קרויט זופּ מיט פריש קרויט מיט הינדל - האַרציק און פלאַוואָרפול ערשטער קורס

קרויט זופּ מיט פריש קרויט מיט הינדל שטילן הונגער און זייער אָנזעטיקן דעם גוף. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם ערשטער שיסל איז האַלב אין נאָר אַ האַלב שעה. אין דעם אַכטונג, דעם מיטאָג איז זייער פאָלקס צווישן די וואס ווי הינדל זופּ מיט רייַך יויך.

ווי צו קאָכן קרויט זופּ מיט הינדל: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

רעקווירעד פּראָדוקטן:

• יאַם בלאַט - 3 וניץ.;
• זופּ הינדל - האַלב פון אַ קאַרקאַס;
• ציבעלע באַלבז זענען קליין - 2 פּקס.;
• קרויט פריש - אַ ¼ טייל פון אַ גרויס גאָפּל;
• קאַרטאָפל טובערס זענען יונג - 1-3 פּקס.;
• דיק זויער קרעם אָדער פעט מייַאָנעז - אַ פּאָר פון ספּונז אין די פאַרטיק שיסל;
• זאַלץ - צו לייגן צו די זופּ צו טעם;
• פריש קעראַץ קליין - 1 פּיסי.;
• סאַוערקראַוט - 2 גרויס ספּונז פול;
• פריש הערבס - ½ קליין שטראַל;
• ערד אָלספּייס - צו לייגן צו דער פאַרטיק שיסל.

פּראַסעסינג פון פלייש

קרויט זופּ מיט פריש קרויט מיט הינדל דרייַ אויס זייער געשמאַק, אויב געניצט בלויז פֿאַר קוקינג אָף זופּ יויך. עס איז נייטיק צו נעמען אין דער סומע פון ½ קאַרקאַס, וואַשן געזונט, אַראָפּנעמען די עק עצות פֿון די פֿליגלען און אַלע די כערז פון די הויט, און דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך, שטעלן אין אַ פאַן, דעקן מיט פּוריפיעד וואַסער, לייגן טיש זאַלץ, וואַרטן אַ מליען און קאָכן ביז ווייך.

גרינס פּראַסעסינג

סקי פון פריש קרויט מיט הינדל, אויסערדעם די אויבן ינגרידיאַנץ, און אַרייַננעמען פּראָדוקטן אַזאַ ווי קעראַץ, קאַרטאָפל טובערס, און אַניאַנז. זיי זאָל שאָלעכץ, וואַשן און פינעלי צעהאַקן מיט אַ מעסער. עס איז אויך נייטיק צו שעפּן אַ ¼ פון אַ גאָפּל קרויט. דעם גרינס איז רעקאַמענדיד צו שנייַדן אין גרויס ברעקלעך, וואָס אין דעם פּראָצעס פון היץ באַהאַנדלונג זאָל ברעכן אַרויף אין די בלעטער.

היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג

צו קאָכן קרויט זופּ מיט פריש קרויט, טאָן ניט דאַרפֿן צו האָבן קיין ספּעציעל קולינאַריש סקילז. נאָך ווייל האַלב שיסל אַזאַ ווי קאַנווענשאַנאַל זופּ מיט לאָקשן, רייַז, און אַזוי אויף. ד נאָך די פלייש קאָכן פֿאַר 27 מינוט, צו עס איז נייטיק צו לייגן לאָראַל בלעטער און שרעדיד פריש און סאַוערקראַוט. אין די סוף פון 1/4 פון אַ שעה אין יויך דאַרפֿן צו גיסן געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ. דעם סיקוואַנס פון אַפּעריישאַנז איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב אַ ביסל מער ווי, למשל, פּאַטייטאָוז. עס זאָל זיין מוסיף צו די זופּ אין די לעצטע דרייַ, אָדער גאַנץ, פֿאַר 20 מינוט ביז האַלב.

אַמאָל אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געלייגט אויס און זענען ווייך, די יויך איז נייטיק צו לייגן פריש הערבס, נאָענט די דעקל, קאָכן פֿאַר 5 מינוט, קערן אַוועק און לאָזן פֿאַר פופצן מינוט. ווייַטער קרויט קרויט מיט הון זיין הייס גיסן טיף זופּ פּלאַטעס.

ווי צו ברענגען צו די טיש

גרייט צו פאָרשטעלן צו משפּחה מיטגלידער נאָר דאַרפֿן צו זופּ הייס. אין די זופּ זאָל דאַווקע לייגן שמעקנדיק פעפער, געהאַקט פּאָרע-ציבעלע, און לעפל דיק קרעם אָדער פעט מייַאָנעז. אין דערצו צו דעם שיסל איז required צו טעקע אַ פריש קאָרן אָדער ווייץ ברויט.

כאָולסאַם עצה

אויב איר ווילן אַ מער זויער זופּ, דעמאָלט עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן מער סאַוערקראַוט, ווי געזונט ווי אַ פּאָר פון סאָלטאַד טאַמאַטאָוז, קראַשט צו אַ פּאַפּ.