: האָבערגריץ די נאַכט אָנגעפילט מיט וואַרעם וואַסער, דער מאָרגן געמישט מיט רייזאַנז און האָניק. די קאָמבינאַציע פון נוטריאַנץ יגזערץ זייַן וווילטויק ווירקונג אויף די הויט אין דעם שיסל.

אויב איר לייגן די האָבערגריץ "הערקולעס" צו צעהאַקן פֿאַר מיטבאָלז, זיי וועלן באַקומען אַ מער לאַש. איר קענען לייגן אַ האַנדפול פון שנייעלעך אין סופּס און סמאָאָטהיעס. און אויב זיי זענען אין אַ קאַווע מילכל צו מאָל, זיי קומען ווי אַ ברעאַדינג.

וואָס שנייעלעך קלייַבן?

רעגע צוגרייטונג קאַשע איז גרינג צו נוצן, עס איז גענוג צו פּלאָמבירן מיט בוילינג וואַסער, אָבער אין דעם זעקל צו פילע קאַלאָריעס דורך אַדינג צוקער, אַזוי די וואס פאַרלירן וואָג, עס וועט נישט אַרבעטן. די סיטואַציע איז בעסער מיט קאַשע שנעל עסנוואַרג, איר ווילן צו קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט. אבער דער רובֿ ווערטפול איז דער איינער האָבערגריץ, וואָס די שנייעלעך דאַרפֿן צו זיין האַלב פֿאַר 10-15 מינוט.

עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די מעלדונג דאַטע און פּאָליצע לעבן, אויב סטאָרד טוווע אין ונסעאַלעד קאַנטיינערז, עס וועט פאַרערגערן.