קיכלעך "יויוול": לעדזשאַנדערי רעצעפּט טריץ

וואס טוט ניט ליבע קיכלעך "דזשובילעע" מאָרגן? פֿאַר וואָר, אַזאַ מענטשן זענען נישט דאָרט. עס ס אַזוי געשמאַק מייַכל אַז פרישטיק מיט אים ווערט מאַדזשיקאַל. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַ זיכער פּראָדוקט איז וניווערסאַל, פּאַסיק פֿאַר קיין טרינקען (טיי, קאַקאַאָ, קאַווע, מילך, יאָגורט, קאַטיק און אַזוי אויף.). אבער, ליידער, ניט אַלעמען קענען אָדער ווילן צו קויפן קיכלעך "דזשובילעע" אין די קראָם. אין דעם אַכטונג, מיר האָבן באַשלאָסן צו געבן איר די דיטיילד אופֿן פון זייַן צוגרייטונג.

שריט דורך שריט רעצעפּט: ביסקאַץ "דזשובילעע"

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז קיין ענין ווי איר פּרובירן, איז אַ מייַכל אין דער היים וועט נישט אַרבעטן ענלעך צו וואָס איז סאָלד אין סטאָרז. נאָך אַלע, אין אַ פּראָדוקציע סוויווע ווי די יקער פון דעם פּראָדוקט איז צוגעגעבן אַלע סאָרץ פון פלאַוואָרס, טאַם ענהאַנסערס און אַזוי אויף. צו באַשטעטיקן דעם, איר קענען קויפן גרייט-געמאכט ביסקאַץ און אַ קוק אין זייַן סטרוקטור. אבער דעם פאַקט טוט נישט מיינען אַז די כאָוממייד גודיז צו באַקומען ערגער. אלא, עס וועט זיין פיל טייסטיער און כעלטיער. אין דעם אַכטונג, עס קענען זיין צוגעגרייט לפּחות יעדער טאָג.

קיכלעך "יויוול": טייל פון די יסודות

די ינגרידיאַנץ זענען גענומען ווי:

• ווייץ מעל איז ליכט - וועגן 650 ג;
• פּאַפּשוי קראָכמאַל - 50 ג;
• פּאַודערד צוקער - 180 ג;
• יבערקערן סירעפּ - 30 מל;
• מאַרגאַרין פֿאַר באַקינג - 210ג;
• פריש מילך פעט - 30 מל;
• יי פּודער - 30 ג (קענען זיין ריפּלייסט דורך פריש הינדל יי);
• עפּל עסיק, 6% - אַ ביסל דראָפּס;
• סאָדע דיינינג - 4 ג;
• יאָדיזעד זאַלץ איז פייַן - 4 יאָרן

צוגרייטונג פון יבערקערן סירעפּ

ווי איר קענען זען, קיכלעך "דזשובילעע" טוט נישט אַרייַננעמען אין זייַן מיטגלידערשאַפט טייַער און זעלטן פּראָדוקטן. נאָך שוועריקייטן באקומען יבערקערן סירעפּ איר זאלט האָבן. אַז איז וואָס מיר ווילן צו דערציילן וועגן ווי אַזאַ אַ זיס איר קענען צוגרייטן זיך. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן:

• זאַמד צוקער - 350 ג;
• בוילד הייס וואַסער - 150 מל;
• סאָדע - 1.5 ג;
• סיטריק זויער - 2 יאָרן

צו צוגרייטן די יבערקערן סירעפּ זאָל פאַרבינדן צוקער מיט בוילד הייס וואַסער. דעמאָלט דער געמיש איז געווען שטעלן אויף די טעלער און, בשעת סטערינג קעסיידער, צו וואַרטן פֿאַר די גאַנץ דיסאַלושאַן פון די פּראָדוקט און די בוילינג פליסיק. דערנאָכדעם, די ריזאַלטינג מאַסע איז required צו גיסן סיטריק זויער, און דעמאָלט טייטלי דעקן די שיסל מיט אַ דעקל און מליען איבער אַ נידעריק היץ פֿאַר 45 מינוט. ווייַטער זיס פּראָדוקט מוזן זיין גאָר קיל אין צימער טעמפּעראַטור און לייגן באַקינג סאָדע, דיילוטאַד מיט אַ ביסל דראָפּס פון פּראָסט וואַסער. נאָך קאַמפּלישאַן פון די פּינע (אין 5-10 מינוט), איר זאָל באַקומען אַ געל יבערקערן סירעפּ-ווי פליסיק האָניק יונג.

דער פּראָצעס פון נידינג טייג

כאָוממייד קיכלעך "דזשובילעע" איז בייקט אין די ויוון גאַנץ אינגיכן. אבער איידער איר שטעלן עס אין עס, עס זאָל זיין געזונט-קנעאַדעד זאַמד יסוד. עס האט געטאן עס אין צוויי סטאַגעס. צו באַקומען אנגעהויבן איר ווילן צו צעלאָזן די מאַרגאַרין פֿאַר באַקינג אין אַ מעטאַל קאַנטיינער, און דעמאָלט זייַן קיל אַ ביסל און לייגן די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ: יבערקערן סירעפּ, פריש מילך און באַקינג סאָדע כיידרייטאַד. דערנאָכדעם, אין אַ באַזונדער שיסל מוזן פאַרבינדן און מישן ונ דורך סיפטעד ווייץ מעל, פּאַפּשוי קראָכמאַל, יי פּודער, צוקער און זאַלץ קליין. אין אַז פאַל, אויב איר זענט ניצן אַ פריש הון ס יי, עס איז רעקאַמענדיד צו שאָקלען אַרויף ניצן אַ מיקסער, און דעריבער לייגן צו די צעלאָזן מאַרגאַרין.

