סאַלאַט "מעטרעסע" (די רעצעפּט מיט אַ מילגרוים). מעטהאָדס פֿאַר פּריפּערינג מילז.

סאַלאַט מיט אַ טשיקאַווע נאָמען, "לאָווער" איז געמאכט פון פאַרשידן ינגרידיאַנץ. עס צוגעגעבן פּרונז און וואָלנאַץ, ביץ און קעראַץ, רייזאַנז און דאַר אַפּראַקאַץ. אָפֿט, עס איז צוגעגרייט מיט אַ פּלאַסט פון שווער קעז און מייַאָנעז. צו לערנען ווי צו מאַכן אַ געשמאַק און שנעל סאַלאַט "מעטרעסע" (די רעצעפּט מיט גאַרנעט), מיר דיסקוטירן אין דעם אַרטיקל.

נאָמען סוד

ניט אַלעמען לייקס די נאָמען פון די סאַלאַט. פילע כאַוסווייווז בעסער צו שרייַבן עס אין די קוקבוק מיט אַ אַנדערש נאַמינג צוזאַמענפאָר. אבער עס זענען נשים מיט אַ חוש פון הומאָר, גרייט צו ענטהוסיאַסטיקאַללי באַמערקונג אויף די סאַנעראַס נאָמען פון די שיסל. עטלעכע גלויבן אַז די סאַלאַט "מעטרעסע" (די רעצעפּט מילגרוים) איז אַזוי געהייסן ווייַל שוין ינוואַלווד פֿאַר געשמאַק טריץ מענטש קענען מיד פאַרגעסן וועגן זיצן ווייַטער צו זייַן פרוי און צו אָפּגעבן זיך לעגאַמרע ונפאָרגעטטאַבלע טעם סענסיישאַנז. אנדערע פֿאָרשלאָגן אַז אַזאַ אַ גרויס נומער פון געגעסן קנאָבל וועט נישט שטיין קיין מעטרעסע - דאָ איז די ייראַניק נאָמען. איין וועג אָדער אנדערן, אָבער אין פילע משפּחות דעם סאַלאַט טאַקע ווערט די מערסט באַליבט.

סאַלאַט "מעטרעסע." ינגרידיאַנץ

דאָ איז איינער פון די גרויס פילע אָפּציעס קוקינג. עס איז פאָרשטעלן פּרונז, וואָס אַדוואַנטאַגעאָוסלי קענען זיין ריפּלייסט אַפּראַקאַץ אָדער רייזאַנז. גאַנץ אַ ביסל פון צייַט (און פּראָדוקטן) וועט דאַרפֿן צו מאַכן אַ סאַלאַט, "מעטרעסע." רעצעפּט מיט Photo שטאַטן אַז די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ זענען דארף פֿאַר דעם:

• קעראַץ - 3-4 ברעקלעך;
• פּרונז - 7-8 ברעקלעך;
• קעז (גרייטיד) - 150 גראַמז;
• קנאָבל - 3-4 צאָן;
• בעעטראָאָט (האַלב) - 2 ברעקלעך;
• וואָלנאַץ - 1/4 טעפּל;
• מייַאָנעז - 200 גראַמז;
• גאַרנעט - 1 שטיק.

אופֿן פון צוגרייטונג

אַלע סטאַגעס פון די בריאה פון קאָרסאַז איז גאָר פּשוט און טוט נישט דאַרפן קיין ספּעציעל סקילז. די הויפּט זאַך - אַ גוט מאָל צו אַ שטראַף כאַבאַרניק ינגרידיאַנץ. מיט אַ ביסל מי - און איר קענען ברענגען צו די טיש סאַלאַט "מעטרעסע" מיט מילגרוים. רעצעפּט מיט שלי טייקעף לאָזן צו בעל דער צוגרייטונג פון קיילים, אַפֿילו יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע.

1. ערשטער פון אַלע, איר זאָל ווייקן די פּרונז אין כיטיד וואַסער צו זייַן געשוואָלן ווי עס.
2. דעמאָלט איר דאַרפֿן אַ פריש מער רייַבן און מישן מיט געהאַקט פּרונז. דערנאך, אַלע די פּראָדוקטן דאַרפֿן צו מייַאָנעז און שטעלן אַ באַזונדער שיכטע אויף די טאַץ.
3. ווייַטער, די קעז מוזן זיין געמישט מיט פינעלי געהאַקט קנאָבל אָדער דרוק און מייַאָנעז. איצט, דעם שיכטע פון סאַלאַט מוזן זיין Carefully שטעלן אויף שפּיץ פון קעראַץ.
4. דעמאָלט די ביץ זאָל זיין ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק. לייגן צו עס אַ האַנדפול פון פינעלי געהאַקט ניסלעך, וואָס קענען זיין פֿאַר-בראַונד אין אַ סקאָווראָדע, אין די מייקראַווייוו אָדער ויוון. דעם שיכטע מוזן אויך זיין ברייטער האנט מייַאָנעז און גיסן אויס אַנטו אַ טעלער אויף שפּיץ פון די אנדערע ינגרידיאַנץ.
5. דעמאָלט סאַלאַט "מעטרעסע" (די רעצעפּט מילגרוים, טאָן ניט פאַרגעסן!) איר דאַרפֿן צו באַצירן די שפּיץ פון די רויט פרוכט, גריינז און רוען ניסלעך. נאָך וואס, די שיסל מוזן ווערן אַוועקגענומען אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק.

