שאָקאָלאַד בראַוני - געשמאַק און פאָלקס פאַרבייַסן

די באוווינער פון די פאַרייניקטע שטאַטן און קאַנאַדע צו כּבֿוד פּשוט, אָבער ניט ווייניקער געשמאַק פאַרבייַסן - אַ שאָקאָלאַד בראַוני. עס איז סאָלד אין שאַפּס און קאַפעס. יעדער באַלעבאָסטע האט צו וויסן ווי צו קאָכן עס. דעם פאַרבייַסן איז געדינט מיט קאַווע און פאַרשידענע מינים פון ייַז קרעם, קינדער קענען עסן עס מיט מילך. שאָקאָלאַד בראַוני איז ווי אַ שטיקל מיט שאָקאָלאַד פילונג וויסקאַס. איך ווי עס צו אַדאַלץ און קינדער.

א קלאַסיש רעצעפּט

איר מוזן:

• אַ נאָרמאַל פּאַק פון פּוטער;
• צוויי הונדערט גראַמז פון די טונקל שאָקאָלאַד ;
• אַכציק גראַם קאַקאַאָ;
• לעפעלע באַקינג פּודער;
• פּאַודערד צוקער - אַ ביסל מער ווי אַ גלאז;
• עגגס - פיר פון זיי,
• דאַר טשעריז - איינער הונדערט גראַמז;
• הונדערט גראַמז פון דער געמיש פון ניסלעך;
• צוויי הונדערט גראַמז פון די קרעם;
• מאַראַנץ שאָלעכץ.

צעשמעלצן פּוטער. מישן מיט שאָקאָלאַד, לייגן דאַר טשעריז, וואָלנאַץ. מעל דאַווקע דאַרפֿן צו דרייען דעם און מישן מיט קאַקאַאָ, באַקינג פּודער און צוקער. פאַרבינדן די מעל און פּוטער. קלאַפּן עגגס און לייגן צו די מנוחה מאַסע. אין אַ באַקינג שיסל שטעלן די פּאַפּיר. אויף דעם פּאַפּיר, שטעלן די טייג. שיקן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. באַזייַטיקן, קיל, שנייַדן. דינען מיט קרעם, געמישט מיט מאַראַנץ שאָלעכץ.

שאָקאָלאַד בראַוני מיט עטלעכע מינים פון שאָקאָלאַד

איר מוזן:

• 180 גראַמז פון נאַטירלעך שאָקאָלאַד;
• פופציק גראַמז פון מילך שאָקאָלאַד;
• דער זעלביקער סומע פון ווייַס שאָקאָלאַד;
• ייל פּאַק;
• דערט גראַמז פון מעל;
• קאַקאַאָ פּודער - Fifty גראַמז;
• דרייַ עגגס;
• ברוין צוקער - אַ גלאז-טאַפּט;
• זאַלץ, וואַניללין.

צעשמעלצן פּוטער מיט שאָקאָלאַד און לאָזן עס קיל. וויסק די עגגס מיט די צוקער און מישן מיט די שאָקאָלאַד. לייג די מעל, זאַלץ, קאַקאַאָ און וואַניל און קאָך. ווייסע און מילך שאָקאָלאַד רעפטל און לייגן צו די מאַסע. שטעלן די טייג אין די פאָרעם פון PRE-געלייגט דורך פּאַרמעט פּאַפּיר, און באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך באַקינג, קיל און צעהאַקן.

קעז שטיקל

איר מוזן:

• דערט גראַמז פון בוימל;
• די זעלבע סכום פון טונקל שאָקאָלאַד;
• גלעזל פון צוקער;
• דרייַ עגגס;
• זיבעציק גראַמז פון מעל;
• זאַלץ, וואַניללין;
• פֿילאַדעלפֿיע קעז - דריי הונדערט גראַמז.

דעקן די פאָרעם פון אַ ספּעציעל באַקינג פּאַפּיר. צעשמעלצן פּוטער און שאָקאָלאַד, מישן זיי מיט די צוקער און וואַניל. לייג צו די פּוטער און שאָקאָלאַד מעל, זאַלץ און עגגס, וויסק צו אַ האָמאָגענאָוס מאַסע. גיסן די טייג אין די פּאַן. פֿילאַדעלפֿיע קעז, קלאַפּן די צוקער און עגגס. גיסן געשלאגן יי און קעז אויף די טייג. באַקן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. גרייט פאַרבייַסן קיל אין די פרידזשידער, שנייַדן אין פּאָרשאַנז און דינען.

שאָקאָלאַד שטיקל בראַוניז אין אַן גרינג אָפּציע

איר מוזן:

• העלפט גלעזל פון מאַסלינע ייל;
• העלפט עספּרעסאָ גלעזל;
• דער זעלביקער סומע פון ברוין צוקער;
• צוויי עגגס;
• מעל קרייַז;
• דיסינטעגראַנט האַלב אַ לעפל;
• שאָקאָלאַד - דריי הונדערט גראַמז;
• איינער לעפעלע פון וואַניל עקסטראַקט.

ייל געמישט מיט עספּרעסאָ און צוקער. לייג די וואַניל עקסטראַקט און עגגס. וויסק, אָבער ניט צו פיל. לייג די מעל, פֿאַר-צעלאָזן שאָקאָלאַד, באַקינג פּודער, קאָך און גיסן אין אַ פורעם. באַקן פֿאַר פערציק מינוט.

שאָקאָלאַד בראַוני מיט ניסלעך

איר מוזן:

• ברוין צוקער - איין טעפּל;
• יי;
• פּוטער - האַלב גלעזל;
• לעפל העלפט דיסינטעגראַנט;
• מעל - איינער גלעזל;
• די איבערגעבליבענע האַלב טעפּל פון ניסלעך אָדער שאָקאָלאַד;
• זאַלץ, וואַניללין.

באַקינג שיסל אַ ביסל באַרשט מיט פּוטער. אויף ייל, שפּריצן מעל. מישן די פּוטער, צוקער, וואַניל און עגגס. וויסק. דערנאך, דעם געמיש לייגן מעל, אַ ביסל זאַלץ און באַקינג פּודער גאַנץ. מישן געזונט. לייג צו רוען ינגרידיאַנץ. שטעלן די טייג אין די פורעם און באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה.

שוועדיש בראַוני

איר מוזן:

• פּאַרע עגגס;
• דרייַ הונדערט גראַמז פון צוקער;
• פּוטער הונדערט גראַמז;
• צוויי טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ;
• 150 גראַמז פון מעל;
• זאַלץ און וואַניל צוקער.

די ויוון זאָל זיין פּרעהעאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור פון 150 דיגריז. שמירן די פאָרעם פון פּוטער. צעשמעלצן פּוטער און מישן מיט אַ חלק פון די קאַקאַאָ. קלאַפּן עגגס מיט צוקער, מעל, זאַלץ, וואַניל צוקער און ספּונז פון וואַסער. דעריבער מישן די עגגס און פּוטער. שיטן אין אַ פורעם און באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה. זאל דער שטיקל מנוחה אין בעט טאָג נאָך אַז עס וועט זיין פיל טייסטיער.