נאָך ביידע פון די באַזע וועט זיין גרייט אין די אָלעאַגינאָוס פליסיק זאָל זייַן ביסלעכווייַז גיסן די געמיש פון מעל און אנדערע ינגרידיאַנץ. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז, איר דאַרפֿן צו באַקומען אַ ווייך, גומע און כאָומאַדזשיניאַס טייג, וואָס איז געזונט הינטער די פּאַלמס. צו אויס פון עס איר זענען ביכולת צו מאַכן שיין קיכלעך "דזשובילעע", קנעאַדעד יקער איז רעקאַמענדיד צו ייַנוויקלען דיק פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין פרידזשידער פֿאַר 40-55 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די טייג וועט פאַרגליווערן אַ ביסל און וועט זיין גרינג צו ראָולינג אויס.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג ארטיקלען

אין סדר צו מאַקסימאַללי ברענגען די קוק פון כאָוממייד קיכלעך צו די קראָם פֿאַר זייַן פאָרמירונג, עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן ספּעציעל נייווז. אויב אַזאַ אַ מיטל אין דיין היים איז ניט געפֿונען ווערן, עס איז קאָשער צו נוצן אַ פּראָסט גלאז מיט אַ דיאַמעטער פון אַרויף צו 5 אָדער 6 סענטימעטער.

אַזוי, פֿאַר די פאָרמירונג פון ביסקאַץ "דזשובילעע" איז דארף צו באַקומען אַ ביסל פאַרפרוירן טייג פון די פרידזשידער אָפּטייל, ציען עס אויס פון די פילם און צעטיילט אין צוויי פּאַרץ. איינער פון זיי זאָל זיין אַ ביסל פלאָורעד און דעמאָלט זעמל אין אַ רעקטאַנגגיאַלער בויגן פון גרעב אַרויף צו 5 מל. נאָך וואָס, אַ שיכטע פון אַ סאַבסטרייט צו זיין שנייַדן אויף אַ שיין האַלב-פאַרטיק און דזשענטלי פּריינג ספּאַטשולאַ, מאַך זיי צו די פּאַן. אין דעם מעש בלאַט עס איז אַדווייזד צו וויסטעליט באַקינג פּאַפּיר. אויב עס איז נישט איר, עס איז מעגלעך צו שמירן די פּאַן מיט פּוטער אָדער מאַרגאַרין. ווייַטער, די רעשטן פון שנייַדן פּראָדוקט זאָל זאַמלען, פאַרבינדן מיט די רגע טייל פון די יקער און זייַן געטאן מיט אים אַלע די זעלבע טריט וואָס זענען געווען דיסקרייבד אויבן.

היץ באַהאַנדלונג אין די ויוון

אָנגעפילט האַלב בלאַט צו ווערן געשטעלט אין אַ ויוון וואָס זאָל זיין פּרעהעאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור פון 190-200 דיגריז. באַקן אַ מייַכל עס איז נייטיק פֿאַר 25-33 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די קיכלעך זאָל זיין ראָזעווע און קרומבלי. פאַרטיק פּראָדוקטן מוזן זייַן Carefully אַוועקגענומען מיט באַקינג פּאַפּיר, שטעלן אויף אַ גרויס טעלער און קיל געזונט.

שיין פּלאַן פון כאָוממייד קייקס

צו קיכלעך "דזשובילעע", וואָס איז וועגן 450 קאַלאָריע ענערגיע וניץ, עס איז געווארן אַפֿילו מער געשמאַק, עס איז רעקאַמענדיד צו דעקן מיט שאָקאָלאַד ייסינג. צו טאָן דאָס, נעמען אַ קאַכל פון פינצטער אָדער ביטער שאָקאָלאַד, ברעכן עס אין אַ שיסל, לייגן אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון מילך, און דעמאָלט צעשמעלצן איבער נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער. ווייַטער, מיר זאָל נעמען די קולד ביסקאַץ און טונקען איין זייַט פון עס אין די גלייז. אַזוי אַז עס איז געזונט פאַרפרוירן, מייַכל, עס איז דיזייראַבאַל צו שטעלן אויף אַ טרוקן פּאַפּיר האַנטעך אַראָפּ. דורך אַנאַלאַדזשי required צו באַצירן אַלע די רוען זאכן.

געהעריק קאָרמען פאַרבייַסן צו די טיש

קיכלעך "דזשובילעע", צוגעגרייט אין שטוב, עס טורנס קרומבלי, שמעקנדיק און געשמאַק. דינען עס פֿאַר פרישטיק קענען זיין קיין טרינקען, כולל פריש מילך, יאָגורט אָדער קאַטיק. הנאה דיין מאָלצייַט!