קעז קרעם שטיקל: רעצעפּט מיט QR ען. רעסיפּעס פון קייקס מיט קרעם-קעז קרעם

קיין געלעגנהייַט - אַ געלעגנהייַט צו באַקן אַ שטיקל. קוים מעטרעסע וויל צו נוצן עס: די זיסקייַט פון ליבע ביידע אַדאַלץ און קינדער, אָבער טאָן ניט האָבן גענוג צייַט צו פּייסטריז בעשאַס די וואָך (און עס איז אַ פאַרגעניגן ניט ביליק). אבער דער הויפּט זאַך אין אַ שטיקל? פון קורס, דער קרעם! די מערסט פּרימיטיוו שוואָם קייקס און אַפֿילו פּראָסט פּאַנקייקס וועט זיין אַ קולינאַריש מייַסטערווערק, אויב זייער טאַלאַנט פּערעסלאָיט. צום באַדויערן, רובֿ היים קוקס זענען יוזשאַוואַלי באגרענעצט צו די מערסט פּרימיטיוו אָפּציעס - קרעם מיט קאַנדענסט מילך, אין עקסטרעם קאַסעס, קאַסטערד. און ווייניק מענטשן וויסן ווי געשמאַק קעז קרעם שטיקל. רעצעפּט דערווייַל געהערט צו די זייער שנעל און טוט נישט דאַרפן קיין ספּעציפיש קולינאַריש סקילז. אין דערצו, מיט די הקדמה פון נייַ קאַמפּאָונאַנץ "פילונג" נעמט אַ טאָוטאַלי יינציק, קיינמאָל ריפּיטינג די געשמאַק.

א ביסל ווערטער וועגן די קאַמפּאָונאַנץ

אויב איר באַשליסן צו מאַכן אַ קעז קרעם שטיקל רעצעפּט ינוואַלווז נישט די געוויינטלעך האַרט מיינונג פֿאַר דער באַזע. עס זאָל זיין אַ ווייך קרימי קעז אַזאַ ווי "מאַסקאַרפּאָנע", "אַלמעטטע" אָדער "פֿילאַדעלפֿיע". און, אַזוי צו רעדן, אין זייַן ריין פאָרעם, אָן קיין פלאַוואָרינג.

אן אנדער וויכטיק דעטאַל: קיין ענין ווי טשיזי קרעם שטיקל איר קלייַבן, טאָן ניט פּרווון צו פאַרבייַטן די פּאַודערד צוקער, וואָס גייט אריין אין עס, די געוויינטלעך זאַמד. באַקומען עפּעס פאַירלי פּראָסט געוועב, וואָס שטארק צעלאָזן דיין ערשטער רושם.

קרעם איז נייטיק צו נעמען די אָנעס אַז זאָגן "וויפּינג", אַנדערש די קרעם וועט קער אויס זייער דין.

יקערדיק קעז קרעם שטיקל: רעצעפּט מיט אַ Photo

מיר אָנהייבן מיט אַ מינימום פון ינגרידיאַנץ. אופֿן עלעמענטאַר עמבאַדימאַנט: אַ פונט פון קעז איז וויפּט ביז מילד אַירינעסס. סעפּאַראַטעלי, דער זעלביקער איז געשען מיט די דריט ליטער פון קרעם - די פאַטטעסט, וואָס וועט בלויז קענען צו געפֿינען די ידעאַל 38-פּראָצענט. די וויפּינג קרעם מיט די פּאַודערד צוקער איז אויסגעגאסן. זייַן סומע דעפּענדס אויף דיין ליבע פֿאַר סוויץ. די מאסע זענען קאָננעקטעד דזשענטלי און Carefully - אַז איז גרייט צו קרעם קעז קרעם שטיקל! טייג רעצעפּט צו קלייַבן קיין קייקס: קרעם קאַמביינד מיט וועלכער פּייסטריז.

