ווי צו קאָכן בוילד עגגס

עטלעכע כאַוסווייווז אָפֿט כאַפּאַנז אַז ווען זיי לייגן זייער עגגס אין אַ שיסל מיט וואַסער, די פֿאַר עטלעכע סיבה קראַקט. דאס כאַפּאַנז פֿאַר עטלעכע סיבות. פּרובירן צו אָבסערווירן, טאָמער איר שטעלן די עגגס אין די הייס וואַסער. דעריבער דאָ ס דיין ענטפֿערן. אַפֿילו עגגס קענען פּלאַצן ווייַל איר קאָכן זיי אין אַ גרויס בעקן, זיי מאַך אַרום און שלאָגן די דנאָ. אָדער וואַסער בוילד אַוועק, און די עגגס זיך אויס צו זיין אויבן די ייבערפלאַך, און קענען איר נאָר אויסגעדרייט אויף צו הויך היץ. פייַער זאָל זיין, אָדער מיטל, אָדער קליין. אַדכירינג גאַנץ פּשוט גיידליינז, איר קענען קאָכן עגגס די וועג איר ווילן.

ווי צו קאָכן בוילד עגגס רעכט?

עגגס צו קאָכן פֿאַר צו לאַנג איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר די סיבה אַז אַ יי האַלב אין די בעסטער פאַל איר באַקומען ביטער אָדער טעם און זייַן אויסזען וועט ריזעמבאַל אַ גומע.

אויב איר ווילן צו קאָכן שווער-בוילד עגגס, דעמאָלט עס וועט זיין גענוג צו קאָכן זיי פֿאַר אַפּפּראָקס צען מינוט נאָך די וואַסער בוילז. אויב איר בעסער וועלן אייער עגגס אין אַ זאַק, דעמאָלט קאָכן זיי פֿאַר וועגן פינף מינוט. אויב איר זענט אַ פאָכער פון ווייך-בוילד עגגס, דעמאָלט קוקינג וועט נישט נעמען מער ווי דרייַ מינוט.

אויך, ווען קוקינג עגגס זאָל זיין אַווער אַז די וואַסער אין וואָס מיר קאָכן עגגס, זיין זיכער צו זאַלץ, ווייַל דעם וואַסער האט אַ העכער בוילינג פונט, און אַפֿילו אויב דער יי פּלאַצן, דעמאָלט נאָכגיין עס וועט ווערן ווייניקער. אויב איר זענט באַזאָרגט וועגן ווי צו מאַכן עגגס אין קיין פאַל טאָן נישט פּלאַצן, דעמאָלט איר קענען דורכשטעכן די נודנע זייַט פון די יי מיט אַ נאָדל.

אין אַז פאַל, אויב איר געזונט, עס טוט נישט באַקומען צו קאָכן עס אַזאַ עגגס ווי איר ווילן, איר קענען געפינען אן אנדער וועג אויס. עס איז אַ ספּעציעל מיטל וואָס קענען זיך קאָנטראָלירן דעם פּראָצעס פון קוקינג די עגגס, און דעמאָלט איר וועט ניט מער אַרן די קשיא, ווי צו קאָכן אַ יי בוילד.

די ספּעסיפיסיטי פון דעם מיטל איז אַז עס איז מעגלעך צו שטעלן די טייַמער און טאָן ניט היטן אים. ער איז ויסגעצייכנט "ווייסט" אַז די נומער פון מינוט פון קוקינג עגגס ווייך-בוילד. שטרענג דורך די יקספּאָוזד לענג פון צייַט די מיטל איז געווענדט אַוועק און זיי נייקאָגדאַ נישט קיצער. אין סדר צו לייכט ריין די עגגס, זאָל מיד נאָך זיי זענען האַלב, נידעריקער זיי אין קאַלט וואַסער און האַלטן פֿאַר וועגן צען מינוט.

ווי צו קאָכן בוילד עגגס אין אַעראָגרילל

דורך דעם וועג, זייער געשמאַק עגגס באקומען אין אַעראָגרילל. איידער איר קאָכן די עגגס, איר דאַרפֿן צו וואַשן זיי געזונט און שטעלן אין וואַרעם וואַסער צו מאַכן עס אַ ביסל וואָרמד. ווייַטער, שטעלן די יי אין די מיטל גריל און קאָכן פֿאַר וועגן צען מינוט. נאָך זעקס מינוט, איר דאַרפֿן צו Flip די יי 180 דיגריז צו קאָכן עס יוואַנלי. אזוי, איר באַקומען אַ ווייך-בוילד יי. אויב איר דאַרפֿן אַ שווער-בוילד יי, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו קאָכן עס פֿאַר פופצן מינוט. פון קורס, דער מאָדע און סומע פון צייַט וועט אָפענגען אויך פֿון די אַעראָגרילל. די הויפּט זאַך - צו אַדאַפּט.

עס טורנס אויס אַז איר לעבן זיך, און לעבן איין טאָג טאן אַ ופדעקונג, ווי צו קאָכן בוילד עגגס.

ווי צו קאָכן מאַשרומז

אין סדר צו פֿאַרשטיין ווי פיל צייַט זאָל זיין האַלב מאַשרומז, איר דאַרפֿן צו ערשטער באַשטימען זייער טיפּ, ווייַל אַנדערש מאַשרומז זענען האַלב אין פאַרשידענע וועגן.

אין קיין פאַל, אַלע די מאַשרומז רעקאָמענדירן קוקינג אויף דורכשניטלעך איין שעה איבער נידעריק היץ.

אויב מיר נעמען די מאַשרומז דורך מינים, דעמאָלט, פֿאַר בייַשפּיל, טשאַנטערעללעס, מאַשרומז און וועשאַנקי דאַרפֿן צו קאָכן איז נישט ווייניקער ווי איין און אַ האַלב צו צוויי שעה.

באָלעטוס און אַספּאַן זענען בוילד פֿאַר וועגן אַ שעה, אָבער עס איז מעגלעך און אַ קליין ביסל מער.

ווייַס מאַשרומז דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר 35-45 מינוט, און די דאַרפֿן צו קעסיידער באַזייַטיקן די פּינע.

מושראָאָמס האַלב אין עטלעכע סטאַגעס. ערשטער, זיי מוזן זיין בוילד אין וואַסער פֿאַר וועגן איין שעה, און דעמאָלט וואַסער ויסגעשעפּט און נייַ וואַסער קאָכן זיי פֿאַר בעערעך 40-60 מינוט.

שנעל גענוג האַלב מאָרעלס און שורות - אין נאָר 10 מינוט, און מאַשרומז - 5-7 מינוט.

ווי פֿאַר די דאַר מאַשרומז, דעריבער זיי דאַרפֿן צו קאָכן וועגן צוויי שעה און נאָר איידער קוקינג איז בעסטער פֿאַר-ווייקן פֿאַר פיר שעה.

פאַרפרוירן מאַשרומז איידער קוקינג איז נייטיק צו לאָזנ אָפּגיין און קאָכן זיי פֿאַר וועגן 20 מינוט.