דאַק מיט רייַז. רעצעפּט קאַטשקע מיט רייַז

הייַנט מיר לערנען ווי צו קאָכן בראָטן קאַטשקע מיט רייַז. מיר געזאמלט די בעסטער רעסאַפּיז אַז איר קענען קלייַבן וואָס וועט אַפּעלירן צו איר. קאָכן, עקספּערימענט, באַלעווען כאַוסכאָולדז. באָן אַפּפּעטיט!

דאַק מיט רייַז, apples און אָראַנדזשאַז

האַרציק און זייער געשמאַק שיסל וואָס וועט אַפּעלירן צו איר און אייער משפּחה.

שליסל ינגרידיאַנץ:

• פויגל קאַטשקע;
• גלעזל רייַז;
• דרייַ apples;
• איין מאַראַנץ;
• צוויי ספּאָאָנפולס פון פּאַפּריקאַ;
• בשמים;
• איין גרויס לעפל פון פּוטער.

דער רעצעפּט פון:

1. וואַשן רייַז, לייגן וואַסער און געבן אַ ביסל ברו.
2. קאָכן עס פֿאַר צוויי - פינף מינוט צו האַלב האַלב שטאַט.
3. מישן די רייַז מיט פּוטער, לייגן זאַלץ.
4. Apples און מאַראַנץ שיילן און שנייַדן אין גרויס ברעקלעך.
5. שטעלן זיי צו די רייַז. די סטופפינג איז גרייט צו קאַטשקע
6. פויגל וואַשן, רייַבן פעפער, זאַלץ און הערבס.
7. שטעלן אין די סטופפינג און נייען אַרויף די לאָך מיט אַ פאָדעם.
8. ייַנוויקלען די קאַטשקע אין די פּאַרמעט.
9. באַקן פֿאַר דרייַ אָדער פיר שעה ביז די קרוסץ.
10. בראָטן קאַטשקע מיט רייַז און פרוכט איז גרייט. דעם שיסל וועט באַצירן קיין טיש.

קאַטשקע Stuffed מיט רייַז און פּרונז

אן אנדער גרינג און געשמאַק רעצעפּט.

נעמען:

• איין קאַטשקע;
• 150 גראַמז פון פּרונז אָן ביין;
• דרייַ באַלבז;
• בינטל פון פריש פּעטרעשקע;
• פופצן מילאַליטערז פון לימענע זאַפט;
• פופציק מילאַליטערז פון מאַסלינע ייל;
• זאַלץ, פעפער, קאָריאַנדער.

רעצעפּט קאַטשקע מיט רייַז און פּרונז:

1. מישן די לימענע זאַפט מיט זאַלץ און פעפער.
2. קאַרקאַס וואַשן, טרוקן זיי, רייַבן באקומען מאַרינייד און לאָזן פֿאַר זעכציק מינוט.
3. פלוים מיין, פּלאָמבירן מיט הייס וואַסער, און דעמאָלט שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך.
4. שינקועם אַניאַנז, פּרעגלען עס אין בוימל.
5. פינעלי שנייַדן פּעטרעשקע.
6. אין זאַלץ וואַסער קאָכן רייַז.
7. מישן עס מיט פּרונז, אַניאַנז און הערבס.
8. פאַרשירועם קאַטשקע סטופפינג.
9. פאָרעם פון לובראַקייטינג בוימל, לייגן עס אין אונדזער פויגל.
10. באַקן ביז ווייך, טייל מאָל באַסטינג די קאַטשקע זאַפט געגרינדעט.
11. איידער געדינט, באַצירן מיט פריש הערבס און פרוכט.

דאַק מיט רייַז און פּרונז גרייט! באָן אַפּפּעטיט!

קאַטשקע מיט apples און זיס פעפער

געשמאַק שיסל וועט נישט לאָזן דיין געסט גלייַכגילטיק. פּריפּערינג קאַטשקע איז זייער פּשוט.

ינגרידיאַנץ:

• איינער מיטן קאַטשקע;
• זעקס זויער apples;
• זעקס פּעפּערז;
• צוויי באַלבז;
• צוויי ברילן פון קייַלעכיק רייַז;
• בשמים, זאַלץ;
• גרינס בוימל.

צוגרייטונג:

1. פיגור ווייקן אין קאַלט וואַסער פֿאַר צוויי שעה.
2. Apples וואַש, שיילן און שנייַדן אין מיטל סלייסיז.
3. פון פּעפּערז צו אַראָפּנעמען די זוימען קעסטל און צעהאַקן האַלב רינגס.
4. פויגל וואַשן, רייַבן זאַלץ, פעפער און הערבס.
5. ין שטעלן די פילונג, גיסן איבער געפּרעגלט אַניאַנז.
6. אויף שפּיץ שטעלן די רייַז, גיסן אַ פֿינף הונדערט מילאַליטערז פון וואַסער.
7. נאָענט די פאָרעם פון שטער. באַקן די קאַטשקע פֿאַר צוויי שעה בייַ צוויי הונדערט דיגריז.
8. צוואַנציק מינוט ביז האַלב אַראָפּנעמען די שטער.
9. רייַז זאָל זיין סטערינג, אַזוי ווי ניט צו טרוקן.