מיט קאַנדענסט מילך - אויך

אויב אייערע קינדער טאָן ניט באַטראַכטן באַקינג אַ שטיקל, וואָס טוט נישט אָנטייל נעמען באַליבט קאַנדענסט מילך, טאָן ניט פאַרצווייפלונג: מיט אים באַקומען אַ גרויס קעז קרעם שטיקל. רעצעפּט אַלאַוז די נוצן פון ביידע פּראָסט און קאַנדענסט מילך. דער זעלביקער פונט פון קעז מאַגניפיסענטלי וויפּט, ווי עס איז ליפטינג די רגע קאָמפּאָנענט איז צוגעגעבן. איר קענען אַרייַן און פּאַודערד צוקער, אָבער דעמאָלט איר דאַרפֿן עטלעכע וואָרענען: קאַנדענסט מילך איז שוין זייער זיס.

באַנאַנע פאָרשלאָג

זייער טשיקאַווע צו האָבן אַ קעז קרעם שטיקל, אויב די גרונט רעצעפּט לייגן פרוכט קאָמפּאָנענט. למשל, אַ פונט פון "מאַסקאַרפּאָנע", אָדער "פֿילאַדעלפֿיע" בייַטש מיט צייַטיק באַנאַנע, און דעמאָלט פאַרבינדן מיט דריי הונדערט גראַמז וויפּט ביז פּערסיסטענט פּיקס מיט פּאַודערד צוקער פאַטטי קרעם. נאָך מיקסינג די צוויי מאסע איז געבעטן צו בייַטש קרעם ווידער.

מאַראַנץ קרעם קעז

יקערדיק קולינאַריש אַפּראָוטשיז - ווי אין די פאַל ווען פּריפּערינג די באַנאַנע קרעם קעז קרעם שטיקל. אָבער, עס זענען עטלעכע סאַטאַלטיז. ערשטער, עס איז בעסער צו ניט זיין פויל און ריין גרויס סלייסיז פון מאַראַנץ אויף אַ כווייטיש הויט. צווייטנס, די ערשטער בלענדער ברייקס פרוכט, קעז נאָך עס איז באַקענענ. א דריט פון אַ ליטער פון קרעם האט טראַדישאַנאַלי שוין באהאנדלט סעפּעראַטלי מיט אַ מיקסער, ווידער מיט ייסינג צוקער, צו געשמאַק גענומען. אַמאָל קאָננעקטעד, בלאַנקס ווספּושיוואַעציאַ קרעם ווידער.

קעז און שאָקאָלאַד שיכטע

וואָס איז טשיקאַווע, דעם קעז קרעם שטיקל: רעצעפּט טוט נישט באַגרענעצן די שעף אין די סעלעקציע פון שאָקאָלאַד. איר קענען נעמען ווייַס אָדער שוואַרץ, ביטער אָדער מילך - אין קיין פאַל, וועט קער אויס געשמאַק און געשמאַק יעדער צייַט וועט זיין אַנדערש. אַפֿילו מער געווירץ צו געבן קרעם טאַנדזשערין צוגעגעבן. אויב איר באַשליסן צו קאָכן זיי, דער ערשטער צוויי Fruits זענען קלינד, דיסאַסעמבאַלד אין סעגמאַנץ, פּאָטער פון פילם און דורכגעגאנגען דורך אַ בלענדער. דעמאָלט צו זיי, אָן סטאָפּפּינג ווהיסקינג, לייגן 500 גראַמז פון קרעם קעז. פּאַראַלעל FIRED 250-גראַם שאָקאָלאַד באַר. ווען זי גייט אריין גאָר אין די פליסיק שטאַט, אַ ביסל שאָקאָלאַד איז קולד און וויפּט צוזאַמען מיט אנדערע קאַמפּאָונאַנץ.

קאַווע קרעם

עס קענען זיין ימפּלאַמענאַד אין צוויי וועגן:

1. קאָכן שטאַרק אָרגאַניק קאַווע און פליסן די דיק פון עס; איר וועט דאַרפֿן צוויי גרויס ספּונז.
2. צוויי קליין ספּונז פון רעגע קאַווע גוט גט רעכט אין די קרעם.

