סאָסידזשיז פֿאַר די גרילל - די שליימעסדיק ברירה פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק

פֿאַר אַ זונטאג מאַכנ אַ פּיקניק די בעסטער איינער זענען די סאָסידזשיז פֿאַר די גרילל. וואָס טאָן איר רופן די העכסטן-קוואַליטעט האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, עס איז שווער צו זאָגן. פיר ווייזט אַז רובֿ פון זיי זענען קאַמפּאָוזד פון פעט, פלייש רעזאַדוז און ריזיק אַמאַונץ פון פּראַזערוואַטיווז. דעריבער עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן די סאָסידזשיז פֿאַר די גרילל אין שטוב. די מער אַז מאַכן עס גרינג.

ווי צו קאָכן אַ שטיקל מישן?

פֿאַר דעם פּאַסיק קיין פלייש - כאַזער, רינדערנס, הינדל און לאַם. עס איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך, אָדער מעגילע אין אַ פליישמילכל דורך אַ גרויס גריל. ווייַטער, עס איז נייטיק צו לייגן זאַלץ און לאָזן פֿאַר אַ ביסל טעג. נאָך די פעט איז שנייַדן אין ברעקלעך און לייגן צו די סטופפינג מיט ערד ייַז. עס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן די געהאַקט ציבעלע, קנאָבל און דיין באַליבט בשמים. דזשענטלי מישן צו ברעקלעך פון די סטרוקטור איז געבליבן אַנטשיינדזשד. פּלאָמבירן מינסט ונ דורך ריין צווייפּינטל, בונד, הענגען, ציען אַ נומער פון פּאַנגקטשערז און לאָזן פֿאַר עטלעכע שעה. האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט איז גרייט פֿאַר נוצן.

סאָסידזשיז מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז "געשמאַק"

עס איז גאָרנישט מער געשמאַק דעם שיסל. איר קענען קאָכן עס אין צוויי וועגן:

• ערשטער עמבאַדימאַנט. קאָכן ווורשט פון רינדערנס און כאַזער אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. פֿאַר מער יידל סטרוקטור, עס איז רעקאַמענדיד קייפל מאל טשודאַק סאָלטאַד פלייש דורך אַ פליישמילכל מיט אַ גרויס לאַטאַס. פעט קענען זייַן סעפּעראַטלי מעגילע אַמאָל. דזשענטלי מישן מיט קראַשט ייַז. סאָסידזשיז צוגעגרייט פֿאַר פערציק מינוט. אין די סוף זאָל זיין שטעלן אויף די גרילל צוקיני סלייסיז און גאַנץ קליין פּעפּערז. די שיסל טורנס אויס זייער זאַפטיק און שמעקנדיק.

• רגע עמבאַדימאַנט. די סאָסידזשיז פֿאַר די גרילל איר קענען קאָכן לאַם און פעט. שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך און לאָזן פּראָסאַליוואַציאַ פֿאַר צוויי טעג. ווייַטער, שנייַדן די פעט און מישן געזונט. האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט קענען זייַן גלייַך אויף די גרילל פֿאַר אַ שעה, קעסיידער אויסגעדרייט.

אַ גרויס דערצו צו די פלאַוואָרפול קיילים וועט זיין קליין פּעפּערז פון פאַרשידענע פֿאַרבן. איידער קוקינג זיי דאַרפֿן צו מאַנטל מיט אַ געמיש פון מאַסלינע ייל, זאַלץ און באַליבט בשמים.

סאַוסאַגעס אויף די גרילל אין די ויוון "מיט די פלאַם"

עס טוט ניט שטענדיק אַרבעט אויס אין דער נאַטור. קאָכן עסנוואַרג מיט אַ געשמאַק פון די רויך פון די פייַער קענען זייַן, און אין די ויוון. פֿאַר דעם צו זייַן געטאן אין שטייַגן פון כאַזער סאָסידזשיז און בייקאָן, גרינדינג די ינגרידיאַנץ דורך די פלייש מילכל עטלעכע מאל גרעסער. דעמאָלט ער זאָל לאָזן די סאָסידזשיז פֿאַר אַ ביסל שעה אין לימבאָו. אַמאָל די סאָסידזשיז זענען גרייט פֿאַר פריינג, איר מוזן ערשטער פּרעגלען זיי אין אַ סקילאַט גרילל צו באַקומען די קוואַליטעט מלקות. צו טאָן דאָס, עס נעמט אַ ביסל מינוט. ווייַטער עס איז מעגלעך צו צוגרייטן זיי אין די ויוון פֿאַר באַקינג מיט די דערצו פון די פליסיק רויך. די שיסל טורנס אויס זייער פלאַוואָרפול.