אַז ס עס! געשמאַק קאַטשקע מיט רייַז איז גרייט! גרייט צו זיין געדינט.

דאַק מיט טאַנדזשערינז

דער אָריגינעל רעצעפּט ווי גורמייז. טאַנדזשערינז געבן קאַטשקע זיס און זויער טעם.

ינגרידיאַנץ:

• פֿינף הונדערט גראַמז פון מאַנדעראַנז;
• פויגל קאַרקאַס;
• צוויי הונדערט גראַמז פון לעמאַנז;
• צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון רייזאַנז;
• צוויי קלאָוועס פון קנאָבל;
• פֿינף הונדערט גראַמז פון רייַז;
• האַלב ליטער פון וואַסער;
• אַ בינטל פון גרין אַניאַנז ;
• פעפער.

פּריאָריטיזאַטיאָן פון אַקשאַנז:

1. קאַטשקע וואַשן, רייַבן מיט לימענע.
2. שיילן די מאַנדעראַנז, צעטיילט אין סלייסיז און פּלאָמבירן מיט זיי די פויגל.
3. ראַיסינס האַלטן דרייַסיק מינוט אין בוילינג וואַסער, און דעמאָלט שיקן האַלב אַ קאַטשקע.
4. נייען אַרויף די פויגל און רייַבן מיט פעפער.
5. געזונט געוואשן רייַז, לייגן עס אויף אַ באַקינג טאַץ ווייַטער צו די קאַטשקע.
6. עס אויך לייגן די רוען רייזאַנז.
7. אַניאַנז און קנאָבל זענען פינעלי געהאַקט, שפּריצן מיט רייַז.
8. קאָכן 2:00 מאָלצייַט.

קאַטשקע Stuffed מיט רייַז און מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז, גרייט! די שיסל אויסגעדרייט אויס ומגעוויינטלעך און אָריגינעל און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, גרינג צו צוגרייטן.

דאַק אין רויט ווייַן

די פלייש אין דעם פאַל וועט קער אויס זייער ווייך און זאַפטיק. וואָס פּראָדוקטן מיר דאַרפֿן צו קאָכן דעם שיסל?

די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ:

• קאַטשקע;
• דערט גראַמז פון רייַז.
• דרייַ apples;
• צוויי פּערז;
• דערט גראַמז פון ווייַנטרויבן;
• פינף מאַנדעראַנז;
• צוויי הונדערט און פֿופֿציק מילאַליטערז פון רויט ווייַן;

פּריפּערינג קאַטשקע מיט רייַז ווי גייט:

1. שנייַדן די פרוכט אין קליין ברעקלעך.
2. אין אַ פאַן, היץ די ווייַן.
3. לייג די פרוכט און לאָזן פֿאַר דרייַסיק מינוט.
4. קאָכן די רייַז.
5. מישן עס מיט פרוכט.
6. קאַטשקע וואַשן, שמיר זאַלץ און פעפער און שטעלן באַזונדער פֿאַר צוויי שעה.
7. שטעלן די סטופפינג ין, טוטפּיקס צו פאַרריכטן די לאָך.
8. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז.
9. באַקן די קאַטשקע פֿאַר זיבעציק מינוט, טייל מאָל באַסטינג מיט פעט ארויס.
10. האַלב פלייש קענען זיין שניט אין ברעקלעך און דינען גאַרנישט מיט די רוען רייַז.

דאַק אין מולטיוואַרקאַ

געשמאַק שיסל קענען זיין האַלב מיט קליין מי, אויב איר נוצן אַ קיך אַסיסטאַנט.

נעמען:

• האַלב קאַרקאַסיז פון דאַקס;
• פֿינף הונדערט מילאַליטערז פון וואַסער;
• צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון רייַז;
• פאַרשידענע מינים פון פעפער;
• איין גלאָק פעפער;
• קראָפּ;
• פּאַפּריקאַ;
• לאָראַל;
• גרינס בוימל.

ווי צו גרייטן:

1. מישן פּאַפּריקאַ, שוואַרץ פעפער און זאַלץ.
2. רייַבן דעם געמיש פון ברעקלעך פון קאַטשקע.
3. פּרעגלען זיי אין בוימל.
4. דעריבער לייגן די פלייש אין מולטיוואַרקו, לייגן וואַסער, זאַלץ, זעמל יאַם בלאַט.
5. קאָכן די קאַטשקע אין די "זופּ" נייַנציק מינוט.
6. לייגן געהאַקט וועדזשטאַבאַלז און קאָכן פֿאַר אן אנדער פערציק מינוט.

א ביסל ווערטער אין מסקנא

איצט אַז איר וויסן ווי צו גרייטן קאַטשקע מיט רייַז. טראָץ דער פאַקט אַז דעם שיסל מיינט קאָמפּליצירט צו טאָן עס וועט ניט זיין שווער, אַפֿילו יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע. די הויפּט זאַך איז צו נאָכפאָלגן אונדזער רעסאַפּיז. באָן אַפּפּעטיט!