וואָס צו טאָן דעפּענדס אויף ווי באַזאָרגט איר פילן וועגן די טרינקען אַז פילע האט ניט אָננעמען די רעגע ווערייישאַן. קרעם (טעפּל) וויפּט מיט קאַווע און פּאַודערד צוקער, אַ פונט פון "פֿילאַדעלפֿיע" (אָדער אנדערע קעז פון די זעלבע סעריע) - סעפּעראַטלי, דעמאָלט קאַמביינד, און נאָך די נייַ וויפּינג טורנס טאַמיק קרעם קעז קרעם שטיקל. אַפֿילו נאָך דעם סוף פון די יום טוּב באַקינג וועט זיין אַ שטיק פון זייער צונעמען פֿאַר אַ מאָרגן גלעזל פון קאַווע.

sophisticated קרעם

דעם ווערייישאַן אויף דער טעמע פון די מערסט שווער צו ינסטרומענט. אבער קוקס פאָדערן אַז שטיקל רעצעפּט מיט קרעם-קעז קרעם, איז געווען Created לויט צו די פּראָפּאָסעד אַלגערידאַם צו פּראָדוצירן די מערסט מצליח רעזולטאַטן. פינף יי יאָוקס זענען צעשיידט; פֿאַר פּראָטעינס האָבן צו קומען אַרויף מיט אַ אַנדערש ציל. זיי זאָל זיין וויפּט מיט דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער (דעם מאָל עס איז געווען זאַמד, ניט פּודער). דער געמיש איז געווען געשטעלט אין אַ וואַסער וואַנע ביז איצט, מיט קעסיידערדיק סטערינג, די צוקער האט צעלאָזן גאָר. רעכט אויף די וואַנע באַקענענ 1/4 פון די קעז און וויפּט. נאָך באקומען אַ גומע מאַסע, אַראָפּנעמען די קאַנטיינער פון די היץ און לאָזן צו קיל געוויינטלעך. וויפּינג קרעם איז וויפּט אין אַ געדיכט גלאז פּינע, ביידע מאסע זענען געמישט און דעמאָלט וויפּט.

האָניק מאָדיפיקאַטיאָן

דער בלויז צושטאַנד פֿאַר הצלחה: האָניק זאָל ניט זיין צו פליסיק. אבער געצוקערט אויך וועט נישט אַרבעטן. א פונט פון ווייך קעז איז וויפּט מיט צוויי ספּונז פון האָניק און איינער-דריט פון אַ ליטער פון דיק קרעם - שוין באַקאַנט מיט פּאַודערד צוקער. דאָ, ווי מיט די נוצן פון קאַנדענסט מילך, וואָרענען איז required, אַז די קרעם איז נישט אויסגעדרייט קלויינג. עס קענען זיין קאָננעקטעד אין אַ לעפל אַ ביסל פון ביידע מאסע און פּרובירן צו זיסקייַט. ווען איר טרעפן איר דיפּלאָם, ביידע פּאַרץ זענען קאָננעקטעד און רעכט פּאַנטשט צוזאַמען.

שעפע פון פּלאַץ פֿאַר שעפֿערישקייט

ווייסט די גרונט רעצעפּט, איר קענען קומען אַרויף מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט, כולל אַ יינציק, ווערייישאַנז אויף קרעם קעז. צו שטופּן די פאַנטאַזיע, די רובֿ פּראָסט פּינטלעך פֿאַרבעסערונג.

1. אַלע פון די פּראָפּאָסעד מינים זענען בישליימעס קאַמביינד מיט וואַניל. די גרונט רעצעפּט איז ניט ליסטעד בלויז ווייַל ניט אַלעמען ווי confectioners.
2. פּיקאַנט פאַרבינדן און געשמאַק אַ פאַרשיידנקייַט פון קרימז ברענגט אין אַלקאָהאָל. אויף די שעלוועס פון קעז עס איז גענומען 1-2 טייבאַלספּונז. ליקערז זענען בילכער - זיי ברענגען טאַם און נישט אויך שטאַרק, אַזוי אַז די שטאַרק טעם פון אַלקאָהאָל איז ניט צוגעגעבן.
3. אויב איר ווילן צו קריגן אַ טעמפּ שיכטע - קאָך אין די קרעם פון דיילוטאַד דזשעלאַטאַן ינסטראַקשאַנז.

