קאַקאַאָ מאַשקע: אַפּלאַקיישאַן אין קוקינג

שאָקאָלאַד מאַשקע - איז אַ פּראָדוקט באקומען בעשאַס די פּראַסעסינג פון קאַקאַאָ בינז. איידער קאַנווערטינג זיי אין קאַקאַאָ פּוטער פּודער איז באקומען, ווייל אַ גרויס ענערגיע ווערט און יקערדיק נוצלעך מידות. טהעאָבראָמינע, קאַפפעינע, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ אין גרויס קוואַנטאַטיז איז קאַנטיינד אין די פֿרוכטן פֿון דעם בוים פון שאָקאָלאַד.

נוציק קאַמפּאָונאַנץ: וואָס עס איז געניצט אין קוקינג

קאַקאַאָ איז פאָונט וויטאַמינס, פּראָטעינס און פאַץ. עס כּולל וויטאַמינס א, ב, פּפּ, פילע מינעראַלס, קראָכמאַל און צוקער. די פּראָדוקט איז זייער הויך-קאַלאָריע, ווייַל פֿאַר אַ לאַנג צייַט נערישאַז און ריסטאָרז די וואָג פון מאַכט. פּרעסן און צינק, עס איז וויכטיק מינעראַלס, ספּעציעל פֿאַר די גראָוינג אָרגאַניזם, דער הויפּט יקסטראַקטיד פון קאַקאַאָ-מיט פּראָדוקטן. דו זאלסט נישט באַקומען ינוואַלווד מיט טשאָקלאַץ פון די שעלוועס פון סופּערמאַרקיץ, ווייַל אַזאַ positive מידות דיפפערס בלויז פאַקטיש טונקל שאָקאָלאַד. אָבער, די שטימונג עס איז גאָרנישט בעסער ווי צו עסן אַ פּאָר פון סלייסיז פון זיס טריץ.

שאָקאָלאַד מאַשקע אין קוקינג

די פּודער איז דערגרייכט דורך יקסטראַקטינג פּאַרץ פון גרייטיד קאַקאַאָ פּוטער. מילכיק, בעקערייַ און קאָנפעקטיאָנערי אינדוסטריע קענען ניט טאָן אָן דעם געשמאַק פּראָדוקט. שאָקאָלאַד קייקס, טרינקען, אַ פאַרשיידנקייַט פון קייקס, קרימז, ייסינג, קייקס און אנדערע גודיז פֿאַר די זיס צאָן זענען צוגעגרייט ניצן פּודער. ריסטאָרז שטאַרקייַט, ינקריסאַז די טעטיקייט און ילימאַנייץ די שלעכט שטימונג איז קאַקאַאָ מאַשקע. געניצט אין קוקינג רעכט צו זייַן ווונדערלעך געשמאַק, קאַלאָריע צופרידן און נוטרישאַנאַל ווערט, אויסערדעם די גיך דיידזשעסטשאַן מיט. קאַקאַאָ פּוטער איז אַ מקור פון פעט אין שאָקאָלאַד. עס איז גאָר שעדלעך פֿאַר דעם אָרגאַניזם און קינסטלעך ענערגיע פּאַטאַדזשאַנז בעסער ענערגיע עפעקטיוו פאַרטרעטער טרינקען מיט קאַקאַאָ.

רעסיפּעס ניצן "שאָקאָלאַד מעל"

בנימצא, ביליק און ינדיספּענסאַבאַל ינגרידיאַנט פֿאַר טאַלאַנטירט (און ניט) כאַוסווייווז איז קאַקאַאָ מאַשקע. זייַן פּראָפּערטיעס זענען העכער צו די טשאַראַקטעריסטיקס פון פילע פון די פּראָדוקטן געניצט פֿאַר די פּראָדוצירן פון קאָנפעקטיאָנערי. נוצן איז מעגלעך ניט בלויז אין דיזערץ, אָבער אויך אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז סאַפּלייד צו די הויפּט קיילים, סופּס און פּרובירן.

שאָקאָלאַד פראָסטינג

פּשוט ינסטראַקשאַנז לאָזן היים קוקס אַ פאַרשיידנקייַט פון שטוב קיך זיס הערות.