ווורשט איז רעקאַמענדיד צו זייַן געדינט מיט אַ סאַלאַט פון פריש גרינז און הייס פעפער. עס קענען פּלאָמבירן מיט מאַסלינע ייל.

א גרויס עקסקורסיע פֿאַר וויזאַטערז

קוקינג סאָסידזשיז אויף אַ גרילל פֿאַר דעם רעצעפּט איז גאַנץ קאָמפּליצירט. האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט זיך קענען זיין געמאכט פון פאַרשידענע מיץ. זייט זיכער צו לייגן צו דער מינסט קראַשט ייַז צו באַקומען דזשוסי סאָסידזשיז. קוקינג זיי איז נייטיק ווי דיסקרייבד אויבן.

די הויפּט ופמערקזאַמקייַט זאָל ווערן באַצאָלט צו דער אָריגינעל סאָוס. צו דעם זייער צייַטיק טאַמאַטאָוז און גלאָק פעפער אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז צו קאָכן אויף די גרילל. ווייַטער, שיילן זיי פֿון די בערנט הויט אונטער קאַלט וואַסער און צעהאַקן מיט אַ מעסער, שטעלן אין אַ פּאַן און מישן ונ דורך. סאָוס קאָכן, זאַלץ, לייגן אַ גענוג סומע פון פּוטער. אין דעם צייַט, צעהאַקן פינעלי קנאָבל, אַ גרויס בינטל פון סילאַנטראָו און אַ פאַרשיידנקייַט פון גרינז. שטעלן אין די בוילינג סאָוס, קאָך און אומקערן די היץ אַוועק. טעם דער טאַם און לייגן דיין באַליבט סיזאַנינגז. סאָסידזשיז קאָרמען, וואָטערינג סאָוס און גאַרניש מיט פריש סילאַנטראָו.

קריספּי הייס הונט "ריטש"

סאָסידזשיז פֿאַר די גרילל איר קענען קאָכן קיין פון די פלייש. עס רעקאַמענדיד עטלעכע מאל צו טשודאַק פליישמילכל דורך דעם מיטל גרילל. קראַשט ייַז, איר מוזן לייגן מער צו סאָסידזשיז באַקומען דזשוסי.

ויסגעצייכנט דערגאַנג צו זיי קענען זיין אַ זייַט שיסל פון סאַוערקראַוט, האַלב גאנצע קעפּ פֿון קרויט. מאַכן עס קעדייַיק הויז, דעריבער צו נעמען צוזאמען אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק.

צו טאָן דאָס אין אַ סקילאַט איבער מיטל היץ, פּרעגלען די פינעלי געהאַקט ציבעלע און אַ ביסל קנאָבל. ברעקלעך זאָל ניט זיין שטארק ראַטעווען. פּרעגלען רעקאַמענדיד ביז קלאָר ציבעלע און קנאָבל. מינווייל, צעהאַקן די סאַוערקראַוט קליין סטריפּס. לייג עס צו די סקילאַט, דעקן און לאָזן צו דישן אויף פופציק מינוט. זייט זיכער צו קעסיידער גערודער די האָדגעפּאָדגע. אויב עס סטאַרץ צו זיין בערנט, דעמאָלט גיסן אַ ביסל וואַסער. צען מינוט ביז האַלב לייגן די קומין זאמען און קיין געווירץ.

איידער געדינט בונס פֿאַר הייס הונט צו מאַכן אַ ינסיזשאַן, מאכן קעשענע. אויב געבעטן, די ין און אַרויס שמירן פּוטער צו אַ קריספּי ייבערפלאַך זיך אויסגעדרייט. צולייגן זיי און פּרעגלען אויף די גרילל פֿאַר אַ ביסל מינוט אויף יעדער זייַט. די ריזאַלטינג קעשענע פאַרשפּרייטן אַ ביסל קרויט, געפּרעגלט ווורשט, און אויף שפּיץ - ווידער האָדגעפּאָדגע. שמעקנדיק און קרוכלע עסן הייס הונט מיד רעקאַמענדיד.

זויער סאָסידזשיז פֿאַר גריללינג בייקאָן "אָריגינעל"

דאס איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק, זינט די סאָסידזשיז זענען האַלב זייער געשווינד. דאס ריקווייערז זיי צו מאַרינירן פֿאַר צען מינוט אין אַ געמיש פון האָניק, לימענע זאַפט, סוי סאָוס, מאַסלינע בוימל און קומין. דערנאך, יעדער רעפטל פון בייקאָן און ווורשט ראַפּס. עס איז רעקאַמענדאַד צו דעקן די ייבערפלאַך גאָר. סאָסידזשיז פֿאַר די גרילל גרייט פֿאַר קוקינג. בראָטן זיי אויף די פייַער מוזן זיין ין צוואַנציק מינוט, אויסגעדרייט קעסיידער. באָן אַפּפּעטיט!