א נומער פון קוקס, קוקינג קרעם קעז קרעם שטיקל, קרעם פאַרטרעטער פֿאַר ייל. אָבער, דער רעזולטאַט איז מער גראָב און ווייניקער לופט, אַזוי אַז די מוסטער איז ערשטער נייטיק צו מאַכן עס אַ ביסל עקספּעראַמענטינג אויף דעם שטיקל.

קורד מאָדיפיקאַטיאָן

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די קעז - איז אויך קעז. און אויב איר מורא אַז די קרעם קעז קרעם שטיקל פון ומגעוויינטלעך "פֿילאַדעלפֿיע" משפּחה טאָן ניט ווי עס, טאָן אַ מער טראדיציאנעלן טאַפּינגז. פֿאַר עס איז גענומען גלייַך צו דער סומע פון שווער קרעם און הייַזקע קעז. די יענער קען ברענגען צו טראָגן אַ פּלאַץ פון זיס - עס האט אַ מער יידל סטרוקטור, אַזוי עס וועט זיין גרינגער צו רייַבן. ביידע קאַמפּאָונאַנץ זענען וויפּט צוזאַמען מיט צוקער פּודער (וועגן לעפל מיט אַ רוק).

עס איז אן אנדער אָפּציע: אַרויף צו 400 גראַמז פון קרעם הויך פעט נעמען אויף העלפט די סומע פון נאַטירלעך יאָגורט מיט קיין פלאַוואָרינגס און הייַזקע קעז (אויך גריסי). ווו איר קענען נאָכגעבן אין איז ניט פּודער, און צוקער: אין ליקווידס, עס איז געזונט צעלאָזן.

טרוסקאַווקע שאָרטקאַקע

אויב איר האָבן ניט נאָך געהאט צו האַנדלען מיט אַזאַ אַ פילונג און איר זענען עפּעס צעמישט, דאָ ס אַ רעצעפּט פֿאַר סטאַרטינג אַ געשמאַק שטיקל מיט קרעם קעז. צוויי עגגס זענען פּאַנטשט מיט 100 גראַמז פון צוקער; די מיקסער זאָל אַרבעטן לפּחות פינף מינוט. וואָרענען ינטערווענעס מעל אין אַ סכום פון צוקער. שוואָם שטיקל איז בייקט וועגן 1/4 פון אַ שעה און איז קולד אין די פאָרעם פון שמירן. צייט איז פּונקט גענוג פֿאַר די קאַנסטראַקשאַן פון די קרעם. פֿאַר אים, א דריט פון אַ קילאָ פון ווייך קעז מיקסיראַ מיט איין הונדערט גראַמז פון צוקער, גיסן שווער קרעם (האַלב אַ גלעזל פון וועגן 100 ג), דעמאָלט געטריבן אין צוויי עגגס - און די מיקסער ווידער. די קרעם איז צעשיקט צו אָסטיוושעמו קאָרזש שטיקל פֿאַר אן אנדער פערטל פון אַ שעה כיידינג אין די ויוון. פּריפּערינג זשעלע, אויב עס איז נאָר פֿאַר קייקס, דעמאָלט לויט צו די ינסטראַקשאַנז; אויב נאָרמאַל - וואַסער גענומען צוויי מאָל ווייניקער. אויף שפּיץ פון די קולד קרעם איז צעשיקט סטראָבעריז. אויסגעגאסן אין אַ דין שיכטע פון זשעלע; שטיקל כיידז אין די פרידזשידער ביז סאָלידיפיקאַטיאָן, דעמאָלט אויסגעגאסן רוען. אין דער מאָרגן איר האָבן ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שיין שטיקל!