דעם אנדערן טאג, די סאַלאַט ונ דורך סאָוקט און וועט זיין זייער אַפּעטיטלעך. עס טוט נישט אַנטהאַלטן פלייש אַדאַטיווז, אַזוי האט אַ ליכט און אָנגענעם געשמאַק. עס וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך אַפֿילו קאנסערוואטיוו פאַנס פון אָליוויער און הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל.

סאַלאַט "מעטרעסע" מיט apples. ינגרידיאַנץ

אין דעם רעצעפּט, איך צוגרייטן אַ פּלאַץ פון קנאָבל. יענע וואס ווי די שאַרפּנאַס קען ויסקומען יבעריק, קענען האַלווע די סומע פון דעם גרינס אין די שיסל. סאַלאַט "מעטרעסע" (די רעצעפּט מיט מילגרוים און עפּל) קענען זיין געמאכט פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• בעעטראָאָט (האַלב) - 200 גראַמז;
• קעראַץ (רוי) - 250 גראַמז;
• קנאָבל - 6 קלאָוועס;
• קעז - 200 גראַמז;
• וואָלנאַץ - 60 גראַמז;
• עפּל - 2 ברעקלעך;
• גאַרנעט - 1 שטיק;
• זאַלץ, מייַאָנעז - צו טעם.

אופֿן פון צוגרייטונג

איינער פון די "פליכט" פון קיילים קען זיין אין דיין הויז סאַלאַט "מעטרעסע" מיט מילגרוים. רעצעפּט מיט שלי וועט מאַכן דעם פּראָצעס פון קוקינג עסנוואַרג פּשוט און סטראַיגהטפאָרוואַרד. זויער apples געבן די מייַכל יידל און סייווערי געשמאַק. זאל ס נעמען אַ קוק אין דעם שריט דורך שריט ווי צו שאַפֿן קיילים.

1. צו אָנהייבן אַ מער זאָל זיין ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. נאָך וואָס, עס מוזן זיין געמישט מיט צוויי קלאָוועס פון קראַשט אָדער מינסט קנאָבל. דער קלענערער צעברעקלען וועדזשטאַבאַלז, די טייסטיער און מער מונדיר באַקומען אַ סאַלאַט.
2. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו רייַבן די קעז און פאַרבינדן געזונט מיט קנאָבל.
3. איצט, זויער-זיס apples זאָל זיין פּילד און פינעלי רייַבן. זיי קענען זיין געמישט מיט איין קלאָווע פון קנאָבל.
4. נאָך וואָס, בוילד ביץ דאַרפֿן צו צעהאַקן און לייגן צו עס ניסלעך און קנאָבל.
5. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שטעלן אַ סאַלאַט אויף אַ טעלער Layers:

• קעראַץ מיט ניסלעך און קנאָבל;
• מייַאָנעז;
• עפּל;
• מייַאָנעז;
• קעז און קנאָבל;
• מייַאָנעז;
• ביץ מיט וואָלנאַץ און קנאָבל;
• מייַאָנעז.

אַז ס כּמעט גרייט, אונדזער סאַלאַט "מעטרעסע." רעצעפּט מיט גאַרנעט סאַגדזשעסץ אַז די שפּיץ טעלער קענען ניט זיין וואָטערד מיט מייַאָנעז, און שלאָפן ווי אַ פּוך, גרייטיד קעז. דערנאך עס איז נייטיק צו יקספּאַנד די שיין העל פרוכט קערל. נאָך וואס, די סאַלאַט איז בעסטער לינקס אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה. עס איז דער הויפּט געזונט טשילד, פֿון שפּיץ צו דנאָ ימפּרעגנייטאַד מיט מייַאָנעז.

איצט אַז איר וויסן ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, "מעטרעסע" מיט מילגרוים. רעצעפּט מיט שלי שריט דורך שריט דערקלערט יעדער שריט פון פּריפּערינג קיילים. מיר האָפֿן אַז די טעם פון דעם שיסל וועט אַפּעלירן צו אַלע מיטגלידער פון דיין משפּחה. באָן אַפּפּעטיט!