רעצעפּט הינדל ווינגס

הינדל ווינגס האָבן לעצטנס ווערן איינער פון די באַליבט קיילים וואָס באַצירן דעם באַנקעט טישן. אויך, אָפֿט עס איז צוגעגרייט באַלעבאָסטע און אויף פּראָסט טעג. הייַנט, עס זענען אַ מיריאַד פון וועגן צו קאָכן אַ מאָלצייַט. די פאַקט אַז די קיילים פון הינדל ווינגס זענען באקומען געשמאַק און געשווינד.

איינער פון די ערשטער באגעגנט אויף פאָדערונג נעמט רעצעפּט הינדל ווינגס מעראַנייטיד. פֿאַר זייער צוגרייטונג מוזן נעמען 12 הינדל ווינגס, איין גלעזל פון טרוקן ווייַן "שערי" פּאָלסטאַקאַנאַ סוי סאָוס, לעפעלע ערד ינגבער און 1/4 לעפעלע קנאָבל און ציבעלע פּודער. קוקינג הינדל ווינגס אָנהייבן צו צעטיילן זיי אין צוויי טיילן. זיי זענען קאַנוויניאַנטלי צעטיילט אין די דזשוינץ. אַלע ינגרידיאַנץ זענען בלענדיד און דער סאָוס די פֿליגלען, עריינדזשד אין פּלאַסטיק אָדער ינאַמאַל שיסל, גיסן די געמיש און קלינד יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער. דעם אנדערן טאג איז צו באַקומען פֿליגלען, נאַס פון די וידעפדיק פליסיק און שטעלן זיי אויף אַ טאַץ מייקראַווייוו ויוון, טאַפּט מיט אַ טאָפּל שיכטע פון פּאַפּיר, שיקן זיי אין די אויוון זיך מינוט אין 20. דו זאלסט נישט געשווינד באַקומען אַ געשמאַק מיטאָג?

און דאָ ס אַ געשמאַק רעצעפּט פֿאַר הינדל ווינגס אין מעקסיקאַן. קוקינג הינדל ווינגס אין דעם וועג אויך טוט ניט דאַרפן גרויס קאָכן ס סקילז. מיר דאַרפֿן צו נעמען 16 הינדל ווינגס, 4 קלאָוועס פון קנאָבל, 1 לימענע, טשילי סאָוס, סוי סאָוס און האָניק - נאָר אַ לעפל, 4 פריש פּאַפּשוי אויף די קאַב, פּוטער - 4 טייבאַלספּונז פון זאַלץ און בשמים צו טעם.

קנאָבל איז נייטיק צו פאַרשטיקן, קוועטשן די לימענע און מישן זיי מיט די סאָוס און האָניק. אַזוי צו באַקומען אַ מין פון מאַרינייד. די געוואשן און דאַר הינדל ווינגס דעקן מאַרינייד. איר קענען נוצן אַ באַרשט צו קריגן מונדיר. איצט מעראַנייטיד פלייש שטעלן אויף די פרידזשידער 6 שעה פֿאַר ימפּרעגניישאַן. פּאַפּשוי אויף די קאַב און ריין, וואַשן און טרוקן זיי מיט אַ האַנטעך, שמירן זיי מיט פּוטער, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. צום סוף, מיר ייַנוויקלען זיי טייטלי אין אַ אַלומינום באַקינג שטער. ווען די פֿליגלען און קוקורוזע וועט זיין גרייט פֿאַר קוקינג, פּרעגלען זיי אין אַ גרילל אויף ביידע זייטן פֿאַר 15 מינוט יעדער. יאַמי! איר לעקן דיין Fingers!

עס איז אוממעגלעך צו פאַרגעסן, אַמאָל טייסטאַד, דער טעם פון קיילים פון הינדל ווינגס אין זענעפט-קרעם סאָוס. פֿאַר זייער צוגרייטונג נעמען די הינדל ווינגס נישט אין די קאָסט און וואָג. גענוג פֿאַר אונדז צו פּרובירן די רעצעפּט הינדל ווינגס 500 גראַמז פון דעם טיפּ פון פלייש. נאָך, מיר דאַרפֿן 4 טייבאַלספּונז פון זענעפט, האַלב אַ גלעזל פון שווער קרעם, 2 טייבאַלספּונז האָניק, אַ געמיש פון קערי בשמים און זאַלץ און פעפער צו טעם.

איידער קוקינג מיד שטעלן די ויוון צו היץ. די טעמפּעראַטור זאָל ניט זיין נידעריקער ווי 200 דיגריז. די שטריך פון דעם אופֿן איז אַז די פּאַפּיר האַנטעך געוואשן און דאַר פֿליגלען זענען בייקט אין די ויוון פֿאַר 45 מינוט. אין דעם פאַל, זיי מוזן זיין פּיריאַדיקלי וואָטערד געגרינדעט די זאַפט פון די פלייש. דערנאָכדעם, די פלאַפּס זענען אַוועקגענומען און Carefully דאַובעד סאָוס צוגעגרייט דורך מיקסינג די אויבן ינגרידיאַנץ. די פלייש איז דעמאָלט געשיקט צוריק אין די ויוון און לאַנגגווישינג עס פֿאַר אן אנדער האַלב שעה. פּרובירן עס, איר זאל ווי.

איר וועט ניט באַדויערן אויב איר וועט צוגרייטן אַ שיסל ניצן אַ רעצעפּט הינדל ווינגס אין אַ פּאָמידאָר און ציבעלע סאָוס. פֿאַר אים דיזייראַבאַל מיטי פֿליגלען פֿון ברוילער הינדל. זייער PRE-ראָוסטיד אין הויך היץ אין אַ קליין סומע פון גרינס ייל וואָס איז געווען ביז אַהער סאָלטיד. פּרעגלען ביז אַ פייַן גאָלדען ברוין. אין אַ באַזונדער פּאַן אַ ביסל ראָוסטיד געהאַקט ציבעלע האַלב רינגס, וואָס פאַרשפּרייטן איבער די הינדל ווינגס, וואָס זענען באדעקט דורך אַ פּלאַסט פון פינעלי געהאַקט טאַמאַטאָוז. נאָך די קאַמפּאָונאַנץ קיילים פעפער און זאַלץ, לייגן פאַרשידענע פלאַוואָרינג קאַנדאַמאַנץ, די פלאַפּס זענען פֿאַרמאַכט ענג דעקל און סטוד אויף נידעריק היץ.

אַלע פֿליגלען איז געהאלטן אַ ידעאַל גאַרניש מאַשט פּאַטייטאָוז, רעקאָנסטיטוטעד מילך מיט די דערצו פון פּוטער און גרייטיד קעז.