פּיראָג מיט סאָלטאַד מאַשרומז: רעסאַפּיז מיט שלי

פֿון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו קאָכן אַ געשמאַק שטיקל מיט זויער מאַשרומז. דעם טראדיציאנעלן רוסיש שיסל קענען זיין צוגעגרייט אין עטלעכע וועגן, און מיר וועלן דערציילן איר וועגן עטלעכע פון זיי.

שטיקל מיט סאָלטאַד מילך מאַשרומז

דאס איז אַ געשמאַק און סאַטיספיינג מאָלצייַט ווי דיין משפּחה און געסט וועט זייַן פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד. צו קאָכן עס איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• א גלאז פון מילך.
• צוויי הינדל עגגס.
• צוויי לעפל פון צוקער.
• איין און אַ האַלב טיספּונז פון זאַלץ.
• זיבן גראַמז פון גראַנולאַטעד הייוון.
• 170 גראַמז פון פּוטער.
• לעפל פון גרינס בוימל.
• דרייַ און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל.
• פיר סייווערי גרוזדעוו דורכשניטלעך.
• צוויי פּאַטייטאָוז.
• דאַר הערבס (באַסיל, קראָפּ, סעלדעריי, פּעטרעשקע).
• לעפעלע סעסאַמי.
• איין קליין ציבעלע.

ווי צו קאָכן אַ פּיראָג מיט זויער מאַשרומז? רעצעפּט געשמאַק טריץ בנימצא דאָ:

• מישן די צעלאָזן פּוטער מיט די גרינס, דעמאָלט גיסן די מילך צו זיי. לייג די צוקער, יי, זאַלץ און הייוון. מישן פּראָדוקטן. דערנאָכדעם ביסלעכווייַז אַרייַן אין די באקומען געמיש איז געווען סיפטעד מעל און ניד די טייג.
• שיסל מיט די טייג, דעקן מיט אַ האַנטעך און שיקן עס אין אַ וואַרעם אָרט.
• איצט מיר קענען גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די פילונג. צו נעמען, וואַשן די מאַשרומז צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק זאַלץ. שנייַדן די מאַשרומז אין קליין ברעקלעך.
• קאָכן די פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ און שנייַדן אין סלייסיז.
• אָניאָנס פּאָטער פון די כאַסק, און צעהאַקן פינעלי. פּרעגלען עס אַרויף צו אַ שיין סקאָרינקע אויף נידעריק היץ.
• שיקן געהאַקט מאַשרומז צו די אַניאַנז און פּרעגלען עסנוואַרג פֿאַר עטלעכע מאָל.
• זעמל אויס די ריזאַן טייג און אַריבערפירן עס מיט אַ ראָולינג שפּילקע אין אַ באַקינג שיסל. טרים די עדזשאַז און פאָרעם אַ קאַנט.
• צולייגן די קאַרטאָפל סלייסאַז אויף דער באַזע, זיי שטעלן די מאַשרומז און ציבעלע, דעמאָלט שפּריצן מיט הערבס סטופפינג.
• מאַנטל די ייבערפלאַך פון די שטיקל מיט פּוטער און שטעלן די שיין מענגע פון די רוען טייג.

איר דארף צו שמירן די מאָלצייַט מיט געשלאגן יי, שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען און שיקן אין אַ געזונט-כיטיד ויוון.

פלאַן מיט זויער מאַשרומז

קאָכן אַ געשמאַק מאָלצייַט איז גרינג פֿאַר די גאנצע משפּחה. אויב איר געפֿינען אַ סלוי פון זויער מאַשרומז, דעמאָלט איר קענען לייכט יבערראַשן דיין געסט מיט אַן אָריגינעל סנאַקק מיט טיי. אין דעם רעצעפּט מיר וועלן נוצן גרייט בלאָז געבעקס, אָבער איר קענען מאַכן קיין אנדערע פון זייער באַליבט רעצעפּט. אַזוי, צוגרייטן פֿאַר דעם אָנהייב פון די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• זויער מאַשרומז.
• איין גרויס ציבעלע.
• צוויי טיספּונז פון מעל.
• גרינס בוימל.
• ערד פעפער.
• 100 גראַמז פון קעז.
• 500 גראַמז פון פלאַקי ונלעאַווענעד טייג.

