Stuffed ינדיק - פּשוט, געשמאַק און נערעוודיק

Stuffed ינדיק - באַפּוצונג פון קיין טיש. חוץ דעם פאַקט אַז דעם שיסל איז זייער געשמאַק, עס איז אויך אַ דיעטע. עס זענען פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר זייַן צוגרייטונג, וואָס טוט ניט דאַרפן קאָמפּלעקס אַקשאַנז און אַ גרויס דערפאַרונג.

ווי צו קאָכן אַ טערקיי רעכט? ערשטער פון אַלע, איר זאָל קלייַבן ניט צו פאַרפרוירן אָף ווי פּערעמאָראָזשעננאָע פלייש לאָסעס עטלעכע פון זייַן טאַם קעראַקטעריסטיקס. פיללינגס זאָל זיין גענוג פון די פויגל טוט ניט פאַרלירן זייַן פאָרעם, עס איז געווען זאַפטיק און געשמאַק.

Stuffed ינדיק מיט apples, וואָלנאַץ און פּרונז ווייל צוגעגרייט גאַנץ אינגיכן. פֿאַר דעם געשמאַק שיסל וועט דאַרפֿן אַ טערקיי איז נישט צו גרויס, 1 טבספּ. רייַז; 5 מיטל apples; 1 טבספּ. גריסי קרעם; 0.5 קג פון וועלשענער נוס קערנאַלז; 50 ג פון מייַאָנעז און פּוטער; 0.5 קג פּרונז; אַ בינטל פון פּעטרעשקע, בשמים און זאַלץ (צו געשמאַק). צו שמירן די פורעם וועט דאַרפֿן אַ ביסל גרינס בוימל.

Carefully געוואשן די קאַרקאַס פון די פויגל אָבסושיווייַוט, ראַבד מיט בשמים און זאַלץ. אין די בוילד ביז האַלב רייַז לייגן שרעדיד אין אַ בלענדער און דאַר אין אַ פּאַן וואָלנאַץ. PRE-סאָוקט אין הייס וואַסער פּרונז און פּילד סלייסט apples מעלענקימי ברעקלעך און צוגעגעבן צו רייַז און ניסלעך. די ריזאַלטינג סטופפינג צוגעגעבן זאַלץ, פעפער, פּוטער. מינסט קנעאַדעד ביז מונדיר. קאַרקאַס בירדס פּלאָמבירן די פלייש דורך אַ לאָך אין די בויך, וואָס איז סעוון מיט פאָדעם. זויער קרעם און מייַאָנעז סמירד פויגל פאַרשפּרייטן אין אַ באַקינג שיסל. Stuffed ינדיק געדינט די עסנוואַרג מיט שטער און באַקן אין PRE-העאַטעד צו 200 ° C ויוון פֿאַר 2.5 שעה צו פאַרענדיקן זייַן גרייטקייַט. דערנאך אַראָפּנעמען די שטער און ברוין פויגל אַ ביסל מינוט. פֿון צייַט צו צייַט די קאַרקאַס פּריסיפּיטייטיד גיסן זאַפט. פון פאַרטיק אָף באַזייַטיקן די הויט, עס פאַרשפּרייטן אויף אַ טאַץ, שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע.

צו צוגרייטן די ווייַטער קורס וועט דאַרפֿן: 1 ינדיק; פֿאַר די מאַרינייד: 2 קעפּ פֿון קנאָבל, 1 טבספּ. זאַלץ און צוקער, 1 טבספּ. עסיק, זיס און בייַסיק פעפער, ראָוזמערי, טיים, יאַם בלאַט; פֿאַר די פילונג: 400 ג מינסט דאַר פלייש פון קיין; אַרטיקל 0.5. וואָלנאַץ; 1 טבספּ. רייַז, 0.5 קג פון פריש שוועמל, 2 גרויס אַניאַנז, סעלדעריי 2 ספּריגס, פעפער, זאַלץ, פּעטרעשקע, ראָוזמערי, גרינס בוימל.

די געוואשן קאַרקאַס זויערע וגערקע. פֿאַר די מאַרינייד קאָכן 5 ליטער פון וואַסער, צו וואָס איז צוגעלייגט צוקער, זאַלץ, הערבס, בשמים (צו געשמאַק). נאָך בוילינג פליסיק אויסגעגאסן עסיק אין עס און לייגן די געהאַקט קנאָבל. אָף קאַרקאַסיז גיסן טשילד מאַרינייד. אויב עס טוט נישט דעקן די פויגל גאָר, עס קענען זיין טאַפּט אַרויף מיט בוילד וואַסער. די ינדיק איז מעראַנייטיד 6-8 שעה. פֿאַר די סטופפינג איז האַלב רייַז, וואָס לייגן בראַונד ציבעלע, געהאַקט סעלדעריי, גרילד מאַשרומז און דאַר אין אַ פּאַן געהאַקט וואָלנאַץ. פּראָטושיווייַוט ערד רינדערנס ביז האַלב און קאַמביינד מיט בלעטער פון ראָוזמערי און פּעטרעשקע, און דעמאָלט פילונג אַלע די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט צוזאַמען.

אָף קאַרקאַס איז אַוועקגענומען פון די מאַרינייד, רינסעד מיט וואַסער, אָבסושיווייַוט, Stuffed מיט פילונג, טאַמפּינג עס שיין ענג. די ינסיזשאַן אויף די בויך צעהאַקן טוטפּיקס אָדער נייען פאָדעם. לעגס און פֿליגלען פֿון אָף אלנגעוויקלט שטער פוס בונד. פויגל פאַרשפּרייטן אויף אַ טאַץ אָדער אין אַ באַקינג שיסל און געשטעלט אין אַ פּרעהעאַטעד 250 ° C ויוון. נאָך 0.5 שעה, די טעמפּעראַטור באַטעס צו 200 ° C, נאָך וואָס דער אָף איז צוגעגרייט פֿאַר 2.5 שעה, פּאָרינג עס קעסיידער פּריסיפּיטייטיד זאַפט. אויב די טערקיי איז Stuffed אויך געשווינד בראַונד, איר קענען דעקן מיט שטער. ווילינגנאַס פויגל דעפינירן אַ ספּעציעל טערמאָמעטער אָדער דורך דורכנעמיק די טיקיסט פּלאַץ מיט אַ ציינשטעכער. פויגל געדינט אויף אַ טאַץ און גאַרניש מיט גרינז און וועדזשטאַבאַלז.

טערקיי אין די מייקראַווייוו איז אויך פּריפּערינג פֿאַר די אויבן רעסאַפּיז, אָבער די פויגל מוזן זיין אויסדערוויילט צונעמען גרייס.