לופט שטיקל קאָרב - פֿון קינדשאַפט

עס זענען פלאַוואָרס און טייסץ אַז איר געדענקען פון קינדשאַפט - דער שמעקן פון אַקיישאַ אונטער פֿענצטער, בובעלע קייקס אָדער פּייסטריז פון אַ נירביי קוקינג. אַזוי מיר פּרובירן צו גיין צוריק אין מאָל, געדענקען די פֿאַרגעסן סענסיישאַנז. ווי אַ בייַשפּיל, פילע באַליבט שטיקל קאָרב, ליכט, זאַמדיק און ינקרעדאַבלי געשמאַק. און פֿאַר יענע וואס האט קיינמאָל פּרובירן עס, עס וועט זיין אַ רעאלע ופדעקונג אין דער וועלט פון סוויץ.

אַזוי, שטיקל קאָרב, ביז אַהער גערופֿן טאַרטלעט איז אַ קייַלעכיק אָדער אָוואַל, מערסטנס בייקט פון טייג גלעזל - אַ קאָרב, וואָס איז אָנגעפילט מיט פאַרשידן פיללינגס און דעקערייטאַד מיט קרעם, פרוכט, זשעלע אָדער געצוקערט פרוכט. קאָרב זיך, אַ האָוסינג שטיקל, עס איז בייקט אין ספּעציעל מעטאַל מאָולדז מיט פלוטעד (קאָראַגייטאַד) וואַנט. מיר ווענדן צו די קולינאַריש קאַמף.

שטיקל קאָרב מיט קרעם פּראָטעין, פֿון קינדשאַפט.

נייטיק ינגרידיאַנץ:

צו פּרובירן פֿאַר 20 ברעקלעך:

• מאַרגאַרין - 100 גראַם;
• יי - 1 שטיק;
• צוקער - 1/2 טעפּל;
• קראָכמאַל - 1/2 טעפּל;
• מעל - 1.5 טעפּלעך;
• ריפּייד עסיק סאָדע - 1/2 צפּ.;
• זאַלץ.

פֿאַר די קרעם:

• פּראָטעין 3 עגגס;
• צוקער - 150 גראַמז;
• קלעם (קלעם) - 100 גראַמז.

מאַרגאַרין PRE-פאַרווייכערן און רייַבן מיט די צוקער ביז ווייַס, ביסלעכווייַז אַדינג די עגגס. לייג צו קראָכמאַל און אָנהייבן נידינג די טייג, ביסלעכווייַז אַטאַטשינג מעל. די טייג זאָל האָבן גומע. פֿאַר בעסער העסקעם, שטעלן אים אין די פרידגע פֿאַר אַ ביסל שעה. נאָך די טייג האט קולד, עס זאָל זיין צעטיילט אין קליין באַללס. ווייַטער, מיר פאַרשפּרייטן זיי לויט צו די Forms, געלאזן די מיטל פון אַ ליידיק פֿאַר ווייַטער פילונג. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 ° C פֿאַר וועגן 20 מינוט.

ווען די קערב זענען בייקט, נישט ווייסטינג צייַט און גיינ ווייַטער צו די שאַפונג פון די קרעם. איידער אַראָפאַנג פּינע וויסק פּראָטעינס, לייגן צוקער און פאָרזעצן ביטינג ביז אַ דיק כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. מיר נעמען אויס פון די מאָולדז קערב בייקט, קולד, און שטעלן אויף די דנאָ פון יעדער לעפל קלעם אָדער מאַרמעלאַד. מיט קאָנפעקטיאָנערי שפּריץ אָדער אַ זעקל פּלאָמבירן קערב קרעם. שטיקל קאָרב גרייט צו עסן.

פון די פאַרשיידנקייַט פון קייקס אויף די פילונג, די זענען ליב געהאט און קינדער, און אַדאַלץ, ספּעציעל ווייבער, ווי פיל "גרינגער" פון זייער קרובים. און אויב איר ווילן צו מייַכל די הויזגעזינד און געסט, דער אָריגינעל קאָרב שטיקל (רעצעפּט מיט פריש פרוכט) - דעם איז וואָס איר דאַרפֿן.

פֿאַר דעם רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן:

• עגגס - 2 ברעקלעך;
• צוקער - 100 גראַמז;
• מעל - 200 גראַמז;
• פּוטער - 100 גראַם;
• זאַלץ;
• apples - 2 ברעקלעך;
• קיווי - 2 ברעקלעך;
• טאַנדזשערינז - 2 ברעקלעך;
• זשעלע מיט לימענע טאַם - 1 פּאַק.

ניד שאָרטברעאַד טייג און פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו פאַרבינדן די צוקער, פּוטער און עגגס, לייגן מעל און ניד געזונט. אויך, מיר לייגן עס אין די פרידגע פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. אין די דערווייל, מיר צוגרייטן די פרוכט - מאַנדאַרין איז צעטיילט אין סעגמאַנץ, שנייַדן apples אין דין סלייסאַז און קיווי סלייסיז. באַקן טאַרץ אין ספּעציעל מאָולדז, טאָן ניט פאַרגעסן צו לאָזן אָרט אין דער מיטן. די בייקט פּרעפאָרם נייסלי פאַרשפּרייטן Fruits, און דעמאָלט דורך די באַרשט קאָנפעקטיאָנערי לובריקאַטעס זייער שפּיץ זשעלע. זייער פייַן און זייער געשמאַק!

און איר קענען צוגרייטן נוצלעך און געשמאַק נאַש פֿאַר קינדער - שטיקל קאָרב מיט קורד קרעם. דעם פאַרבייַסן וועט קוקן גרויס אויף קיין קינדער 'ס פּאַרטיי. און איר קענען נוצן קיין פרוכט פֿאַר אים, און פֿאַר די צייַט, און געשמאַק.

צו צוגרייטן די טייג איר דאַרפֿן:

• צוקער - 100 גראַמז;
• מעל - 200 גראַמז;
• יי - 1 שטיק;
• 2 יאָוק פון עגגס;
• מאַרגאַרין - 120 גראַמז;
• באַקינג פּודער - 1טש.ל.;
• וואַניללין.

דארף פֿאַר די קרעם:

• זיס קעז - 2 ברעקלעך;
• וואָג קינדער סירקאָוווי - 250גראַמם.

ווי געזונט ווי פרוכט פֿאַר באַפּוצונג - 200גר.

ניד די טייג - מעל מיט באַקינג פּודער און פאַרבינדן מאַרגאַרין, גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. די ריזאַלטינג מאַסע איז געווען טריטוראַטעד געווער צו פאָרעם פייַן ברעקלעך. סעפּאַראַטעלי, וויסק די יי יאָוקס, צוקער, עגגס און וואַניל. דעם געמיש איז געווען אויסגעגאסן אין טשיפּס און קאָך. ניד די טייג און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר איין שעה. רעפריגעראַטעד טייג צעטיילן דיפּענדינג אויף די נומער פון מאָולדז און ביי 10-12 פּאַרץ נייסלי פאַרשפּרייטן זיי באקומען פּרעפאָרם.

באַקן קיכלעך וועגן 25 מינוט בייַ 180 דיגריז. קערב מוזן זיין גרייט צו געבן צו קילן גאָר, און באַקומען זיי פון די מאָולדז. ווייַטער, מישן קעז און סירקאָוווי מאַסע, פּלאָמבירן דער געמיש קערב און באַצירן שפּיץ פרוכט ברעקלעך.

הנאה דיין געשמאַק מעמעריז!