ווי צו פּרעגלען די הינדל אין די פּאַן, אָדער אַלע נאָר בריליאַנט

הינדל פלייש - די זעלבע פּראָדוקט, פֿון וועלכע איר קענען צוגרייטן ביי Random אַ טוץ קיילים, ספּענדינג אַ ביסל מי און צייַט. דאס אויך אַפּלייז צו דייאַטערי יויך און Stuffed פויגל, און פילע אנדערע וויאַנדס, כאַרמאָוניאַסלי קאַמביינינג די גרויס געשמאַק און די אַנדאַוטיד Benefits פֿאַר דעם גוף.

עפּעס פֿאַר גאָרנישט

אַזוי, מיר האָבן אַ הינדל, און מיר ווילן צו קאָכן פון איר איין, למשל, אַ מיטאָג פון עטלעכע קאָרסאַז. אפֿשר עס? זייער יאָ. וואָס איז די מעניו? דער ערשטער - זופּ אָדער באָרש אויף שטאַרק הינדל יויך. און די צווייט - גרילד פלייש מיט אַ זייַט שיסל. ווי צו קאָכן זופּ - אַ ספּעציעל ונטערטעניק. מיר וועלן איצט דיסקוטירן אַ ביסל וועגן אין וועלכע צו פּרעגלען די הינדל אין די פּאַן.

אופֿן איין

א). טריינינג

אזוי, דער יויך איז האַלב, און די הינדל איז כּמעט גרייט. עס זאָל זיין אַוועקגענומען פון די פּאַן, שטעלן אין אַ קאַלאַנדער אויף אַ טעלער אָדער שיסל, אַז עס איז קאַלט, און פליסיק גלאז. אויב די פויגל האט ניט געווען בוטטשערעד אין שטייַגן, טיילן די קאַרקאַס אין פּאָרשאַנז. איידער איר פּרעגלען די הינדל אין די פּאַן, די פלייש פעפער, באַרשט מיט ספּעציעל סיזאַנינגז, אויב קיין. נאָר זיין אָפּגעהיט: אויב די פויגל איז געווען האַלב אין סאָלטיד וואַסער, טאָן ניט אָווערדאָ עס מיט זאַלץ און בשמים פֿאַר פריינג. פילע כאַוסווייווז אין סדר צו באַקומען רויט קרוכלע, באַרשט די פלייש ספּעציעל סוי סאָוס. ניצן עס אויב איר האָבן אין האַנט. מער עצה. געווירץ פֿאַר קאָרעיִש מער איז זייער פלאַוואָרפול. טראכטן וועגן ווי צו פּרעגלען די הינדל אין די פּאַן, שפּריצן די פלייש עס - איך צוזאָג, וועט זיין טאַקע געשמאַק און טעמפּטינג שמעקן!

ב). צוגרייטונג

ווען די פּריפּעראַטאָרי לבֿנה איז געענדיקט, שטעלן די פּאַן אויף די גאַז, גיסן זונרויז בוימל, און כיטיד אין קאַפּאַסאַטאַנס לייגן הינדל. ערשטער, די סקאָרינקע גראַבד, איר קענען מאַכן אַ שטאַרק פייַער. פלייש דרייען ווי בראַונינג, אַזוי ווי נישט בערנט. דעמאָלט דער פייַער איז קווייאַטער, פּאַן באדעקט מיט די היטל, און הינדל סלאָולי קומט צו דער נייטיק נאָרמאַל. דורך דעם סוף, איר קענען פינעלי צעהאַקן די קנאָבל און אַ פּאָר פון זובאָטשקאָוו וואַרפן אין אַ סקאָווראָדע - דער שמעקן וועט לאָזנ שווימען גלענצנדיק; עס איז צו לייגן אַ פּאָר פון סענטיד פּעפּערז, פּיז. נאָר טאָן ניט דעסיקקאַטע דיין מאָלצייַט! פלייש זאָל זיין געזונט געפּרעגלט, אָבער טאָן ניט אומקערן אין אַ פּלעצל! גאַרניש ווי געוואלט קלייַבן: קאַרטאָפל פּיוריי, מאַקאַראָנטשיקי אאז"ו ו עסן צו אייער געזונט!

אופֿן צוויי

ווי צו פּרעגלען די הינדל אין די פּאַן אויב עס איז טכילעס פייַכט? אין פּרינציפּ, אויך, עס איז גאָרנישט די גאָר קאָמפּליצירט. אָנהייבן נאָרמאַל הינדל איז שנייַדן אין פּאָרשאַנז, די פלייש איז געוואשן, די וואַסער זאָל פליסן. און דעמאָלט - אָפּציעס. איר קענען נאָר פּרעגלען, שטרענג. איר קענען מאַרינירן. איר קענען בראָטן און סטץ. איר קענען ... זאל ס קוק אין די רגע רעצעפּט. ער איז מער צונעמען אויב איר טאַקע ווילן אַ געשמאַק בראָטן הינדל. סטאַגעס:

• איז די מאַרינייד, די רעצעפּט פון וואָס איר זענט גוט באקאנט און נעאָברעמעניטעלען. עס שעה און אַ האַלב געלייגט פלייש;
• גרייט מעראַנייטיד ברעקלעך פון ביסל דריקן און אָפּשטויסן די האַמער. דאס איז צו בעסער די פלייש איז געפּרעגלט, און עס איז געווען ווייך;
• ברעקלעך צו שפּריצן פעפער, רייַבן מיט בשמים, זאַלץ און לייגן אין אַ טיף סקאָווראָדע. לייג אַ ביסל וואַסער, שטעלן אַ יאַם בלאַט, 4-5 פּיז פון שמעקנדיק פעפער און שטעלן אויף די פייַער צו פאַרלעשן די פלייש אַ ביסל. עס זאָל אָפֿט ווענדן צו נישט געברענט;
• דעריבער לייגן די בוימל און פּרעגלען די הינדל אין אַ פּאַן ביז ווייך. איר קענען לייגן אין אַ סקאָווראָדע אַניאַנז פֿון די מאַרינייד אָדער צעברעקלען פריש. אין די סוף, אויך, לייגן דעם קנאָבל, עס Fits גרויס מיט גרילד פלייש.

נאָך אַ האַרציק לאָנטש ...

ווי איר קענען זען, אַלץ איז בריליאַנט, טאַקע גרינג, ספּעציעל אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו טאָן עפּעס גוט. נאָך אַלע, די הויפּט זאַך פֿאַר כאַוסווייווז? אַבילאַטיז - יאָ, די רעכט שטעלן פון פּראָדוקטן - קיין צווייפל, אָבער אַזוי פאַרלאַנג - אַ מוזן!