טשיקאַווע רעצעפּט: ווורשט ביסקאַץ

אונדזער ווייַטער שיסל, רובֿ מסתּמא דערמאָנען איר פון קינדשאַפט, ווי מיר גרייטן צו איר וועט זיין שאָקאָלאַד ווורשט ביסקאַט.
רעצעפּט פון די קאָנפעקטיאָנערי פּראָדוקט איז זייער פּשוט צו דורכפירן און דער רעזולטאַט יקסידז אַלע עקספּעקטיישאַנז, ווייַל פון די פּשוט פּראָדוקטן וואָס זענען גרינג צו געפֿינען אין כּמעט יעדער שטוב, איר קענען קאָכן זייער געשמאַק, אַפֿילו אַ ביסל נוצלעך נאַש. און צו קאָפּע מיט אַזאַ אַ אַרבעט אַפֿילו אַ קינד איז טויגעוודיק.

רעצעפּט "ווורשט ביסקאַט": אַ שפּאַציר אין געשיכטע

דערמאנט זיסקייַט איז אַנלייקלי עמעצער וועט קענען צו יבערראַשן: אַלעמען אין מינדסטער אַמאָל אין דיין לעבן, אָבער פּרובירן דעם אַנפּריטענשאַס, אָבער דאך עס, געשמאַק קיכלעך. געגעסן אַזוי געלויבט, און ספּעציעל דער איינער וואס געסט די מערסט פּשוט צו מישן די ינגרידיאַנץ און קאָכן אַ מין פון יאַמי. איך ווונדער צי ווער עס יז אלץ געחידושט ווו דאָס איז די רעצעפּט? די פאַקט אַז פילע פון זייער באַליבט זיס סאָסידזשיז האָבן אַ זייער לאַנג געשיכטע, ווי די שיסל איז נישט נייַ. מיר קענען זאָגן אַז נאָר צו פֿאַרבעסערן און מאָדיפיצירן די רעצעפּט, אָבער דער געדאַנק פון די בריאה פון דעם געזאגט פאַרבייַסן עס איז געווען אַ זייער לאַנג צייַט אין France. דער ערשטער שאָקאָלאַד ווורשט אנגעהויבן צו קאָכן אין אַ פראנצויזיש רעסטאָראַן. זיי זענען געווען צוגעגרייט מיט ספּעציעל סאָסיז און דזשאַמז אַז האָבן ימפּרוווד געשמאַק. ווען די שאָקאָלאַד איז שוין שווער גענוג מיד, שעף רעסטראַנץ האָבן באַשלאָסן צו ביטע וויזאַטערז פון דעם נאַש, ווי די קרימי ווורשט ביסקאַץ. זיי גאַט ניט ערגער, און טאָמער אַפֿילו בעסער ווי שאָקאָלאַד ווייַל זיי זענען געפֿונען צו פילע פּאַריסיאַנס. ביסלעכווייַז רעצעפּט "ווורשט ביסקאַט" געביטן, צונויפקום אַלע סאָרץ פון נואַנסיז. נאָך אַלע, די רעסאַפּיז פון קיין נאציאנאלע קוויזין, אין די הענט פון פרעמד קוקס, קריגן, אַזוי צו רעדן, היגע טאַם, דער ניי מינטיד אָונערז ברענגען זייער אַמענדמאַנץ און אַזוי אויף. די, און אַזוי אויף. ען עס איז נישט באקאנט ווי אָדער ווען, אָבער די טשאָקלאַץ זענען געווען אין רוסלאַנד, ווו ער האט באקומען די גרעסטע פּאָפּולאַריטעט רעכט צו זייַן ומגעוויינטלעך פאָרעם און געשמאַק. לויט צו עטלעכע מעלדעט, אַ רוסישע רעסטאָראַן שעף צוגעגרייט פאַרבייַסן מיט מינערווערטיק מאָדיפיקאַטיאָנס, און דעמאָלט געביטן זייער פּאַטאַנטאַד רעצעפּט "ווורשט ביסקאַט" אין זייער נאָמען. ניט קיין ענין ווי יבערקערן די פראנצויזיש, אָבער עס אויסגעדרייט אויס אַז עס איז געווען רוסיש שעף איז געווען די "שאַפֿער" פון די קיילים, דער רעסטאָראַן אויך לויבן אים צו דער וועלט.

הייַנט מיר פאָרשלאָגן איר צו קאָכן אַ פאַרבייַסן גערופֿן "ווורשט ביסקאַט" אין דערצו צו דער אָריגינעל רעצעפּט, אין וואָס עס אין איין צייַט Manufactured רוסיש שעף.

אזוי, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• 400 ג פון אַ קאַנווענשאַנאַל קיכל;
• 200 ג פּוטער;
• 1 גלעזל צוקער;
• 1 יי;
• 3 טייבאַלספּונז פון מילך;
• 3 טייבאַלספּונז קאַקאַאָ פּודער;
• קיין געהאַקט ניסלעך (וועגן 100 גראַמז).

עס איז כדאי צו באמערקן אַז קיכלעך דאַרפֿן צו קויפן בלויז פריש, אַז עס איז געזונט קראַמבאַלד, אַנדערש איר וועט האָבן שוועריקייט אין דער צוגרייטונג פון אונדזער ומגעוויינטלעך דיזערץ. אויך עס איז נייטיק צו נעמען פּוטער, נישט מאַרגאַרין, זינט די יענער איז זייער שעדלעך פֿאַר אונדזער גוף. ניסלעך קענען קלייַבן לעגאַמרע קיין, אָבער גאַנץ פאָקוס אויף האָזענע ניסלעך אָדער פּינאַץ - זיי וועלן קומען צו דער בעסטער קאַקאַאָ.

ווייל Defined די ינגרידיאַנץ און פּריפּערינג אַלץ נייטיק, מיר נעמען צו ינסטרומענט די רעצעפּט "ווורשט ביסקאַט." צו טאָן דאָס אין אַ טיף שיסל, פּיצל קיכלעך (מעגלעך הענט איר קענען נוצן מיט מילכל - רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, צו באַקומען קליין ברעקלעך, אָבער נישט בעיבי!). צו לייגן די קראַשט לעבער און ניסלעך געמישט. עס אויך ברעכן איינער יי און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ ווידער.

אין די היץ צעלאָזן די בוימל מיט צוקער, מילך, וואַניל און קאַקאַאָ פּודער. אַלע ברענגען צו אַ קאָכן, אַזוי אַז אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען גאָר צעלאָזן. ווייַטער, אַראָפּנעמען פון היץ און געבן אַ ביסל קיל, דער געמיש ווערט טיקער.

שאָקאָלאַד אויסגעגאסן אין די קיכלעך און מישן ונ דורך. ניצן אַ עסנוואַרג ייַנוויקלען פילם און אַראָפּנעמען ווורשט אין די פרעעזער פֿאַר דרייַ שעה. דעמאָלט דזשענטלי מעלדונג די מייַכל פון די ראַפּער און שנייַדן אין סלייסיז. כל אונדזער אָריגינעל פאַרבייַסן איז גרייט פֿאַר נוצן.