1. גרינג רעצעפּט פֿאַר האַרט שאָקאָלאַד. קאַקאַאָ פּוטער (איין טייל), די פּודער (דרייַ פּאַרץ), פּאַודערד צוקער און צעלאָזן צוזאַמען, טאָן ניט ברענגען צו די קאָכן, דעמאָלט קלאַפּן מיט אַ מיקסער און גיסן אין מאָולדז. לאָזן קולד צו סאָלידיפי אין די פרידזשידער. איר קענען לייגן צו די קוקינג פּראָצעס רייזאַנז, ניסלעך, קרעם און ייסינג צוקער פאַרטרעטער האָניק.
2. געשמאַק ייסינג פֿאַר קייקס. און פּריפּערינג זייער פּשוט צוקער (8 טייבאַלספּונז), פּוטער (אַ האַלב אָדער אַ דריט פון די פּאַק וועגן 100 ג), די פּודער (3 טיספּונז), מילך (4 טייבאַלספּונז). כל די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך בלענדיד, מליען פֿאַר 7-10 מינוט איז נייטיק.

ליכט און געשמאַק קייקס

1. באַליבט פּאַטייטאָוז! די סימפּלאַסט שטיקל, בלעטער קיין איין גלייַכגילטיק. ערשטער צעלאָזן די שאָקאָלאַד מאַשקע און פּוטער. מאָל אין אַ בלענדער און וואַרפן אין די מישן קיכלעך "יויוול" (300 גראַמז), לייגן די קאַנדענסט מילך, בלינד פון אַ געדיכט מאַסע פון "קאַרטאָפל" און לאָזן אין די פרידזשידער. פֿאַרבעסערן די קייקס קענען זיין זיס בשמים צו טעם, אַ פאַרשיידנקייַט פון ניסלעך.
2. יידל שטיקל "בראַוני" - אַ זייער פאָלקס נאַש. 260 גראַמז פון צוקער, 120 גראַמז פון פּוטער, לעפעלע וואַניל, צוויי עגגס, 90 גראַמז פון מעל, 70 גראַמז פון קאַקאַאָ, 100 מל נאַטירלעך יאָגהורט, אָדער נידעריק פעט זויער קרעם, 1/2 לעפעלע פון באַקינג סאָדע, לייגן 100 גראַמז פון ניסלעך. א מיקסער צו מישן דעם צוקער און פּוטער, שטעלן די געמיש אין די עגגס און וואַניל, קלאַפּן געזונט. די פּודער איז געמישט מיט מעל און באַקינג סאָדע, די וואָג איז צוגעגעבן צו די פֿריִערדיקע געמיש, און דעריבער איז שטעלן יאָגורט, אַלע געמישט ונ דורך. די ריזאַלטינג טייג איז בייקט פֿאַר לאַנג, אַזוי ווי ניט צו טרוקן אַרויף, 15-20 מינוט.
3. א גלאז פון מילך און צוקער, זונרויז ייל, 4 טייבאַלספּונז פון פּודער, צוויי עגגס, באַקינג פּודער און לעפעלע פון קאָניאַק. מילך און צוקער געמישט מיט פּוטער און קאַקאַאָ. אין איין טייל פון די מאַסע שטעלן די יי, מעל און באַקינג פּודער אין אַ קלענערער טייל - קאָניאַק. דער ערשטער געמיש איז געווען לינקס אין די ויוון פֿאַר 25 מינוט, די רגע איז ווי אַ גלייז. די ריזאַלטינג שטיקל גיסן אן אנדער מאַסע און שנייַדן אין גלייַך ברעקלעך.

הייס נערעוודיק טרינקען

אין פילע פון די רעסאַפּיז געניצט ינגרידיאַנט אַזאַ ווי קאַקאַאָ מאַשקע. פּראָפּערטיעס און אַפּלאַקיישאַן פון זייַן positive ווירקונג אויף די צושטאַנד פון די גוף און אויסזען. נאָך זייַן נוצן רייזאַז שטימונג (סעראַטאָונין איז Produced - "גליק האָרמאָנע"). דערצו, די פּודער כּולל אַ קליין סומע פון קאַפפעינע. אַז איז וואָס די פּראָדוקט איז אַ טייל פֿון פילע געשמאַק טרינקען. עס האט לאַנג שוין פּראָווען אַז רעגולער קאַנסאַמשאַן ראַדוסאַז די ריזיקירן פון טויט פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק דורך האַלב. דער בעסטער וועג צו נוצן דעם פּראָדוקט - צו קאָכן פון עס Refreshing טרינקען, וואָס איר קענען טרינקען נאָך ספּאָרט, ווי זיי ומקערן מוסקל.

