דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר די ווינטער פּאָמידאָר פּאַפּ

ווען אָנהייב צו פּלאַן פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער, פּאָמידאָר פּאַפּ מוזן דאַווקע ווערן אין אַ רשימה פון פּאַסיק פּראָדוקטן. ווייַל פון עס מיר קענען קאָכן אַ גאנצע מענגע פון קיילים: סופּס, סאָסיז, גראַוויעס. מיט עס ס 'גרינג צו מאַכן פּיצע און ספּאַגעטי. פון קורס, איר קענען קויפן אַ פּאַפּ אָדער קעטשופּ אין די קראָם, אָבער די קוואַליטעט פון די פּראָדוקטן איז זייער אַנדערש פון שטוב. דעריבער, עס איז בעסער צו קלייַבן אַ רעצעפּט פון פּאָמידאָר פּאַפּ פֿאַר די ווינטער און מאַכן זייער אייגן ריזערווז. עס ס פיל טייסטיער און כעלטיער.

קלאסישע פּאָמידאָר פּאַפּ: אַ רעצעפּט פֿאַר די ווינטער

איר וועט דאַרפֿן: 3 קג צייַטיק טאַמאַטאָוז, 1 ציבעלע, דרייַ טיספּונז פון צוקער, צוויי - פון זאַלץ, אַ ביסל בוכטע בלעטער, אַ לעפעלע פון נאַטירלעך עפּל עפּלזאַפט עסיק און בשמים. די הויפּט צושטאַנד פון הצלחה - גוט, צייַטיק פרוכט. ונריפּע טאַמאַטאָוז קענען עמעס צעלאָזן די טעם פון היים-געמאכט. אויסגעקליבן טאַמאַטאָוז, וואַשן און ווייקן פֿאַר אַ ביסל מינוט אין בוילינג וואַסער צו באַזייַטיקן די סקינס. דעם רעצעפּט פּאָמידאָר פּאַפּ פֿאַר די ווינטער איז צו נוצן נאָר די פּאַפּ, אַזוי אַז די זאמען און וידעפדיק זאַפט, אויך, מוזן ווערן אַוועקגענומען. שטעלן די צוגעגרייט פרוכט אין אַ פּאַן, ביז אַהער שנייַדן זיי אין סלייסיז. שטעלן אויף מיטל-מאַכט היץ, דעקן. שאָלעכץ און פינעלי צעהאַקן די ציבעלע, לייגן צו די פאַן און ברענגען אַלץ צו אַ קאָכן. עס וועט נעמען וועגן 1/4 פון אַ שעה. פליסן די ריזאַלטינג זאַפט. פאָרזעצן צו היץ, פּיריאַדיקלי רימוווינג וידעפדיק פליסיק.

נאָך האַלב אַ שעה, אַראָפּנעמען פון היץ און מאָל. רעצעפּט פון פּאָמידאָר פּאַפּ פֿאַר די ווינטער אַלאַוז די נוצן פון אַ בלענדער און קראַשינג די געוויינטלעך גאָפּל אָדער פלייש מילכל. לייג די זאַלץ צעקוועטשן, צוקער, יאַם בלאַט, עסיק, בשמים. עס קענען זיין געוויינט אויב באגערט, אויך ערד שוואַרץ פעפער, דאַר קראָפּ. צוריקקומען די פּאַן צו די ויוון און פאָרזעצן צו קאָכן, רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום. קאָך טייל מאָל צו צעקוועטשן נישט בערנט אַראָפּ.

קוקינג עצות

נאָר לייענען דעם רעצעפּט פֿאַר די ווינטער פּאָמידאָר פּאַפּ   -   אַז ס 'נישט אַלע. עס איז נייטיק צו נאָכפאָלגן עטלעכע כּללים. לעמאָשל, בעשאַס דער צוגרייטונג פון די דעקל זאָל זיין געהאלטן אַ ביסל אַדזשאַר אַזוי אַז נעץ Free צו לאָזן אַ שיסל. אַז עס איז ניט בערנט, עס איז נייטיק צו קאָך קעסיידער, אָבער טאָן עס זייער Carefully - אויב Falls אויף פּאַפּ אויף די הויט, עס וועט זיין זייער ווייטיקדיק ברענען. אין די סוף פון קוקינג, איר דאַרפֿן צו וואַרפן אַ יאַם בלאַט. דער גאנצער פּראָצעס פון קוקינג מאַקאַראָנען נעמט וועגן דרייַ שעה. דרייַ קילאָגראַמס פון פּאָמידאָר פּראָדוצירן אַ פונט פון לעצט פּראָדוקט.

דעם רעצעפּט פֿאַר פּאָמידאָר פּאַפּ אַלאַוז איר צו קראָם די וואָרקפּיעסע לאַנג אויב געניצט פֿאַר אַז סטעראַלייזד דזשאַרז. אין דערצו, עס איז מעגלעך צו טייַנען פרעשנעסס פֿאַר גאַנץ אַ לאַנג צייַט און אָן ראָולינג אַרויף אונטער די קאָווערס. צו פּאַפּ איז דיטיריערייטיד, עס זאָל זיין געזונט איידער די קאַמפּלישאַן פון קוקינג זאַלץ. לויפן אין די גלאז סלוי, גיסן פּרעפאָרם זאַלץ און גיסן גרינס ייל, אַ דין שיכטע וואָס טוט ניט דערשייַנען צו לאָזן די פּאַפּ פורעם. אַלטערנאַטיוועלי, פֿון די שפּיץ איר קענען גיסן קראַשט כריין. דעמאָלט דיין סטאַקס פֿאַר די ווינטער זיין זיכער צו וואַרטן פֿאַר די שעה אין די קעלט צייַט.