סאָרבעט - וואָס איז עס און ווי צו קאָכן עס?

סאָרבעט - וואָס איז דעם נאַש? יסענשאַלי עס איז אַ טשילד פרוכט אָדער יאַגדע פּיוריי מיט צוקער, עראַמאַטיק סאַבסטאַנסיז, שאָקאָלאַד. ווענ עס יז ייַז קרימז אָן די דערצו פון פאַץ גערופֿן סאָרבעט. וואָס איז עס און ווי קענען איך צוגרייטן? ווי טוט עס אַנדערש זייַן פון די אייז קרעם? זאל ס קוק אין די שאלות אין דעם אַרטיקל.

פרוכטייַז און סאָרבעט - וואָס איז עס?

פרוכטייַז גערופֿן אין אַראַבער לענדער רייַך פאַרבייַסן געמאכט פון האַלב פרוכט מיט ניסלעך, שאָקאָלאַד, בשמים, דזשוסאַז אָדער ווייך טרינקען זיס. ערייווינג אין פראנצויזיש קוקינג, און Transformed די וואָרט זיך אַ מייַכל. עס איז געווען געהייסן סאָרבעט אָדער סאָרבעט. וואס איז עס, איר קענען געזונט ימאַדזשאַן, ימאַדזשאַנינג דער טעם איז זייער ליכט יאַגדע ייַז קרעם מיט אַ Refreshing דרייַ. דעם איז די שליימעסדיק דיעטע פאַרבייַסן. עס קענען זיין צוגעגרייט פון קיין פרוכט און בעריז, אַדינג אַ קליין סומע פון צוקער אָדער זייַן סאַבסטאַטוץ. עס איז וויכטיק אַז זיי זענען זאַפטיק, דעמאָלט באַקומען די רעכט געוועב. זייער פייַן פאַרבייַסן באקומען פון מעלאַנז און וואָטערמעלאַנז רעכט צו פליסיק צופרידן אין זיי, און Refreshing געשמאַק.

ווי צו קאָכן און דינען סאָרבעט?

יאַגדע פאַרבייַסן קענען זיין געמאכט אין פאַרשידענע וועגן. דער ערשטער איז די יזיאַסט: פּריפּערינג מאַשט פּאַטייטאָוז, לייגן עס אין אַ פאָרעם צו פרירן און שטעלן אין פרידזשידער. עס וועט דאַרפֿן צו פאַרטראָגן עס פֿאַר וועגן דרייַ שעה. די מערסט וויכטיק זאַך אין פּריפּערינג סאָרבעט, ווי ווויל ווי אין דער צוגרייטונג פון כאָוממייד ייַז קרעם, דאָס איז וואָס עס מוזן זיין אָפֿט סטערד. פּרעפעראַבלי יעדער האַלב שעה, און דעמאָלט יעדער פופצן מינוט. אויב איר קאָכן סאָרבעט פון בעריז אַזאַ ווי סטראָבעריז, קראַנבעריז אָדער קורראַנץ, עס איז וויכטיק צו רייַבן זיי דורך אַ זיפּ צו באַקומען באַפרייַען פון די שאָלעכץ און זאמען, דעמאָלט דעם געוועב פון די פאַרבייַסן וועט זיין גלאַט און זייער אָנגענעם. עס קענען אויך זיין געוויינט אַנשטאָט פון מאַשט זאַפט. אַדדינג ינגרידיאַנץ זויער (לימענע זאַפט אָדער לייַם) וועט אין סאָרבעט Refreshing סאָורנעסס, אַ ספּעציעל געשמאַק צו עס וועט געבן אַ קליין סומע פון טאַמיק ליקער אָדער אנדערע אַלקאָהאָל. פון קורס, נאָר אין די געשעעניש אַז אַ מייַכל וועט ניט האָבן קינדער.

דינען סאָרבעט מעגלעך אין ברילן אָדער קרעמאַנקי און געוויינט ווי סטופפינג פֿאַר טאַרטלעץ, פֿאַר-קיל זיי. נוצן אַלע די וועגן אין וואָס איר וואָלט באַצירן ייַז קרעם. סאָרבעט איז זייער גוט אין קליין טעפּלעך פון מערינגוע. פֿאַר זייער צוגרייטונג די פּראָטעין-צוקער פּינע איז געהאלטן אין די ויוון בייַ אַ נידעריק טעמפּעראַטור ביז עס אַקווייערז קרעם טינט. PRE-דאַרפֿן צו מאַכן אַ מערינגוע פאָרעם אַ גלעזל מיט אַ לעפל. אין דער גרייט, אַ ביסל פּראָטעין קולד פורעם לייגן אַ פּילקע פון סאָרבעט. באַפּוצן קרעם, גאַנץ אָדער שנייַדן בעריז, מאַנדל פּעטאַלז.

צי איך דאַרפֿן צו קויפן אַ פרעעזער?

אויב איר מאַכן כאָוממייד ייַז קרעם אָדער סאָרבעט אין גרויס קוואַנטאַטיז און ווילן צו רעדוצירן זייער אַרבעט קאָס, קויפן אַ ספּעציעל מאַשין. דעם וועג איר ראַטעווען זיך פֿון ווייל צו קאָך די אָנקומענדיק מייַכל יעדער האַלב שעה. עס איז זייער וויכטיק פֿאַר די געוועב פון ייַז קרעם סאָרבעט און מונדיר ייַז קאַלט. עס זענען צוויי טייפּס פון אַזאַ דעוויסעס - די וואס דאַרפן פֿאַר-קאָאָלינג, און די וואָס קענען מיד ווערן אין דער נעץ און צו קאָכן.