פלאַן מיט זויער מאַשרומז, מיר וועלן צוגרייטן ווי גייט:

• אַראָפּנעמען די טייג פון די פרידזשידער און לאָזן עס טאָ.
• מושראָאָמס וואַשן, צעהאַקן פינעלי און פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט אַניאַנז (עס דארף צו זיין שנייַדן אין האַלב רינגס).
• אין די סוף פון די צייַט סטופפינג פעפער און מישן עס מיט די מעל.
• רייַבן די קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
• זעמל אויס די טייג מיט אַ ראָולינג שפּילקע און אַריבערפירן עס צו אַ גריסט מיט פּוטער פאָרעם.
• שטעלן די מאַשרומז, שפּריצן זיי מיט קעז און נויט עדזשאַז.

באַקן מאָלצייַט פּרעהעאַטעד ויוון וועגן 1/4 שעה. דינען דעם שטיקל אויף די טיש גלייַך אין די פאָרעם פון, אָדער צו יבעררוק עס צו יענע אויף אַ פלאַך שיסל.

קייקס מיט זויער מאַשרומז און פּאַטייטאָוז

עס איז האַרציק און געשמאַק שיסל וועט דערפרייען אייער משפּחה און באַצירן קיין טיש. פֿאַר אים, איר וועט דאַרפֿן:

• מעל - 400 גראַמז.
• פּוטער - 100 גראַמז.
• מילך - 100 מל.
• יאָלקס - דרייַ.
• טרוקן הייוון - זיבן גראַמז.
• איינער יי.
• א קניפּ פון זאַלץ און צוקער.
• בוילד וואַסער (וואַרעם) - 100 מל.
• זויער מאַשרומז - 300 גראַמז.
• פּאַטייטאָוז - דרייַ.
• איינער ציבעלע.
• א בינטל פון גרין אַניאַנז.
• גרינס בוימל.

רעצעפּט

• צעלאָזן הייוון אין וואַסער און וואַרטן ביז באַבאַלז דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך.
• דרייען דעם מעל און מישן מיט די זאַלץ. די דריט טייל איז קאָננעקטעד מיט וואַסער און שטעלן די ברו אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה.
• וויסק די יי יאָוקס מיט די צוקער, דעריבער מישן עס מיט וואַרעם מילך, צוקער און ווייך פּוטער.
• פאַרבינדן די צוגעגרייט פּראָדוקטן און די מנוחה פון די מעל. ניד די טייג, דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן צו רו פֿאַר איין שעה.
• קרעפּלפלייש פון זויער מאַשרומז זענען גרייט צו מוחל. פֿאַר אַ אָנהייב, קאָכן די פּאַטייטאָוז און צעקוועטשן זייַן מאָרטער.
• וואַשן מאַשרומז און שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך. דעמאָלט פּרעגלען זיי אין גרינס בוימל צוזאַמען מיט אַניאַנז.
• גרין אַניאַנז פינעלי צעהאַקן.
• מישן פּאַטייטאָוז, גרינז און געפּרעגלט מאַשרומז.
• קומען אַרויף די טייג, טיילן אין ברעקלעך און דעמאָלט זעמל אויס יעדער שטיק. גיסן אַנטו אַ וואָרקפּיעסע, און פאַרבינדן די סטופפינג געגנט.

פּרעגלען די פּאַטיז אויף ביידע זייטן און דינען זיי צו די טיש מיט טיי אָדער אנדערע טרינקען.

פּיראָג מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז

דאָ איז אן אנדער רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק און האַרציק מילז פֿאַר די גאנצע משפּחה.

די רעכט פּראָדוקטן:

• מילך - 100 מל.
• טרוקן הייוון - צען גראַמז.
• מעל - 250 גראַמז.
• איינער יי.
• גרינס בוימל - אַ לעפל.
• צוקער - האַלב אַ לעפעלע.
• זאַלץ - צו טעם.
• זויער מאַשרומז - 300 גראַמז.
• פּאַטייטאָוז - 400 גראַמז.
• אַניאַנז - 150 גראַמז.
• קעז - 150 גראַמז.
• זויער קרעם אָדער מייַאָנעז - צו טעם.

