סאָופּס: קעז, "טענדערנעסס", זופּ פון גרין פּיז "פּרימאַוועראַ"

הייַנט מיר וועלן לערנען צו קאָכן מיט איר די ווייַטערדיק סופּס: קעז מיט מאַשרומז, "טענדערנעסס", זופּ פון גרין פּיז "פּרימאַוועראַ".

"טענדערנעסס" זופּ

זאַץ: איין מיטל ציבעלע, 1.5 קג פון פּאַפּ קאָורגעטטעס קיין ליטער פון גרינס יויך, צוויי קונסט. 20% קרעם ספּונז, בשמים (פעפער און זאַלץ), פריש באַסיל 3 טבספּ. ל.

צוגרייטונג

אַכצן קג פּאַפּ צוקיני שנייַדן אין סלייסיז. 1 ציבעלע, פינעלי געהאַקט, צוויי מינוט אויף נידעריק היץ פּרעגלען אין די פּאַן 2 טייבאַלספּונז פּוטער, לייגן ביז אַהער געהאַקט צוקיני, פּרעגלען תּוכן פון פינף מינוט, דעמאָלט גיסן איין ליטער פון גרינס יויך און סלאָולי ברענגען עס צו די קאָכן און מליען אין אַ פּאַן פֿאַר צען מינוט. גרייט זופּ "טענדערנעסס" זאַלץ - פעפער צו געשמאַק, קיל, גיסן אין גלאז קאַנטיינערז און באַצירן צו באַקומען אַ 6 סערווינגז פון צוויי טייבאַלספּונז פון קרעם און דרייַ טייבאַלספּונז פון געהאַקט באַסיל בלעטער.

אַלע סופּס: קעז, "טענדערנעסס", זופּ פון גרין פּיז "פּרימאַוועראַ", די רעסאַפּיז פון וואָס מיר פאָרשטעלן אין דעם אַרטיקל זענען פאַירלי פּשוט.

קרעם פון גרין פּיז "פּרימאַוועראַ"

זאַץ: איינער הונדערט גראַמז פון סעמאַלינאַ, האַלב אַ לעפעלע פון זאַלץ, פיר קונסט. ספּונז גרייטיד רוי פּאַטייטאָוז, 250 ג פון קעראַץ, סעלדעריי 3, 300 ג פון בראַקלי ינפלאָרעססענסעס, מאַסלינע ייל, גרינס יויך, 50 ג פון קאַנד גרין פּיז, גרין אַניאַנז.

צוגרייטונג

אין די בוילינג מילך (העלפט אַ ליטער) גיסן הונדערט גראַמז פון סעמאַלינאַ און קאָכן פֿאַר פינף מינוט, לייגן העלפט אַ לעפעלע פון זאַלץ און פיר קונסט. ספּונז גרייטיד רוי פּאַטייטאָוז, קאָך די ריזאַלטינג מאַסע צו פֿאָרמירן דערפֿון גנאָקטשי, 15 מינוט פון קוקינג זיי אין בוילינג וואַסער און פליסן. 250 גראַמז פון פינעלי געהאַקט מער און סעלדעריי 3, פינף מינוט פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז צוזאַמען מיט 300 ג פון בראַקלי ינפלאָרעססענסעס אין אַ טאָפּ אין צוויי קונסט. ספּונז פון מאַסלינע ייל, דעריבער לייגן העלפט אַ ליטער פון גרינס יויך, צוויי קונסט. געהאַקט גרין אַניאַנז רינגס און צוויי צווייגן פון ראָוזמערי, ברענגען די יויך צו אַ קאָכן און דעמאָלט קאָכן 15 מינוט. פינף מינוט איידער דער סוף פון קוקינג לייגן 50 גראַמז פון גרין טיננעד פּיז. זופּ ספּרינגקאַלד מיט איין פּונקט. לעפל גרייטיד פּאַרמאַזאַן און לייגן עס ביז אַהער האַלב גנאָקטשי.

איצט איר האָבן געלערנט ווי צו מאַכן זייער אייגן סופּס, קעז, מאַשרומז, למשל, איז זייער פאָלקס און פּשוט. דער רעצעפּט מיר האָבן געגעבן אונטן.

זופּ מיט מאַשרומז און קעז

פּורעע פֿאַר דעם רעצעפּט עס איז אַ פּשוט, אָריגינעל און ינקרעדאַבלי געשמאַק שיסל. אַזאַ סופּס, קעז זופּ מיט מאַשרומז אין באַזונדער, קענען ברענגען צו די טיש, אַפֿילו אויף יום טוּב. קאָכן עס קענען זיין אויף די וואַסער, אָדער קיין פלייש יויך. אַזוי אויב איר בעסער וועלן וואַסער יויך, איר זאָל נעמען זאָרגן פון זייַן צוגרייטונג אין שטייַגן.

ינגרידיאַנץ:

- מאַשרומז 100 ג.;
- 50 גראַמז פון פּוטער;
- פּאַטייטאָוז 6-7 פּקס.;
- מיטל אַניאַנז 3 ברעקלעך;
- די דורכשניטלעך מער 1 פּיסי.;
- פּראַסעסט קעז פון קיין פעסט 1 פּקס.;
- אויב די יויך איז געניצט, די רינדערנס אָדער הון.

צוגרייטונג

אָדער קאָכן אין אַ פּאַן פון 1.5-2 ליטער פון וואַסער, אָדער נעמען די זעלבע סומע פון יויך. פינעלי צעהאַקן די מאַשרומז. שטעלן פּוטער אויף אַ הייס סקאָווראָדע, וואַרטן ביז צעלאָזן און לייגן די סלייסט מאַשרומז.

שנייַדן אין גרויס קובעס צוויי אַניאַנז און לייגן עס צו די מאַשרומז. קאָך טייל מאָל. בשעת עס איז אַ דישן מיט אַניאַנז מאַשרומז, איר דאַרפֿן צו שנייַדן אן אנדער ציבעלע און דייסט אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק רייַבן אַ מער. קעראַץ און אַניאַנז צו לייגן צו די בוילינג יויך. דעמאָלט שנייַדן אין גרויס (ווי אין קאַנווענשאַנאַל זופּ) דייסט פּאַטייטאָוז. לייגן עס אין די יויך. קאָכן פֿאַר פינף מינוט. מושראָאָמס דאַרפֿן צו מליען פֿאַר 10-15 מינוט, ביז זיי פּאָדזאָלאָטיאַציאַ מיט אַניאַנז. דערנאך לייגן די בוילינג יויך סטוד מאַשרומז און קאָך אַלץ ונ דורך. ביינדלעך די קעז. לייג עס צו די יויך, מישן ווידער און קאָכן פֿאַר אן אנדער צען מינוט ביז האַלב. ווען די זופּ איז האַלב, לאָזן עס קיל אַ ביסל. און בלויז דעמאָלט אָפּלאָדירן אַלע די זופּ אין אַ בלענדער און צונויפגיסן. און אַ ביסל מער צו קאָכן אויף די פייַער. דעריבער לאָזן צו קיל און דינען קולד אַראָפּ.

באָן אַפּפּעטיט!