פֿעיִקייטן קוקינג פיש אין אַ ויוון

פיש אין שטער

פילע מענטשן בעסער צו באַקן די פיש, האט אים אלנגעוויקלט אין שטער. דעם אופֿן איז זייער עפעקטיוו, ווי עס וועט רעדוצירן די צייַט פון קוקינג און רייניקונג יוטענסאַלז.

ווען באַקינג פיש אין די פּראַטעקטיוו קאָוטינג פון די אַלומינום שטער שיסל איז באקומען ווי אַ פּאָר, זינט נעץ רוען ין די געחתמעט קאָנווערט, און טוט נישט לויפן אין די ויוון. דאס איז אַ גרויס וועג צו ענשור אַז אייער פיש איז טרוקן, און עס אויך העלפּס צו טייַנען די געבעטן טאַם און געשמאַק.

פּרעהעאַט ויוון צו 400 ° פֿ '(200 ° C). לייגן אויף אַ באַקינג טאַץ גרויס שטיק פון שטער, גריסט מיט פּוטער אויף שפּיץ. נעמען אַ שטיק פון פיש און סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער און שטעלן אויף די שטער, לייגן הערבס און לימענע זאַפט, פאַרלייגן די זייטן פון דער שטער און פּלאָמבע געזונט. שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און אַ ויוון פֿאַר אַ ספּעסיפיעד צייַט (לויט צו די אויסגעקליבן רעצעפּט), ביז די פּאַפּ איז גרייט.

אויב איר קאָכן די גאנצע פיש אין שטער, מאַכן זיכער אַז די פיש איז רעכט קלינד און צופּאַסן די דימענשאַנז פון די שטער. די קאָפּ, עק און הויט קענען זיין לינקס אַנטשיינדזשד, און די קאַוואַטי פון די פיש קאַרקאַס קענען זיין Stuffed מיט גרינז און אַ לימענע, אָדער דורך עפּעס אַנדערש.

קוקינג גאנצע פיש אין שטער וועט נעמען פיל מער, אפֿשר וועגן 40 - 50 מינוט. עס וועט נעמען 15 מינוט צו 0.5 קג פון פיש, פּלוס אַ נאָך 15 מינוט. ווען די פיש אין די ויוון איז גרייט, באַזייַטיקן עס Carefully פֿון שטער איידער געדינט.

קוקינג פיש אין די ויוון אָן דער שטער

פאַטטי און דאַר פיש, קענען זיין בייקט אין די ויוון נאָך פּאַטינג עס אויף אַ טאַץ אָדער באַקינג שיסל. אַפֿילו דאַר פיש קענען זייַן בייקט דורך די עפענען, כאָטש די פלייש, ווי אַ הערשן, אַ ביסל לאַנד, אָבער, ווי די גאנצע פיש בייקט מיט דעם אופֿן. צו באַקן אַ גאנצע פיש, עס ריקווייערז נאָרמאַל צוגרייטונג ווי דיסקרייבד אויבן.

באַקינג ווייַס פיש

ווייַס פיש אַזאַ ווי דאָרש, כאַדאַק אָדער פליאָנדרע, טאָן ניט אַנטהאַלטן ווי פיל פעט ווי פעט ווערייאַטיז פון פיש, אַזאַ ווי לאַקס אָדער הערינג. פֿאַר דעם סיבה, עס איז דיזייראַבאַל צו באַשיצן די פלייש איז דאַר פיש, אַזוי עס טוט נישט טרוקן אויס בעשאַס קוקינג.

דאס קענען ווערן געטאן דורך פאַרשידן מעטהאָדס, אַזוי איר קענען נאָכגיין זייער אייגן פּרעפֿערענצן און צו צוגרייטן אַקאָרדינגלי. צו פאַרמייַדן דרייינג פון ווייַס פיש, עס איז נייטיק צו קאָכן אַ קליין ביסל פון פיש, אַדינג אַ חלק פון די ריזאַלטינג יויך אין די פּאַן מיט די פיש, אָדער לייגן עס צו די סאָוס, ווייַן, אויל, מילך, לימענע, לייַם אָדער מאַראַנץ זאַפט.

אנדערע קאַמפּאָונאַנץ קען אויך ווערן צוגעלייגט צו געבן עקסטרע טאַם, אַזאַ ווי הערבס, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז אָדער געהאַקט וועדזשטאַבאַלז. עס זענען שעפע פון רעסאַפּיז, ווייַטערדיק וואָס איר וועט געפֿינען די רעכט קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ. אין דערצו, פיש פיללעץ זאל זיין פּראָטעקטעד דורך קיין פילונג אָדער קאָוטינג פון מעל אָדער ברעאַדקרומבס.

צו מאַכן די פיש בייקט אין די ויוון דזשויסינעסס און צערטלעכקייַט, צולייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון מאַריניידז און סאָסיז, צוזאמען מיט בשמים און הערבס.