צו צוגרייטן די שטיקל מיט זויער מאַשרומז, ביטע לייענען אונדזער רעצעפּט:

• אין דער וואַרעם מילך, שטעלן צוקער און הייוון, און דעריבער לאָזן די געמיש צו שטיין פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.
• יי וויסק מיט זאַלץ און מישן עס מיט גרינס ייל. פאַרבינדן פּראָדוקטן מיט די אַפּראָוטשינג ברו.
• ביסלעכווייַז מישן די פליסיק געמיש צו די מעל און ניד אין אַ ווייך טייג. די פאַרטיק פּראָדוקט דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן צו רו פֿאַר העלפט אַ שעה.
• ציבעלע שאָלעכץ און פינעלי צעהאַקן.
• מושראָאָמס וואַשן אונטער פליסנדיק וואַסער און שנייַדן געזונט.
• פּאַטייטאָוז, וואַשן און ריין. נאָך וואָס, שנייַדן עס אין דין סלייסיז.
• קעז רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק.
• זעמל אויס די טייג צו די געבעטן נומער און דעמאָלט אַריבערפירן עס צו אַ באַקינג שיסל. פאָרעם באַמפּערז און טאָן ווי פּאַנגקטשערז מיט אַ גאָפּל.
• שמירן די יקער פון אונדזער פּיראָג מיט זויער קרעם אָדער מייַאָנעז.
• גיסן יוואַנלי מאַשרומז, אַניאַנז און פּאַטייטאָוז דערנאָך. סטופפינג מיט זאַלץ און צייַט מיט פעפער. דערנאָכדעם פּראָמאַזשטע לעצטע שיכטע שפּריצן זויער קרעם און קעז.

באַקן די שטיקל וועגן האַלב אַ שעה, און שפּריצן מיט געהאַקט הערבס איידער געדינט.

פּיראָג טייג

דעם פּשוט רעצעפּט העלפּס איר געשווינד צוגרייטן פֿאַר דעם אָנקומען פון געסט.

ינגרידיאַנץ:

• מעל - 300 גראַמז.
• פּוטער - 110 גראַמז.
• קאַלט וואַסער - 150 מל.
• זאַלץ.
• זויער מאַשרומז און טשאַנטערעללעס - 350 גראַמז.
• זויער קרעם - 230 גראַמז.
• שווער קעז - 75 גראַמז.
• צוויי עגגס.
• פראנצויזיש זענעפט - צפּ.
• פריש גרינז.
• זאַלץ.

קוקינג שטיקל מיט זויער מאַשרומז:

• שנייַדן די פּוטער ברעקלעך און מאָל עס מיט די מעל ניצן אַ גאָפּל. לייג די זאַלץ און קאַלט וואַסער, און דעמאָלט ניד די טייג. זאל עס שטיין פֿאַר לפּחות 20 מינוט אין די פרידזשידער.
• וויסק יי מיט זויער קרעם און מישן דעם ריזאַלטינג מאַסע מיט גרייטיד קעז.
• מושראָאָמס שנייַדן אין סלייסיז.
• זעמל אויס די טייג אין אַ רעזערוווואַר און שטעלן אים אויף אַ באַקינג בלאַט, די געלייגט פּאַרמעט. טרים די עדזשאַז און פאָרעם אַ קאַנט.
• שמירן די טייג פראנצויזיש זענעפט און שטעלן אים יוואַנלי מאַשרומז. גיסן די פילונג מיט אַ געמיש פון עגגס און זויער קרעם.

באַקן די שטיקל פֿאַר 40 מינוט, און באַצירן עס מיט הערבס איידער געדינט.

סאָף

מיר האָפֿן אַז איר וועט האָבן צו געשמאַק די פּיעס סייווערי מאַשרומז. רעסיפּעס, שלי און פֿעיִקייטן פון קוקינג, וואָס זענען אַזוי דיסקרייבד אין דעטאַל אין אונדזער אַרטיקל וועט העלפן איר צו באַקן געשמאַק טריץ פֿאַר Friends אָדער קרובים.