1. הייס שאָקאָלאַד. קאַקאַאָ מאַשקע (50-100 גראַם פון פּודער) איז אָנגעפילט מיט מילך, צוקער איז צוגעגעבן צו טעם (2-3 טייבאַלספּונז), געבראכט צו אַ קאָכן. נאָך באַזייַטיקונג פון די טעלער קלאַפּן אין אַ בלענדער. איר קענען לייגן די קרעם. אָדער נעמען די שאָקאָלאַד מאַשקע און פּוטער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 5: 1, לינקס אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר קינדלינג, גיסן די וואָרמד מילך (ניט צו פיל, טרינקען זאָל זייַן דיק), גיסן די וואַניל צוקער.
2. יידל וואַניל. 25 גראַמז פון צוקער, אַ גלאז פון מילך, 30 גראַמז פון פּודער, 3 מל פון וואַניל עסאַנס, אַ ביסל וואַסער. אין הייס וואַסער, לייגן די פּודער און צוקער, מישן, די מאַסע זאָל באַקומען דיק. גיסן די מילך און קאָכן די געמיש פֿאַר 5 מינוט, גיסן די וואַניל צוקער קענען אַנשטאָט עססענסעס. פּאָסטן אַ טרינקען מיט מושקאַט.
3. און אן אנדער רעצעפּט מיט קאַווע און פּודער. ערד קאַווע פּודער און צוקער זענען כיטיד צו טורקו. נאָך מיר פּלאָמבירן מיט וואַסער, ברענגען די קאַווע ביז עס איז גרייט, מאַך צו אן אנדער קאַנטיינער. דעמאָלט איר סלאָולי גיסן אין 1% -E מילך, סטערינג ביז גלאַט, לייגן צו די סוף פון וואַניל, קרעם און ניסלעך צו טעם.

ינוויגערייטינג טרינקען מיט קאַקאַאָ

באַוווסט פֿאַר זיין ענקערידזשינג ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט פּראָפּערטיעס ווי אַ שנעל שטאַרקעכץ טרינקען.

1. קאָקטייל פון קאַקאַאָ און bananas. 60 מל פון מילך, אַ באַנאַנע, צוויי טייבאַלספּונז פון פּודער צו ברענגען די לעפל ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש אין אַ בלענדער. דינען מיט קראַשט ייַז.
2. א Refreshing קאָקטייל. א פּשוט רעצעפּט וואָס טייקעף באַפרייַען מידקייַט. אויף די צוויי פּאָרשאַנז וועט דאַרפֿן 30 מל פון וואַסער, 2 טיספּונז קאַקאַאָ פּודער, קאַווע לעפל, צוקער צו טעם, איינער יי, אַ לעפעלע פון ווייץ גערמע, צוויי טעפּלעך פון מילך. קאַווע פּודער און וואָרף אין די בוילינג וואַסער, דעריבער גיסן די מילך, לייגן צוקער און ספּראַוץ. די ריזאַלטינג מאַסע איז געמישט אין אַ בלענדער.
3. קאַלט קאָקטייל. אין אַ וואַסער וואַנע צו צעלאָזן שאָקאָלאַד באַר, לייגן לעפל צוקער, צוויי טייבאַלספּונז פון פּודער פּלאָמבירן לעפל, גיסן מילך (150 מל). אַלע מישן געזונט און רעפריגעראַטע. מיט אַ לעפל פון עספּרעסאָ און אַ גלאז פון מילך אין אַ בלענדער צו מישן די מאַסע. שיטן אין צוויי פּאָרשאַנז, לייגן די קרעם, וואַניל.

ווי צו פאַרמייַדן די פאָרגערי צו די טיש

ווי אַ הערשן, פאָרגערי פון דעם פּודער זענען זעלטן. די מערסט וויכטיק זאַך - צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם זאַץ. אַזאַ אַ פּראָדוקט טוט מעגליך נישט אנטהאלטן קעמיקאַלז, אַזוי אין דעם שורה וועט זיין רעפעררעד קאַקאַאָ שטיקל און פלאַוואָרינג. עס איז ניט נייטיק צו געבן ייבערהאַנט צו אַ זייער זיס און איז נישט די מערסט נוצלעך פאַרטיק שאָקאָלאַד פּודער, העל און פאָלקס בראַנדז. פון קורס, רעכט צו דער גיך דיסאַלושאַן, גורל פון טאַם ענהאַנסערס, צוקער, פלאַוואָרינגס און אנדערע סאַבסטאַנסאַז איז שווער צו ויסמייַדן די נסיון. אבער עס איז בעסער צו קויפן נאַטירלעך קאַקאַאָ מאַשקע, אַ photo of וואָס איז דערלאנגט אויבן. אַז ס וואָס אַ ומשעדלעך פּראָדוקט. נאַטירלעך, עס איז אויך כּמעט ינסאַליאַבאַל אין מילך. צו נוצן די פּראָדוקט איר דאַרפֿן צו קאָכן אָדער צעלאָזן אין בוילד וואַסער.