פּאַטייטאָוז בייקט אין די ויוון מיט קעז - די גאנץ שיסל פֿאַר אַ פעסטיוו טיש

פּאָטאַטאָעס בייקט אין די ויוון מיט קעז, ידעאַל פֿאַר קאָרמען צו די יום טוּב טיש ווי אַ האַרציק זייַט שיסל. דעם שיסל איז געשווינד און לייכט געשווינד, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי עס ריקווייערז בלויז פּשוט און ביליק פּראָדוקטן.

שריט-דורך-שריט רעצעפּט פֿאַר בייקט פּאַטייטאָוז מיט קעז

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• פריש באַלבז גרויס - 3 פּקס .;
• זאַלץ יאָדיזעד קליין - דערענדיקט קליין לעפל;
• טובערס פון פּאַטייטאָוז אין מיטל גרייס - 8-11 ברעקלעך. (איר קענען און מער);
• קאַרראָץ גרויס פריש - 2 פּקס .;
• Basil dry - 1 spoonful;
• קליין קנאָבל - 3-4 ציין;
• פריש פּעטרעשקע - 1 בינטל;
• טאָמאַטאָ פּאַפּ געווירציק - 2 גרויס ספּונז;
• פּוטער - 105 ג;
• דיל טרוקן - 2 געשמאַק ספּונז;
• פעפער שמעקנדיק שוואַרץ - ¼ פון אַ קליין לעפל;
• מייַאָנעז פון נידעריק פעט צופרידן - 135 ג;
• האָלענדיש קעז - 150 ג.

דער פּראָצעס פון פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז

פּאָטאַטאָעס, באַקן אין די ויוון מיט קעז, וועט זיין פיל מער זאַטקייַט און טייסטיער אויב האַלב מיט פּראָדוקטן אַזאַ ווי קעראַץ און באַלבז. אַלע די וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געוואשן, פּילד, און דעמאָלט שנייַדן אין דין רינגס און קרייזן. עס איז אויך כדאי צו באמערקן אַז נאָך פּראַסעסינג, זיי זאָל זיין שטעלן אין פאַרשידענע כלים, ווייַל זיי וועלן זיין אויסגעלייגט אין לייַערס אין לייַערס.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון סאָוס

צו פּאַטייטאָוז בייקט אין די ויוון מיט די קעז באדעקט מיט עראַמאַטיק און רויט היטל, איידער די היץ באַהאַנדלונג עס איז דיזייראַבאַל צו דעקן ספּעציעל סאָוס. צו טאָן דעם, איר דאַרפֿן צו מאָלן די קנאָבל, לייגן עס צו די נידעריק-פעט מייַאָנעז און מישן צוזאַמען מיט געהאַקט פריש קראָפּ. עס איז אויך נייטיק צו סעפּעראַטלי רייַבן האָלענדיש קעז. מיר וועט לייגן עס צו די פּאַטייטאָוז לעצט.

פאָרמינג אַ שיסל

צו פּאַטייטאָוז בייקט אין די ויוון מיט קעז, האט ווערן מער שמעקנדיק און געשמאַק, עס זאָל זיין פֿאַר-מאַנטל מיט געווירציק פּאָמידאָר פּאַפּ, שפּריצן פון יאָדיזעד זאַלץ, שמעקנדיק שוואַרץ פעפער און דאַר באַסיל און קראָפּ. נאָך דעם, איר קענען בעשאָלעם גיינ ווייַטער מיט די פאָרמירונג פון די שיסל.

עס איז נייטיק צו נעמען אַ פאָרעם פֿאַר אַ ויוון מיט הויך זייטן, בישליימעס מאַנטל זייַן ייבערפלאַך מיט פּוטער, און דעמאָלט לייגן לייַערס פון קעראַץ שנייַדן אין קרייזן, ספּייסט מיט בשמים און סיזאַנינגז, פּאַטייטאָוז און רינגס פון אַניאַנז. ווייַטער, וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן צו זיין באדעקט מיט אַ דיק שיכטע פון קנאָבל סאָוס.

היץ באַהאַנדלונג פון די שיסל

נאָך די פּאַטייטאָוז האָבן שוין געלייגט, עס מוזן זיין מיד שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. צוגרייטן אַזאַ אַ גרינס שיסל זאָל זיין אויף הויך היץ נישט מער ווי 50 מינוט. אין דעם צייַט די וועדזשטאַבאַלז וועט נישט בלויז ווייך, אָבער אויך אַ ביסל געפּרעגלט. איידער אויסגעדרייט אַוועק די פּאַטייטאָוז אין די סאָוס זאָל דאַווקע שפּריצן מיט גרייטיד שווער קעז. דעם וועט געבן די שיסל אַ מער טיף טעם און אַטראַקטיוו אויסזען.

ווי צו טייַנען ריכטיק

פּאַטייטאָוז, באַקן מיט קעז אין די ויוון, געדינט פֿאַר לאָנטש אין אַ הייס שטאַט, צוזאמען מיט ווייץ ברויט און געווירציק קעטשופּ. אויך צו דעם גאַרניש עס איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן זאַפטיק און געשמאַק פלייש. עס קענען זיין בייקט אין אַ ויוון אָדער קאָכן אין אַ סקאָווראָדע.

נוציק אינפֿאָרמאַציע

אויב איר טאָן ניט ווילן צו מאַכן ראָוסט פלייש סעפּעראַטלי, עס איז רעקאַמענדיד צו באַקן דעם פּראָדוקט מיט פּאַטייטאָוז, שטעלן עס אויף שפּיץ פון אַניאַנז.